Ako pestovať citrónový balzam

Citrónový balzam (Melissa officinalis) je vzpriamená vytrvalá bylina, ktorá sa po celé storočia používa na kulinárske a liečivé účely. Rastlina rastie v malých zhlukoch rozvetvených stoniek vysokých až 36 palcov a v lete a na jeseň sa im vytvárajú malé biele alebo krémovo sfarbené kvety.

Citrónový balzam sa hodí ako člen rodiny mincovní (Lamiaceae) so svojimi tmavozelenými, vrúbkovanými listami, aj keď sa dá ľahko odlíšiť od ostatných rastlín mäty svojou príjemnou citrónovou vôňou. Ak chcete zažiť chuť a vôňu čerstvého citrónového balzamu, nemusíte byť skvelým záhradníkom, pretože tieto rastliny sa dajú ľahko pestovať takmer za každých podmienok.

Najlepšie použitie pre citrónový balzam

Listy citrónovej vône s citrónovou vôňou sú ideálne na dodanie chutného prízraku teplým a studeným nápojom, najmä bylinkovým čajom. Môžete tiež použiť citrónový balzam na dodanie chutnej chuti do šalátov, dipov, mäkkých syrov, varenej zeleniny, ovocia, šalátových dresingov, mäsa, mäkkýšov a hydiny. Medzi ďalšie bylinky, ktoré sa s chuťou dobre hodia, patrí oregano, kôpor a petržlenová vňať.

Pretože citrónový balzam rýchlo stráca chuť a vôňu, je najlepšie použiť čerstvé listy, kedykoľvek je to možné, a preto je pestovanie rastliny skvelým nápadom pre každého, kto má rád túto bylinu. To znamená, že sušenie si môže uchovať väčšinu vône a chutí a tieto sušené listy sú vynikajúcim doplnkom potpourris.

Citrónový balzam, ktorý je tiež známy ako balzamová mäta, anglický balzam, záhradný balzam, potešenie srdca, medovka, melissa a sladký balzam, sa po lekárske účely používa už celé storočia. Či už sa používa ako éterický olej, tinktúra, kapsula, koncentrát alebo liečivý čaj, Ukázalo sa, že pomáha pri úzkosti, nespavosti a zažívacích ťažkostiach a môže dokonca pomôcť pri liečbe oparov.

Rovnako ako ostatní členovia rodiny mincovní, aj citrónový balzam sa rýchlo rozlieza z oblasti, kde je zasadený, takže malo by sa pestovať buď v kvetináčoch, kde to môže byť obsiahnuté, alebo v oblastiach, kde nebude zasahovať do ostatných rastlín. Citrónový balzam sa šíri najviac výsevom, takže ak chcete zabrániť invázii rastliny, odštipnite vrcholy rastliny skôr, ako zakvitne. Nezabudnite čo najskôr odstrániť všetky nežiaduce rastliny citrónového balzamu.

Citrónový balzam sa často pestuje v zeleninovej alebo bylinkovej záhrade, kde jeho štipľavý zápach pomáha prilákať včely medonosné, a je tak fantastický pre spoločenskú výsadbu v blízkosti každej rastliny, ktorá si vyžaduje včelie opeľovanie. Pretože vyžaduje dobre priepustnú pôdu, má tendenciu robiť dobre na kopcoch, kde jej veľký koreňový systém môže tiež pomôcť zabrániť erózii. Môže tiež poskytnúť atraktívny aromatický doplnok okrasnej záhrady, najmä ak pestujete a pestrý kultivar ako 'Aurea', ktorý dorastá do výšky 4 stôp a má tmavozelené listy s jasne žltou farbou zdôrazňuje.

Pred pestovaním citrónového balzamu sa istý čas oboznámte s rôznymi odrodami. Citrónový balzam na citrón ponúka mnoho rovnakých výhod ako štandard Melissa officinalis, ale vonia skôr ako citronela a odpudzuje komáre. Ak hľadáte listy citrónového balzamu so silnou vôňou, s Lemonellou sa nemôžete pokaziť, pretože má najsilnejšiu vôňu, a preto je tiež dobrým repelentom proti hmyzu.

Pokiaľ ide o to, koľko ich treba vypestovať, pravdepodobne budete chcieť štyri rastliny na varenie alebo šesť až 12 rastlín, ak si chcete pripraviť čaj alebo ich listy vysušiť.

Ako pestovať citrónový balzam

• Spoločný názov: Citrónový balzam
• Botanický názov:Melissa officinalis
• Kedy zasadiť: Skoro na jar alebo koncom leta až na jeseň
• Zóny USDA: 4-9
• Expozícia slnka: Úplné slnko alebo polotieň
• Typ pôdy: Dobre odvodnená, piesčitá hlina
• Keď je v problémoch: Stráca farbu na listoch, má vošky alebo roztoče, listy hnednú alebo sa na nich vytvárajú čierne škvrny, práškovité výrastky na listoch
• Keď sa darí: Sýtozelené listy s ryhovanými okrajmi, biele alebo krémovo sfarbené kvety v lete a na jeseň

Počiatočný citrónový balzam zo semien

Citrónový balzam sa dá ľahko pestovať semienko, a toto je nákladovo najefektívnejší spôsob pestovania byliny. Najlepší čas na vysádzanie semien citrónovej vňate vonku je po uplynutí posledného mrazu. Najlepšie výsledky síce dosiahnete, keď budete sadiť skoro na jar, ale semená môžete vysiať aj koncom leta alebo na jeseň.

