Ako pestovať mätu

Mäta (Mentha) je trváca bylina s voňavými listami, vhodná na rôzne kulinárske, hygienické a liečivé účely. Zatiaľ čo listy mäty môžu byť hladké, zvlnené alebo neostré a môžu mať rôzne zelené odtiene, rastlina sa ľahko vyznačuje zubatými zubami. listy, ktoré rastú na stopkách vysokých 12 až 36 palcov, rovnako ako jej pekné drobné kvety fialovej, modrej, ružovej a bielej farby, ktoré kvitnú od polovice do konca Leto. Tieto rastliny, ktoré sú mierne mrazuvzdorné a odolné voči suchu, sa dajú ľahko pestovať aj pre tých začínajúcich záhradníkov. V skutočnosti je mäta tak ľahko pestovateľná, že je potrebné dbať na to, aby sa zabránilo invázii rastliny a ovládnutiu jej okolia.

Najlepšie použitie pre mätu

Mäta je známa predovšetkým vďaka svojim osviežujúcim vlastnostiam, a preto sa mätový olej stále používa v 45 percentách všetky zubné pasty, ústne vody a iné výrobky ústnej hygieny dokonca s toľkými umelými príchuťami na trh. Od staroveku sa tiež používa na širokú škálu liečivých účelov a moderný výskum ukazuje, že môže upokojiť a množstvo stavov vrátane syndrómu dráždivého čreva, bolesti hrdla, zažívacích ťažkostí, alergií, bolesti hlavy, úzkosti a dojčenia bolesť.

Aj keď je potrebný ďalší výskum, aby sa určila jeho účinnosť pri iných podmienkach, je tiež možné, že mäta môže pomáhajú zmierňovať príznaky astmy a bežného nachladnutia a môžu tiež pomôcť zlepšiť funkciu mozgu, koncentráciu a bdelosť. Listy mäty sú tiež zdraviu prospešné, pretože majú prekvapivo vysoký obsah antioxidantov, železa, vitamínu A, mangánu a kyseliny listovej.

Vďaka atraktívnej vôni a pôvabným kvetom mäty je táto rastlina vynikajúcou voľbou na prilákanie včiel, motýľov a iných opeľovačov do vašej záhrady. Ako pôdna krytina to nie je len neočakávane krásna voľba - tiež uvoľňuje lahodnú vôňu, kedykoľvek sa na ňu šliape. Ako posledný bonus je veľa škodcov skutočne podráždených a odpudzovaných vôňou vrátane mravcov, veveričiek, šváby, myši, pavúky a jelene, takže je skvelým spoločníkom pre všetky rastliny, na ktoré sa bežne zameriavajú škodcov.

Hlavným dôvodom, prečo ľudia pestujú mätu, je samozrejme kulinárske účely. Mäta rastie po celom svete a stala sa obľúbeným doplnkom jedál z celého sveta, vrátane teplých a studených nápojov, jogurty, ovocné šaláty, zmrzliny, cukrovinky, pečivo, mäsové drby, zeleninové šaláty, obilné jedlá, varená zelenina, polievky a syry.

Zatiaľ čo najbežnejšou odrodou čerstvej mäty predávanej v obchodoch je mäta skorocel, je ich toľko 20 rôznych druhov mäty, a pretože rastliny z čeľade mäty obyčajnej (patria sem aj bylinky ako napr bazalka, tymián, oregano a levanduľa), ktoré sa krížia tak ľahko, existuje asi 2 000 rôznych kultivarov mäty. To znamená, že tí, ktorí chcú pestovať mätu, by mali nejaký čas venovať výskumu správnej odrody pre svoje potreby.

Dve najobľúbenejšie mäty sú mäta skorocel a mäta pieporná. Pretože máta pieporná má oveľa viac mentolu (chemikália, ktorá spôsobuje, že máte v ústach chladno), je to všeobecne preferované pre koktaily a sladkosti, zatiaľ čo mäta skorocelová má menej intenzívnu chuť a je lepšia pre slané pokrmy. Medzi ďalšie populárne odrody patrí čokoládová mäta (ktorá má mierne čokoládovú príchuť), pomarančová mäta (ktorá má výraznú citrusovú príchuť) a ananásová mäta (ktorá má ľahšiu citrusovú príchuť).

Pred výsadbou mäty musíte rozmýšľať, kde ju pestovať, pretože sa ľahko šíri a môže rýchlo predbehnúť záhradu. Pestovanie mäty v nadzemných kvetináčoch je dobrým riešením, ale môžete tiež ponoriť nádoby do zeme, ponechať asi 2 palce nad povrchom, alebo môžete použiť plastové alebo kovové okraje zapustené do hĺbky 8 palcov, aby ste zachytili rastlina. Samozrejme, ak máte oblasť, kde vám neprekáža, že sa mäta šíri všade, nemusíte robiť nijaké špeciálne opatrenia.

