Koľko tepla dokáže manipulovať s bridlicou?
Bridlica je metamorfovaný kameň tvorený intenzívnym teplom a tlakom. Kým kameň znesie ešte vyššie teploty, ako môže veľa kovov, môže sa tiež rozbiť alebo rozpadajú sa, v závislosti od hrúbky, rozmanitosti bridlice a podmienok, za ktorých je zahreje.
Bridlica ako stavebný materiál
Bridlica vydrží teplotné extrémy, prežije tak zamrznutie, ako aj intenzívne letné slnko, čo z neho robí odolnú alternatívu pre krb, ako strešná krytina alebo dokonca ako podlaha. Druh bridlice používanej na zastrešenie a krby je zvolený pre svoju schopnosť odolávať zmenám teploty. Bridlica sa nachádza na rôznych miestach po celom svete, ale niektoré verzie sú stabilnejšie proti zmenám teploty ako iné. Bridlica je vynikajúci materiál s protisvetlom, pretože odoláva teplu a horeniu. Používa sa tiež na dosky, podlahy a niekedy ako vonkajší povrch pre chodníky alebo príjazdové cesty.
Bridlica a teplo
Samotná bridlica je ohňovzdorný, ale tenké kúsky bridlice môže rozbiť alebo sa rozpadnú, ak sú vložené do ohňa alebo horúcej rúry, kým je kameň chladný. Množstvo tepla, ktoré určitý kus bridlice vydrží, skutočne závisí od samotného kameňa. Hrubé, kvalitné kúsky bridlice môžu odolať intenzívnemu teplu grilu ešte lepšie ako
kov alebo plasty používa sa na iné časti grilu. Bridlicové dosky, ktoré sa majú používať ako dosky alebo krby, sú vybrané pre svoju schopnosť odolávať takmer akejkoľvek úrovni tepla, ktorej môžu čeliť pri bežných podmienkach v krbe alebo kuchyni. Väčšina bridlice je tiež odolná voči škvrnám, takže horúci hrniec nezanechá za značkou horenia na bridlicovej krbu, doske alebo stola.Bridlica a potraviny
Niektorí výrobcovia ponúkajú bridlicové dosky určené špeciálne pre použitie v kuchyni. Kým tieto taniere môžu byť použité na podávanie teplých potravín, alebo dokonca umiestnené v mrazničke na uchovávanie zákuskov a piť studené poháre, veľa takýchto tanierov nie je odolných voči pôsobeniu pecí a nemali by sa používať v rúre alebo mikrovlnná rúra. Výroba ostatných spoločností kúsky bridlice navrhnuté na použitie ako riad. V obidvoch prípadoch si prečítajte odporúčanie výrobcu bridlicového výrobku, aby ste zistili, či má produkt odolávať vysokým teplotám.
Výstraha
Nepoužívajte bridlicu v rúre alebo na vrchu kachlí, pretože by sa mohla rozbiť. Bridlicové platne používané na varenie sú vo všeobecnosti omnoho hrubšie ako bridlice nachádzajúce sa v obchode s vylepšením domácnosti a je menej pravdepodobné, že sa ľahko rozbijú.