Ako sušiť kvety ibišteka na čaj

Rastlina roselle (Hibiscus sabdariffa) je záhradný jednoročný strom, ktorý rastie na 7 metrov a takmer rovnako široký. Veľké listy sú tmavo zelené, ale zvyšok rastliny - lístkové žily, stonky listov, výhonky, stonky a konáre - sú karmínovo purpurové. Zásady jasne žltých kvetov môžu byť sušené a použité na výrobu čaju, o ktorom sa uvádza, že má vysoký obsah antioxidantov.

Roselle je populárna záhradná rastlina na Floride a ďalších oblastiach v zónach odolnosti rastlín 8 až 11 amerického ministerstva poľnohospodárstva. Pestuje sa ako trvalka s trvalým pobytom v zónach 10 až 11 a často sa pestuje ročne. Krík, ktorý pochádza z tropickej Afriky, sa pestuje v subtropoch a tropoch po celom svete.

Roselle rástla energicky ako krov s mnohými vetvami a širší ako väčšina záhradníkov. Tmavo zelené listy sú asi 6 palcov široké. Sú rozdelené do piatich úzkych lalokov. Žlté kvety sa objavia v októbri. Vyzerajú ako klasické kvety ibišteka, z ktorých každá má veľkosť asi 3 palce a päť lístkov. Dno okvetných lístkov na spodnej časti kvetu uzatvára mäsitá, jasne červená kalicha s priemerom približne jeden palec. Kaly ružice sa používajú na výrobu štiav, omáčok, želé, vín a koláčov. Dnes sa často sušia a používa sa na výrobu čaju ibišteka.

Roselle rastie najlepšie na úplnom slnečnom mieste v dobre odvodnenej pôde. Hlboká, úrodná hlina s trochou piesku je ideálna zmes. Krík umiestnite tam, kde má priestor na rozšírenie zo všetkých strán, pretože je pravdepodobné, že sa rozšíri širšie, ako si predstavujete. Bude potrebné pravidelné zavlažovanie a ľahké kŕmenie organickým hnojivom. Organický kompost funguje dobre, alebo malá dávka akéhokoľvek hnojiva, ktoré by ste sa cítili dobre na zeleninu. Kultúrne požiadavky kríkov sú podobné požiadavkám rastlín rajčiaka.

Rovnako ako u paradajok a iných jedlých plodín nechcete používať pesticídy, ktoré by sa mohli vylúhovať do kvetov rastliny. V poslednom mesiaci pred príchodom kvetov sa určite musíte vyhnúť použitiu pesticídov, ktoré nie sú ekologické.

Ak pestujete ružicu iba na výrobu čajok pre čaj, vysadte kríky v polovici mája. Kvety kvitnú na jeseň a kalichy budú pripravené na zber v novembri a decembri.

Zbierate calyces, keď sa sfarbí na červenú a kvety začínajú blednúť. Zastrihnite kvetiny pomocou záhradných nožníc. Odstráňte plátky z kalichov. Potom roztiahnite kalichy a vysušte ich na stojane alebo na obrazovke na mieste, kde nedostanú priame slnečné žiarenie. Ako alternatívu môžete na vysušenie tela použiť dehydratátor. Keď sú úplne suché, odstráňte semená z vnútra každého kalicha. Vysušené teľatá sa skladujú v sklenenej nádobe.

Pripravte čaj z ibišteka nasiaknutím 1 šálky sušených teliat do 8 šálok studenej vody. Nechajte ich niekoľko dní nasiaknuť. Kvetiny vysajte jemným sitom. Podľa potreby pridajte cukor. Môžete podávať čaj zohriaty v mikrovlnnej rúre alebo ochladený na ľade.