Po vyklíčení rastliny zrednite tak, aby boli od seba vzdialené 8 palcov. Po dozretí rastlín opäť tenké, aby mala každá rastlina v každom smere 20 palcov priestoru. Ak pestujete citrónový balzam v kvetináči, vyberte si taký, ktorý je hlboký 8 palcov a rovnako široký. Rastliny pestované v nádobách je možné po poslednom mraze dať von a na zimu by ste ich mali vziať do nevykurovanej garáže alebo na terasu.

Počiatočný citrónový balzam zo semiačka

Ak plánujete zakladanie semien v interiéri, naplánujte ich výsadbu asi dva mesiace pred posledným dátumom mrazu vo vašej oblasti. Semená jednoducho posypte vrchnou časťou zeminy a nechajte ich na slnečnom mieste. Na rast potrebujú svetlo, preto črepníky nezakrývajte ani semienkami nepridávajte viac ako posyp pôdy. Pridajte len toľko vody, aby ste zabezpečili, že máte vlhkú pôdu, ale určite neprepúšťajte. Za týchto podmienok by malo klíčenie trvať asi 10 dní a semená budú klíčiť najrýchlejšie pri teplotách medzi 65 a 70 stupňami Fahrenheita.

Presádzanie by sa malo uskutočniť asi dva mesiace po výsadbe. Sadenice pred výsadbou spevnite tak, že ich vezmete von každý deň na niekoľko hodín niekoľko týždňov pred dátumom výsadby.

Sadenice vysaďte 20 palcov od seba a ihneď zalejte. Keď rastliny zakvitnú, na jeseň ich zrežte späť na polovicu svojej veľkosti, aby ste do jedného mesiaca podporili druhú úrodu listov. To tiež zabráni ich nadmernému zarastaniu.

V ktorej zóne najlepšie rastie citrónový balzam?

Citrónový balzam sa najlepšie darí v zónach odolnosti USDA 4 až 9, pretože uprednostňuje chladné počasie pred teplom a vlhkosťou. V skutočnosti, aj keď dokáže prežiť chladné teploty až do -20 stupňov, je odolný voči teplu iba mierne. V zóne 7 môže prežiť až do konca novembra. Ak žijete niekde obzvlášť chladno a zasnežené, zvážte pestovanie rastlín v kvetináčoch, ktoré je možné v zime vziať do nevykurovanej garáže alebo na terasu.

Kedy by ste mali sadiť citrónový balzam?

Ak začínate rastliny v interiéroch presádzať do exteriéru, začnite dva mesiace pred posledným dátumom mrazu. Transplantácia by sa mala pre väčšinu oblastí uskutočniť po poslednom mraze od konca marca do polovice apríla.

Pri výsadbe priamo do exteriéru je najlepšie sadiť po poslednom dátume mrazu alebo počkať do neskorého leta alebo na jeseň. Pri pestovaní rastliny v kvetináčoch začnite v interiéri pred posledným mrazom, vonku po poslednom mraze alebo koncom leta alebo na jeseň.

Odporúčania pre pôdu, slnečné svetlo a vodu pre citrónový balzam

Aj keď citrónový balzam dáva prednosť dobre priepustnej, piesočnato-hlinitej pôde, môže rásť takmer v každej pôde, pokiaľ nie je udržiavaný príliš vlhký. Najlepšie je neutrálna pôda s pH medzi 6,7 a 7,3. Aj keď to nie je potrebné, rastliny budú rásť zdravšie, ak do pôdy pred výsadbou zapracujete trochu kompostu a počas vegetácie ním rastliny obložíte. Ak máte slabo rastúcu pôdu, zvážte „Aurea“, ktorá znáša slabšiu pôdu lepšie ako iné odrody.

Citrónový balzam má rád plné alebo čiastočné slnko. Ako rastlina s chladným počasím, ak žijete niekde, kde sa v polovici leta pekne oteplí, by priame slnko mohlo vaše rastliny poškodiť a stratiť farbu a chuť. V týchto oblastiach je najlepšie pestovať rastliny na miestach, kde budú chránené pred prudkým poludňajším slnkom.

Je dôležité udržiavať pôdu vlhkú, ale nie mokrú. To znamená, že by mal byť pravidelne a rovnomerne polievaný, hoci citrónový balzam môže byť dobre znášaný aj voči suchu, akonáhle sa zabehne dobre. Mulčovanie môže pomôcť udržiavať pôdnu vlhkosť a tiež zabráni tomu, aby sa semená uchytili, a zabráni tak rastline prevziať kontrolu nad vašim dvorom.

