Ako pestovať baklažán

Mnoho ľudí je prekvapených, keď sa to dozvedia zeleninu sú vlastne ovocie. Paradajky, paprika a uhorky sú len niektoré z druhov ovocia, ktoré sa vydávajú za zeleninu. V skutočnosti je baklažán (Solanum melongena) je ďalšia rastlina, ktorá produkuje ovocie, pretože je výsledkom kvetov a má semená. Baklažán je jednoročný v miernych pásmach a trvalý v tropických pásmach a pochádza z čeľade lilkovité. Farba baklažánu je zvyčajne odtieň tmavo fialovej farby, ktorá kvitne počas leta, keď je grilovanie baklažánu obľúbenou činnosťou.

Nie je to najchladnejšia rastlina v okolí; v skutočnosti si baklažán počas vegetačného obdobia dôkladne vychutnáva teplo a darí sa mu medzi 70 a 85 stupňami Fahrenheita. Ak denné teploty klesnú pod 50 stupňov, uvidíte, že poklesnú aj kvety. Existujú odrody baklažánu, ktoré o niečo lepšie znášajú chlad, ako napríklad „Elondo“ a „Orient Express“. Ak máte obavy o svoje rastliny, vždy sú tu ochranné kryty riadkov.

Pretože je to rastlina, ktorá je v teplom podnebí trvalka, nemalo by byť prekvapením, že dobre znáša aj sucho. Majú tendenciu robiť lepšie ako väčšina ostatných rastlín počas sucha a niektoré odrody baklažánu sú lepšie ako iné, napríklad „Nadia“.

Baklažány majú tendenciu rýchlo rásť. Semená baklažánu môžete zasadiť neskoro, pretože sa im najlepšie darí, keď je vonku mierne vlhko. Sadenice budú rásť rýchlo, dokonca rýchlejšie ako papriky alebo paradajky. Uvidíte, ako vám rastú pred očami, keď teplotný rozsah ideálne poklesne na toto sladké miesto 70 až 85 stupňov.

Horliví záhradníci by mali vopred vedieť, že tieto rastliny vyžadujú trochu TLC. Keď sadíte baklažán, musíte počítať s tým, že ich budete vkladať (alebo používať paradajkové klietky), aby neklesli z veľkých plodov, ktoré vyrastú neskôr v sezóne. Pôdu by ste mali udržiavať vlhkú (vrstva mulča pomôže priľnutiu vlhkosti) a môže im prospievať vyvážené hnojivo, ktoré obsahuje zmes dusíka, fosforu a draslíka.

Aj keď baklažány klasicky predvádzajú sýtofialový odtieň, treba brať do úvahy aj ďalšie odrody. Baklažány „Fairy Tale“ sú malé a majú pôvabné pruhované vzory. „Malé prsty“ sú tiež malé, ale vykazujú povestnú fialovú farbu, pre ktorú sú baklažány známe. Baklažány „Millionaire“ sú veľmi štíhle a baklažány „Rosa Bianca“ majú svetlofialovú alebo takmer ružovú farbu.

Najlepšie použitie pre baklažán

Či už ste veľkým fanúšikom baklažánu parmigiana, ratatouille alebo ho máte radi ako topper na pizze, baklažán je perfektný doplnok k cestovinám, vynikajúco chutí praženica a dokáže naberať chuť akéhokoľvek jedla porcia. Vegetariáni ju obľubujú pre svoju hustú, takmer mäsitú štruktúru a mäsožravce ju zožierajú pre jej výživovú hodnotu, ktorá je naplnená vlákninou, kyselinou listovou a draslíkom.

Pokiaľ ide o to, kam na váš dvor patrí, pretože baklažán je veľkým fanúšikom tepla, je prirodzené, že veľmi slnečné miesto je tam, kde by malo byť vysadené - bonusové body, ak je pôda dobre priepustná a na začiatku jari pred vegetačným obdobím je vybavená čiernym plastovým mulčom začína. Baklažán bude vítaný vo vašej zeleninovej záhrade alebo v posteli naplnenej letničkami.

Môžete tiež zvážiť pestovanie baklažánu v nádobe. Môžete zasadiť jeden baklažán do nádoby, ktorá pojme najmenej 2 galóny zemiakovej zmesi. Spárujte svoj baklažán s pôdou, ktorá sa ľahko odvádza, a pomaly sa uvoľňujúcim hnojivom. Hrnkový baklažán by mohol byť atraktívnym a neočakávaným doplnkom vašej dekorácie na prednej verande. Pestovanie baklažánu v interiéroch, však môže byť trochu tvrdý, pretože majú tak radi slnko. Je to však možné vďaka rastúcim svetlám. Pravdepodobne budú len pekné izbové rastliny, ktoré budete obdivovať, a nemusia však viesť k nijakému ovociu.