Ako pestovať mätu

• Spoločný názov: mäta
• Botanický názov:Mentha
• Kedy zasadiť: Jar
• Zóny USDA: 3-11
• Expozícia slnka: Úplné až čiastočné slnko
• Typ pôdy: Bohatá, hlinitá a dobre priepustná pôda s neutrálnym pH
• Keď je v problémoch: Zakrpatený rast, žltnúce listy, škvrny na listoch, hnedé alebo oranžové pustuly na spodnej strane listov, biely prach na listoch a stonkách
• Keď sa darí: Vysoké, silné stonky s voňavými zelenými listami a malými kvetmi v lete

Počiatočná mincovňa zo semiačka

Najlepšie je mäta začať zo sadeníc zakúpených v škôlke alebo pri rozmnožovaní z rastliny priateľa. Je to z toho dôvodu, že semená mäty nevyklíčia dobre a pretože sa krížia členovia čeľade mäty obzvlášť ľahko, často výsledkom sú semená, ktoré plodia potomkov, ktoré majú inú chuť a vzhľad ako materské rastliny.

Na pestovanie mäty v nádobách používajte črepníky široké 8 až 24 palcov. Odtokové otvory zakryte okruhliakmi, aby ste zlepšili drenáž, a potom vytvorte vlastnú pôdu z 1/3 vysoko kvalitnej zeminy, 1/3 kompostu a 1/3 krajinného piesku.

Ak chcete sadiť priamo na záhrade, zmiešajte svoju prírodnú pôdu s 1/3 kompostu a 1/3 krajinného piesku, aby ste zlepšili odvodnenie. Vysaďte jednu až dve sadenice do jamiek hlbokých 6 palcov, ktoré sú od seba vzdialené 12 až 24 palcov. Nepotrebujete viac ako pár rastlín, pretože sa rýchlo rozšíria. Mulčujte okolo rastlín 2-palcovou vrstvou slamy, aby ste udržali vlhkosť a zabránili rastu buriny. Každých pár mesiacov rastliny doplňte tenkou vrstvou kompostu alebo organického hnojiva. Na jar použite hnojivo 10-10-10 na podporu nového rastu.

U rastlín pestovaných v kvetináčoch nádoby obracajte každé dva až štyri týždne, aby ste zabránili rastu koreňov mimo odtokových otvorov a do zeme. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov v nádobách by sa mäta mala deliť každé tri až štyri roky, aby sa pomohlo omladiť rastliny.

V ktorej zóne rastie mäta najlepšie?

Mäta rastie prirodzene po celom svete a je veľmi prispôsobivá, čo znamená, že v zónach USDA v rozmedzí od 3 do 11, ktoré zahŕňajú väčšinu kontinentálnych USA, možno pestovať rôzne druhy. V teplejších oblastiach nezabudnite dobre mulčovať a udržiavajte pôdu vlhkú. Možno budete musieť popoludní tiež chrániť rastliny pred priamym slnkom.

V chladnejších oblastiach je mäta mierne mrazuvzdorná, ale lístie v zime opäť odumrie. Ak k tomu dôjde, pridanie 2-palcovej vrstvy mulča môže pomôcť chrániť korene a umožniť rastline dorastať nasledujúcu jar. Ak sú vaše rastliny vo vonkajších kvetináčoch, možno ich budete chcieť preniesť do chránenej vnútornej oblasti skôr, ako zasiahne prvý mráz.

Ak žijete niekde mimo zón 3 až 11, mätu si môžete kedykoľvek vypestovať v interiéri. Preferuje teploty medzi 65 a 70 stupňami Fahrenheita cez deň a 55 až 60 stupňov v noci. Chráňte rastliny pred studeným prievanom, zabezpečte, aby bola pôda vlhká a zabezpečte dostatok prirodzeného svetla.

Kedy by ste mali sadiť mätu?

Vo väčšine oblastí budete chcieť mätu vonku vysádzať na jar po prechode posledného mrazu. Ak žijete v oblasti bez mrazu, môžete sadiť aj začiatkom jesene, keď začnú klesať večerné teploty. Pretože rozdelenie koreňov sa najlepšie vykonáva na jeseň alebo skoro na jar, poskytujú tieto časové rámce dostatočný čas na to, aby sa odrezky vyvinuli v kvetináčoch, kým sa presunú von.

Odporúčania pre mätu pre pôdu, slnečné svetlo a vodu

Mäta uprednostňuje ľahkú, dobre priepustnú pôdu s dostatkom organického materiálu. Najlepšie výsledky dosiahnete zmiešaním kompostu a piesku s prírodnou pôdou alebo štandardnou pôdou na zalievanie, aby ste zlepšili odtok a pridali živiny. V ideálnom prípade by mala byť pôda neutrálna voči pH, ale mäta môže prežiť v mierne kyslej a mierne zásaditej pôde medzi 5,6 a 7,5 pH.

