Ako pestovať mrkvu

Keď vidíte, že na poli vo vašom susedstve rastie čipka kráľovnej Anny - čo je pravdepodobné, pretože je dostatočne rozšírené byť považovaný za burinu - nemusíte si ju spájať s mrkvou, na ktorej si pochutíte, ale sú si blízki. Hlavný rozdiel je v tom, že čipka kráľovnej Anny, známa tiež ako divoká mrkva (Daucus carota, karota), rastie divoko, zatiaľ čo rastlina, ktorá produkuje mrkvu, ktorú pestujete vo svojej záhrade (Daucus carota, sativus) je poddruh, ktorý sa pestuje po celé storočia. Korene mrkvy sú jedlými časťami rastlín a hoci môžete divú mrkvu jesť, keď je mladá, zdomácnená mrkva je chutná bez ohľadu na to, kedy ju zberáte.

Mrkva je taproot a zelená, huňatá, dvojročná rastlina ktorá počas prvej sezóny dorastie do výšky 2 až 4 stopy a ak zostane cez zimu, vyšle veľké stonky, z ktorých sa vyvinú drobné ružovkasté alebo biele kvety, z ktorých pochádzajú ostnaté semená. Ak na záhrade sadíte mrkvu, pravdepodobne budete chutné taproxy zbierať na konci vegetačného obdobia, takže si možno nikdy nevšimne podobnosť medzi domestikovanou mrkvou počas jej druhého vegetačného obdobia a divou mrkvou rastlina.

Rastlina mrkvy rastie najlepšie na chladnej, voľnej pôde a miluje plné slnko, hoci znesie aj nejaký tieň. Ideálne pestovateľské teploty sú medzi 55 a 75 stupňami Fahrenheita a môžete ich vysádzať od skorej jari do neskorého leta. Koreň môžete zbierať, akonáhle je dostatočne veľký na konzumáciu, aj keď obzvlášť chutná je mladá mrkva a tá, ktorá zostala v zemi až do zimy. Niektoré obľúbené odrody mrkvy sú:

• Amsterdam: Malé a chutné, dorastajú asi 3 palce a sú vhodné do nádob.
  
• Danvers Half-Long: Tenký a odolný s bohatou chuťou, dorastá do dĺžky asi 7 palcov.
  
• Malý prst: Gurmánska mrkva, ktorá dorastá do dĺžky 3 až 5 palcov. Je to skvelé pre kontajnery.
  
• Imperátor: Jedna z najdlhších mrkiev, dorastá do dĺžky 10 palcov.
  
• Thumberline: Toto je okrúhla mrkva, ktorá dorastá do priemeru asi 2 palce. Je to tiež dobrá odroda nádoby.
  
• Scarlet Nantes: Jedna z najobľúbenejších odrôd, táto mrkva dorastá asi 7 centimetrov.
  
• Rouge Demi-Longue de Chantenay: Toto je ďalšia gurmánska mrkva sýtooranžovej farby.

Najlepšie použitie pre mrkvu

Pestovaná mrkva je niečo, čo chcete jesť, nepozerať sa na ňu, a hoci pestované mrkvové rastliny patria do každej zeleninovej záhrady, nemajú príliš veľké využitie ako okrasné rastliny. Pretože mrkva je koreň, je plná prírodných škrobov a cukrov, ktoré rastlina potrebuje na výrobu kvetov a semien v druhom roku svojho životného cyklu. Stredne veľká mrkva obsahuje 25 kalórií, 6 gramov sacharidov, 2 gramy vlákniny a zdravé množstvo vitamínu A a betakaroténu bojujúceho proti rakovine, ktorý dodáva koreňu jasnú farbu.

Jedlá z mrkvy sú tiež jedlé - niekto by povedal, že sú vynikajúce - a dajú sa použiť ako ozdoba, upiecť sa na kastróly alebo premeniť na pesto. Ak patríte k ľuďom, ktorí si na nich pochutnávajú ako na delikatese, určite vás poteší, že si môžete vypestovať čerstvú mrkvu z tých, ktoré sa vám do posledného jedla nedostali. Stačí vložiť staré vrcholy mrkvy do misky naplnenej centimetrom vody, misku odložiť na slnečné miesto a denne meniť vodu. Keď vypučia, presaďte ich do pôdy.