Ako pestovať baklažán

• Spoločný názov: Baklažán
• Botanický názov:Solanum melongena
• Kedy zasadiť: Po poslednom mraze na jar
• Zóny USDA: 1-12
• Expozícia slnka: Plné slnko
• Typ pôdy: Vlhká, dobre priepustná pôda
• Keď je v problémoch: Listy sú zvlnené, stočené alebo odfarbené v dôsledku mnohých faktorov, vrátane reakcie na teplotu alebo napadnutia hmyzom.
• Keď sa darí: Keď je ovocie baklažánu zrelé, malo by byť hladké, lesklé a pevné.

Počnúc baklažánom zo semena

Môžete si vypestovať vlastné sadenice baklažánu tak, že ich začnete zo semien. Mali by ste začať semená 1/2 palca hlboko v pôde a 18 až 24 palcov od seba. Čas klíčenia je zvyčajne 10 dní až dva týždne. Ak by ste chceli sadenice baklažánu začať v interiéri, zamerajte sa na nich osem až deväť týždňov pred posledným jarným dátumom mrazu.

Počnúc baklažánom zo semiačka

Pokiaľ ide o presádzanie sadeníc baklažánu, pretože baklažány sú podobné rastlinám rajčiaka, môžete naplánovať podobnú hĺbku pre oba druhy. Mal by stačiť otvor hlboký 12 palcov, čiastočne naplnený hnojivom - stopa hĺbky pôdy poskytne dostatočný priestor pre korene. Rozmiestnite sadenice baklažánu 18 palcov od seba v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 30 až 36 palcov.

Môžete sa rozhodnúť vypestovať si vlastné sadenice zo semena alebo si ich kúpiť v škôlke. Odroda, ktorá sa v škôlkach bežne vyskytuje, je „Black Beauty“, baklažán, ktorý je hlboko fialový alebo dokonca čiernej farby. Niekedy v škôlkach nájdete dokonca aj fialovú odrodu baklažánu - biely baklažán, inak známy ako „Casper“.

V ktorej zóne baklažán rastie najlepšie?

Baklažán môže v lete rásť v ktorejkoľvek zóne. Pretože je však baklažán tropická rastlina, nemôže rásť pri teplotách pod 50 stupňov. To znamená, že ak žijete v zónach 1 až 10, budete musieť zvážiť zazimovanie svojich rastlín, kedy ich privediete do interiéru.

Kedy by ste mali sadiť baklažán?

Možno by ste boli nadšení, že dostanete tieto sadenice baklažánu do zeme, ale mali by ste počkať až do poslednej hrozby mrazu. Pred výsadbou by ste mali zvážiť aj teplotu pôdy. Ak začínate so semenami, teplota pôdy by sa mala pohybovať okolo 75 až 85 stupňov. Transplantácie môžu zasiahnuť pôdu, keď teplota vzduchu pravidelne zostáva nad 50 stupňov. Pretože baklažán má krátke vegetačné obdobie, môžete sadiť pomerne neskoro v sezóne. Jún je zvyčajne skvelým mesiacom na výsadbu baklažánu.

Odporúčanie pôdy, slnečného žiarenia a vody pre baklažán

Baklažány majú radšej pôdu dobre priepustnú a v ideálnom prípade piesočnatú. Pred výsadbou budete chcieť dôkladne vytrhnúť burinu, aby ste ju uvoľnili. Pamätajte, že rastliny všeobecne, najmä baklažán, majú radi organickú hmotu, čo znamená, že by ste mali do seba vložiť niekoľko centimetrov kompostu, aby sa im lepšie darilo.

Rovnako ako dovolenkári na dovolenke, baklažán jednoducho zbožňuje slnečné svetlo. Váš baklažán budete chcieť vysadiť na plné slnko, najlepšie do južnej časti dvora, aby ste maximalizovali slnečné lúče a dosiahli tak zdravé a zdravé ovocie.

Ak je to možné, mali by vaše baklažány dostávať asi centimeter vody týždenne, čo môžete monitorovať pomocou neďalekého zrážkomeru, aby ste zistili, koľko zrážok vaše rastliny prijali. Ak vyzerajú ovisnuto, možno bude potrebovať trochu viac vody, ak je vonku horúco a sucho. Najlepšie časy na polievanie sú skoro ráno a večer, keď je chladno a rýchlosť odparovania bude nižšia.

Ako zazimovať baklažán

Ak žijete v zóne 10 alebo vyššej, znamená to, že rastliny baklažánu môžete udržiavať pri živote ako trvalky, pretože nebudú často čeliť hrozba mrazu alebo mínusových teplôt (ak žijete v chladnejšom podnebí, váš baklažán je jednoročná rastlina, ktorá sa musí znovu zasadiť každú rok). Ak žijete v správnej zóne a chcete baklažán prezimovať, urobte to poriadne prerezávanie na jeseň a dať im kompost navyše. Ak chcete baklažány orezať, počkajte, kým úplne dorastú a už nebudú mať nejaké ovocie. Odstráňte všetky malé stonky alebo „výhonky“, ktoré rastú medzi hlavnou stopkou a listovým uzlom.