Ako propagovať citrónový balzam

Citrónový balzam je možné pestovať zo semien, odrezkov alebo z koreňových delení. Odrezky je možné odobrať zo zavedených rastlín na jar, v lete alebo na jeseň. Na jar alebo v lete si vezmite pár centimetrov od mäkkých špičiek nového rastu. Ak beriete odrezky na jeseň, vezmite vetvičky zo stoniek blízko základne, ktoré ešte nekvitli.

Aby sa citrónový balzam rozmnožil cez odrezky, odstráňte 2/3 listov zo spodnej časti každej vetvičky a hroty stlačte, aby ste zabránili vädnutiu. Aby ste podporili rast a zabránili chorobám, ponorte stonky do koreňového hormónu alebo medu a potom ich vložte do dobre priepustnej pôdnej zmesi. Ihneď zaliať a umiestniť mimo priameho slnečného žiarenia. Asi o mesiac sa uchytia korene, ale ak sa pôda udržuje na čo i len 70 až 75 stupňoch, môže sa to stať ešte rýchlejšie. Pred presadením odrezky týždeň vytvrdzujte tak, že ich každý deň umiestnite na niekoľko hodín na svetlé a veterné miesto.

Ak sa chcete množiť prostredníctvom koreňového delenia, jednoducho počas vegetačného obdobia vykopajte niektoré koreňové zhluky zo zavedenej rastliny. Korene rozdeľte na menšie kúsky a presaďte. Aj keď to možno urobiť kedykoľvek, proces bude rýchlejší, ak sa to deje za chladného počasia.

Ako zazimovať citrónový balzam

Celkovo je táto rastlina priaznivá pre chladné počasie v zime skvelá a prežije aj pri teplotách až do -20 stupňov. Ak však žijete niekde na veľmi chladnom mieste, kde je veľa snehu, mali by ste rastlinu odrezať skôr, ako zima zaberie. Ak to chcete urobiť, odrežte rastlinu na konci jesene, až kým nezostane iba 2 palce stonky.

Ako zbierať citrónový balzam

Akonáhle rastliny dosiahnu výšku 8 palcov, môžu byť zozbierané. Pomocou záhradného nožnice odrežte listy a vetvičky, pričom dbajte na to, aby sa listy nezmačkali. Staršie listy, ktoré sú na rastline nižšie, majú najsilnejšiu vôňu a chuť. Najlepšie výsledky so sušením byliny dosiahnete, keď ju zbierate skôr, ako kvetina vyrastie v polovici leta, a zvážte zber v suchom dni, aby bolo sušenie listov o niečo rýchlejšie. Počas zberu nezabudnite odstrániť všetky nezdravé listy, ktoré sú poškodené alebo hnedé.

Ak naozaj milujete citrónový balzam, môžete zbierať až 1/3 rastliny naraz a zrezať ju takmer až na úroveň zeme. Je ťažké nadmerne zbierať citrónový balzam a v sezóne môže opakovane dorásť.

Listy použite, zamrazte alebo vysušte do dvoch dní od zberu, inak sčernejú. Po vysušení je možné listy uložiť do vzduchotesnej nádoby na tmavom mieste asi šesť mesiacov, kým začnú strácať chuť.

Bežné škodce a ďalšie problémy s citrónovým balzamom

Celkovo je citrónový balzam veľmi odolná rastlina, ktorá je zriedka ovplyvnená škodcami, a to skutočne je odpudzuje veľa hmyzu. Niekedy na ňu zaútočia vošky alebo roztoče, ktoré je možné odstrániť tvrdým prúdom z hadice pridaním prospešného hmyzu ako lienky do záhrady alebo insekticídnym mydlom.

Ak rastlina vyzerá vystresovaná, môže to byť spôsobené tým, že jej nechali prerásť. To sa dá napraviť jednoduchým rezom rastliny až po kmeň a ponechať iba 2 palce nad zemou. Do mesiaca by mal znova dorásť väčšinu lístia.

Bežné choroby pre citrónový balzam

Rovnako ako citrónový balzam je do značnej miery odolný voči škodcom, je odolný aj voči väčšine chorôb. Môže sa však stať obeťou niekoľkých plesňových chorôb, napríklad vädnutie verticillim, hrdza mäty, múčnatka a škvrnitosť listov septoria. Všetkým týmto chorobám sa dá vyhnúť tým, že nebudete zaliať vodou a medzi rastlinami poskytnete dostatok priestoru, aby sa podporila dobrá cirkulácia vzduchu. Postriekanie rastlín kompostovým čajom môže tiež pomôcť zabrániť problémom, pretože ide o prírodný fungicíd.

Ak máte vážny problém s akýmkoľvek plesňovým ochorením, vždy môžete rastliny zrezať, až kým nie sú nad zemou viditeľné iba dva centimetre stonky. V čase, keď dorastú, infekcia odoznie.