Divoká mrkva je okrasnejšia ako jej pestovaný bratranec a jej chrumkavé kvety podobné obrúčkam môžu prerušovať hranice, kvetinové záhrady a chodníky, ale je tu dôvod na jeho všadeprítomnú prítomnosť na poliach, pri cestách a v prázdnych priestoroch veľa. Je to mimoriadne odolná rastlina a niektoré štáty ju považujú za invazívnu, takže predtým, ako ju zasadíte, najskôr ju skontrolujte. Čoskoro možno zistíte, že tých pár divokých mrkiev, ktoré ste zasadili do svojej kvetinovej záhrady, sa premnožili a zabrali celý dvor.

Ako pestovať mrkvu

• Spoločný názov: Mrkva
• Botanický názov:Daucus carota
• Kedy zasadiť: Na letný zber zasaďte tri až päť týždňov pred posledným jarným mrazom. Na zimný zber vysaďte 10 týždňov pred prvým jesenným mrazom.
• Zóny USDA: 4-10
• Expozícia slnka: Úplné slnko, polotieň
• Typ pôdy: Voľná, hlinitá a dobre priepustná
• Keď je v problémoch: Korene mrkvy sa úplne nerozvinú, ak je pôda zhutnená, ak sú rastliny príliš blízko seba alebo ak nemajú dostatok vody, a vrcholy sa scvrkávajú.
• Keď sa darí: Vrcholy sú plné, svieže a huňaté a koreň má jasnú farbu.

Počiatočná mrkva zo semien

Mrkva sa najlepšie pestuje zo semien. Semená mrkvy klíčia dlho - až dva alebo tri týždne - a počas tejto doby musí byť pôda udržiavaná vlhká. Je dobré pokryť výsevné lôžka tenkou vrstvou mulča, ktorá pomáha zadržiavať vlhkosť. Pretože klíčenie mrkvy trvá tak dlho, niektorí záhradníci zasejú semená reďkovky spolu s nimi, aby sledovali, kde sa nachádzajú. Reďkovky pučia rýchlo a sú pripravené na zber, kým sa mrkvové výhonky zlomia na zemi.

Mrkva nie je preplnená a mala by byť od seba vzdialená najmenej 2 až 3 palce, ale semená sú také malé, že je ťažké ich oddeliť ručne. Jedným z riešení je nákup semenná páska alebo a dávkovač osiva, ale semená môžete tiež vysiať viac-menej náhodne a semenáčiky mrkvy zriediť manuálne, hneď ako sa rozdrvia. Je to dôležité, pretože ak je mrkva príliš blízko pri sebe, jeho rast bude spomalený.

Pôdu pred výsadbou navlhčite a zalievajte tempom 1 palec týždenne, kým rastliny nedospejú, a potom zväčšte na 2 palce týždenne. Burina bude mladé rastliny mrkvy rušiť, preto ich vytrhávajte opatrne, ale opatrne, pretože ich vytrhávanie môže narušiť korene detskej mrkvy.

V ktorej zóne mrkva najlepšie rastie?

Mrkva je plodina za chladného počasia, takže v zónach 4 až 8 rastie lepšie ako v južnejšom podnebí. V extrémnych horúčavách sa im príliš nedarí, takže pestovatelia v zónach 9 a 10 budú mať pravdepodobne viac šťastia pri pestovaní mrkvy v nádobách, ktoré môžu byť čiastočne zatienené pred slnkom.

Kedy by ste mali sadiť mrkvu?

Ak chcete letnú plodinu, najlepší čas na výsadbu je tri až šesť týždňov pred posledným mrazom, ak žijete v zónach 4 až 6. Ak žijete v južnejšom podnebí (zóna 7 až 10), môžete dokonca zvážiť plánovanie v zimnom období, pokiaľ nebude podklad tvrdý. Pre jesennú úrodu sadte koncom leta.

Je možné zberať mrkvu v zimnom období a je to možno ešte výhodnejšie, pretože koncentrácia cukru sa zvyšuje pri príprave na kvitnutie, ktoré nastane v druhej sezóne rastliny. Ak chcete zimnú úrodu, vysievajte semená koncom augusta. Na zabezpečenie nepretržitej úrody mrkvy počas celého vegetačného obdobia sejte semená v trojtýždňových intervaloch. Mladé výhonky by sa mali objaviť v rovnakom čase, keď je skoršia plodina pripravená na zber.

Odporúčania pre mrkvu o pôde, slnečnom svetle a vode

Ideálne pH pôdy pre mrkvu je od 6,0 ​​do 6,8. Pôda by mala byť hlinitá a bez hornín, takže je dobré pred sejbou semien pôdu predkopať a odstrániť. Akékoľvek kamene, ktoré opustíte, môžu interferovať s rastom koreňov a môžu vytvárať deformovanú mrkvu.