Ak existuje možnosť mrazu, nezabudnite svoje rastliny zakryť bavlnenými obliečkami alebo kusmi vrecoviny, ktoré im poskytnú mimoriadnu ochranu. Pretože sú to rastliny v teplom období, cez zimu sa spomalia, čo znamená, že po páde by ste nemali očakávať ďalšiu úrodu.

Zazimovanie má svoje plusy: Urýchli úrodu v budúcom roku a prinesie rýchlejšie ovocie je už úplne dospelý a môže vám ušetriť peniaze, ak si už nebudete chcieť kúpiť sadenice alebo semená baklažánu rok. Ak ste mali obzvlášť zdravý baklažán, ktorý priniesol veľa ovocia, je to ďalší dôvod, prečo ho na budúcu sezónu zazimovať. S baklažánom sa správajte ako k akejkoľvek inej tropickej rastline a odmenou vám bude ovocie, ktoré vyprodukuje opäť v budúcom roku.

Ako zbierať baklažán

Ako viete, kedy je čas na zber baklažánu? Koža ponúkne indíciu. Šupka by mala byť veľmi lesklá a pevná a vo vnútri by semená ešte nemali byť viditeľné. Baklažán pripravený na výber bude mať asi 1/3 svojej plnej veľkosti (plná veľkosť je kdekoľvek od 5 do 12 palcov) a tmavo fialovej farby. Môžete tiež tlačiť palcom na ovocie, aby ste zistili, či je pripravený na zber. Ak odskočí, nie je to celkom zrelé; ak zanechá zreteľný priehlbinku, je prezretý. Budete chcieť, aby toto odsadenie bolo niekde medzi tým.

Existujú záhradníci, ktorí prisahajú na nejaké triky, aby z vašich baklažánov dostali viac peňazí za svoje peniaze. Ak chcete svoju úrodu využiť naplno, profesionáli hovoria, že si zmiešajte lyžicu epsomskej soli v galóne vody. Baklažány milujú toto magnézium nasiaknuté riešenie, ktoré im môžete dať raz mesačne.

Opelenie sa tiež môže hojne úrodiť a povzbudiť ovocné sady. Môžete buď pozvať včely, aby opelili vašu záhradu, napríklad zahrnutím rastlín vhodných pre opeľovače kozmos a hľadáčiky, alebo môžete kvety opeliť ručne tak, že štetce natriete mäkkou kefa.

Bežné škodce a ďalšie problémy s baklažánom

Existuje niekoľko škodcov, ktoré trápia baklažány. Zahŕňajú blšie chrobáky, zemiakové chrobáky z Colorada a roztoče pavúkovité. Výskyt škodcov väčšinou označuje zlú záhradnícku techniku. Určite urobte inventúru celej vašej situácie: pôdy, vonkajšej teploty a toho, koľko polievate. Ak vaša záhradnícka hra chýba v jednej oblasti, nezabudnite na opatrnosť, aby ste svojim rastlinám vrátili dobré zdravie.

Môžete použiť organický pesticíd, alebo ak uprednostňujete šetrnejšiu cestu, môžete škodcov zbierať ručne. Aplikácia cesnakového roztoku môže chyby odradiť, alebo ak ich chcete odraziť pri priesmyku, môže byť celkom užitočné striedanie plodín a plastový mulč, ktorý im zabráni v vystúpení z pôdy.

Bežné choroby pre baklažán

Niektoré choroby môžu mať vplyv aj na váš baklažán:

• Bakteriálny vädnutie (južný vädnutie): Táto pôda. bakteriálne ochorenie môže viesť k vädnutiu listov. Napadnuté rastliny musia byť. odstránené z vašej záhrady.
  
• Verticiliové vädnutie: Je to podobné ako s bakteriálnym vädnutím. okrem toho, že toto ochorenie je spôsobené plesňou v pôde. Opäť odstráňte. infikovaných rastlín z vašej záhrady a plánujte striedanie plodín.
  
• Koniec hniloby kvetu: Toto plesňové ochorenie sa tiež vyskytovalo v. paradajky je spôsobené zalievaním. Jednoducho polievajte dôslednejšie, aby ste sa vyhli. nadmerná náhrada za to, že nebudete polievať pravidelne.
  
• Miesto listu Cercospora: Toto plesňové ochorenie spôsobuje, že baklažán vytvára na listoch a stonkách malé žlté lézie. Opraviť. to, potlačte burinu a zabráňte nadmernému napájaniu. Tiež, pretože choroba môže. naďalej žiť v pôde cez zimu, odporúča sa chrániť ďalej. ročné sadenice so slamou alebo senom.