Nová zásuvka vs Zásuvka na kelímok
Vedieť, kam umiestniť svoje jedlo, zaistí ich čerstvosť a výživnú hodnotu.
Obrázok Kredit: Ryan McVay / Phododisc / Getty Images
Mnoho chladničiek má novú zásuvku a zásuvku pre chrumkavejšie časti. Rozdiel medzi nimi môže byť mätúci a výsledkom je často pokazené alebo poškodené jedlo. Hoci je akákoľvek chladnička navrhnutá na uchovávanie potravín pri chladných teplotách, čerstvá zásuvka udržuje potraviny na najnižšej možnej teplote bez ich mrazenia. Zásuvka chrumky pomáha udržiavať čerstvé potraviny s vysokou vlhkosťou.
Krok 1
Vložte čerstvé mäso, hydinu a ryby, ako aj uzeniny, do čerstvej zásuvky. Táto priehradka je navrhnutá ako najchladnejšia časť chladničky. Hlavným účelom novej zásuvky je udržiavať teplotu 40 stupňov alebo nižšiu.
Krok 2
Jedzte akékoľvek surové mäso a ryby do jedného alebo dvoch dní od nákupu, ak ich vložíte do novej zásuvky. V opačnom prípade ich uložte do mrazničky, ktorá udržuje priemernú teplotu 0 stupňov a je jedinou časťou chladničky chladnejšou ako čerstvá zásuvka.
Krok 3
Chráňte svoje ovocie a zeleninu, ktoré sa darí pri nízkych teplotách a vysokej vlhkosti, tým, že ich necháte v šuplíku. Zabaľte ich do perforovaného plastového obalu alebo ich vložte najskôr do plastových nádob s otvormi. Toto umožní cirkuláciu vzduchu a vyťaží z produktu správne množstvo vlhkosti, aby sa zabránilo príliš rýchlemu odparovaniu.
Tip
Niektoré druhy ovocia a zeleniny by sa nemali skladovať spolu. Môžu nepriaznivo prispievať k vzájomnému znehodnocovaniu kvôli dozrievajúcim plynom, ktoré môžu emitovať.
Niektoré zásuvky na chrumkavosť sa dajú upraviť tak, aby sa zachovala optimálna atmosféra pre skladované produkty. Mnoho zeleniny a niektorých druhov ovocia, ako sú bobule, strácajú vodnú paru a môže sa vysušiť a zvädnúť.