Mrkva miluje plné slnko, ale nebráni extrémne vysokým teplotám, takže ak žijete na polosuchom mieste, môže to byť lepší nápad sadiť mrkvu skôr do vyvýšených záhonov ako do zeme, čo vám dáva väčšiu kontrolu nad ich množením podmienky. Zahmlievanie vzduchu pomáha znižovať teplotu a časté zalievanie umožňuje energicky rásť koreňom a produkovať lepšiu úrodu.

Ako množiť mrkvu

Ak chcete vyrobiť semená pre budúce výsadby, musíte nechať aspoň jednu svoju mrkvu rastliny v zemi alebo v nádobe cez zimu, aby mohla produkovať kvety a semená nasledujúci rok. V druhom roku bude rastlina plodiť kvety, ktoré sa nepodobajú kvetom divej mrkvy, a keď kvety začnú hnednúť, opatrne ich nakrájajte a uložte do papierového vrecka, kým úplne nevyschnú. Akonáhle sú kvety suché, vrecúškom energicky zatraste, aby sa semená uvoľnili. Potom ich pozbierajte a uložte na chladnom a suchom mieste, aby boli životaschopné.

Jedna vec, ktorú treba pamätať, je, že hybridné semená druhej generácie vyrobené zo semien s označením F1, ktoré je zvyčajne označený na obale, nemusí produkovať mrkvu s rovnakými vlastnosťami ako prvá generácie. Z dôvodu tejto nepredvídateľnosti je pravdepodobne lepšie kupovať nové semená, ako vysádzať hybridné semená druhej generácie.

Ako zazimovať mrkvu

Pretože sa mrkva neradi presádza, nemôžete ju na zimu priniesť do interiéru, pokiaľ ju nepestujete v pohyblivých nádobách, ale vo väčšine prípadov by ste to aj tak nechceli. Pretože zima prináša to najlepšie z ich chute a textúry, je vhodný čas na zber mrkvy, a aj keď to tak nie je, mrkva prežije, aby mohla v nasledujúcom roku vyprodukovať kvety a semená.

Ako zbierať mrkvu

Mrkvu je možné zberať ešte za mlada, ale najlepší čas na jej zber je, keď dosiahne svoj plný rast, a je ľahké zistiť, kedy k tomu dôjde. Jednoducho odstráňte špinu z vrcholu koreňa, a ak má jasne oranžovú farbu a je veľmi blízko k povrchu, mrkva je pripravená.

Bežné škodce a iné problémy s mrkvou

Najbežnejším škodcom mrkvy je mrkva hrdzavá. Dospelú mušku priťahuje aróma rastúcej rastliny, a hoci nepoškodzuje, kladie vajíčka a keď sa vajíčka vyliahnu, larvy sa zavrtajú do pôdy a zožerú korene. Môžu zabíjať mladé rastliny a spôsobiť vážne sfarbenie zrelých koreňov tým, že zanechajú svoje hrdzavo sfarbené výkaly, podľa ktorých si hmyz pomenuje. Nie sú známe žiadne chemické kontroly a medzi nechemické metódy patrí prikrytie plodiny sieťka proti hmyzu, výber odrôd mrkvy odolných voči muchám a zalievanie hlíst kontrolujúcich larvy do pôdy.

Blší chrobák je ďalším bežným škodcom, ktorý ovplyvňuje listovú zeleninu vrátane mrkvy. Uznávajú ich prestrelené otvory, ktoré jedia do listov, a môžu zdecimovať mladú úrodu. Môžu byť ovládané nastriekaním zmesi pozostávajúcej z 2 šálok liehového alkoholu, 5 šálok vody a lyžice tekutého mydla.

Mrkvový weevils je ďalším škodcom, ktorého larvy napadajú korene mrkvy a môžu ich spôsobiť nepožívateľnosť. Pretože weevils prezimujú v mieste plodiny mrkvy, je možné ich ovládať každoročným premiestňovaním plodiny na nové miesto.

Bežné choroby pre mrkvu

Aster yellows je choroba šírená listovými listami a ovplyvňuje mnoho druhov koreňovej zeleniny. Listy rastliny mrkvy zafarbí na žlto a spôsobí, že korene vysielajú vláknité bočné korene, ktoré tvoria mrkva trpká a nepredajné. Nie je k dispozícii žiadna priama metóda kontroly, ale môžete znížiť pravdepodobnosť infekcie kontrolovaním rastu buriny a postrekom listov vodou, aby ste hmyz vytlačili.

Pleseň listov je plesňová infekcia, ktorá spôsobuje špinenie na listoch. Listy môžete ošetriť a listový fungicíd a vyhnite sa budúcim infekciám ošetrením semien a ich výsadbou na inom mieste.