V chladnejších oblastiach máta najradšej plné slnko, ale s čiastočným slnkom je v poriadku. V teplejších oblastiach je v skutočnosti lepšie pestovať ju v oblasti, kde bude mať tieň pred popoludňajším letným slnkom. Pestré odrody často uprednostňujú pobyt mimo priameho slnečného žiarenia, ktoré môže odfarbovať listy.

Mäta miluje vodu, ale nechce byť podmáčaná. Medzi zalievaním nechajte pôdu vyschnúť a potom ju dobre premočte. Plne zavedená mäta môže byť mierne odolná voči suchu, aj keď je lepšie udržiavať ju zalievanú, ak je to možné. Pomôžte pôde udržať vlhkosť a zabrániť rastu buriny pridaním 2-palcovej vrstvy mulča okolo rastlín.

Ako propagovať mätu

Mätu je možné rozmnožovať delením koreňov aj rezom stoniek. Pokiaľ ide o delenie koreňov, budete chcieť pracovať na jeseň alebo skoro na jar. Rastlinu a celý jej koreňový bal jemne vykopajte a potom záhradnými nožnicami rozdeľte korene na štvrtiny. Dve z týchto štvrtí opäť presaďte do pôvodnej pestovateľskej oblasti s malým priestorom medzi nimi. Potom ďalšie dva odrezky ďalej rozdeľte na menšie segmenty, z ktorých každý má aspoň jednu stonku.

Odštipnite vrcholy týchto malých segmentov, aby ste rastliny prinútili sústrediť sa na rast koreňov, a potom zasaďte do kvetináčov naplnených vhodne upravenou pôdou. Pred vysadením do trvalých nádob alebo do zeme nechajte rastliny rásť a načerpajte nové sily umiestnením kvetináčov do okna alebo iného vnútorného priestoru s dostatkom nepriameho svetla na jeden mesiac.

Na rozmnožovanie prostredníctvom odrezkov môžete stonky vysadiť priamo do pôdy alebo do vody. Jednoducho odrežte 6 palcov dlhý rez zo stonky, ktorá má zdravé, čerstvé listy, a potom odstráňte spodné tri alebo štyri sady listov. Ďalej ju umiestnite priamo do správne upravenej pôdy a počkajte, kým sa rastlina za mesiac alebo tak nejako rozbehne. Prípadne môžete stonku umiestniť do pohára s vodou na parapet. Korene by sa mali tvoriť asi o dva týždne a o ďalšie tri týždne bude rastlina pripravená na zasadenie do pôdy.

Ako zbierať mätu

Je ľahké zbierať mätu, vďaka čomu bude vaša rastlina zdravá a v listoch sa zachová najlepšia aróma a chuť. Zber môžete robiť počas vegetačného obdobia, ktoré v niektorých oblastiach môže trvať aj celý rok, najmä ak pestujete rastliny v interiéroch.

Podľa potreby zostrihajte malé vetvičky, aby ste mali vždy čerstvú mätu, ale ak sadíte, aby ste sušili resp zmrazte listy, počkajte, kým nekvitnú kvety, pretože vtedy je ich chuť najväčšia intenzívne. Pri zbere týmto spôsobom odrežte celú rastlinu až na miesto, kde zostanú len dve sady listov, čo podporí rast kríkov. Možno to zvládnete až trikrát za sezónu. Asi 1/3 rastlín nechajte zakvitnúť, aby ste do svojej záhrady prilákali opeľovače.

Bežné škodce a iné problémy pre mätu

Zatiaľ čo mäta je výdatná rastlina, ktorá s väčšou pravdepodobnosťou škodcov odpudzuje, než by nimi bola zamorená, stále sa na ňu zameriavajú vošky a roztoče. Vošky sa na rastlinách javia ako biele škvrny, zatiaľ čo roztoče zanechávajú pozdĺž listov výrazný popruh. Obaja škodcovia môžu byť odstránení silným postrekom vody zo záhradnej hadice, pridaním prospešného hmyzu, ako sú lienky, do záhrady alebo pomocou insekticídne mydlo.

Bežné choroby pre mätu

Aj keď je mäta relatívne zdravá, zvykne si užívať vlhké prostredie, vďaka čomu je citlivá na ňu množstvo plesňových chorôb, pričom najbežnejšie sú antraknóza, múčnatka a hrdza mäty. Antracnóza je identifikovaná malými žltnúcimi škvrnami na listoch, ktoré sa budú zväčšovať a zväčšovať, až kým listy neopadnú. Hrdzu mäty spoznáte podľa hnedých alebo oranžových pustúl na spodnej časti listov. Múčnatka zanechá stopky a listy pokryté neostrým bielym prachom.

Najlepším spôsobom, ako zabrániť všetkým týmto chorobám, je tenké rastliny podľa potreby, aby sa zvýšila cirkulácia vzduchu, odstráňte odumreté zvyšky rastlín hneď, ako si to všimnete, a vyhnite sa zalievaniu. Ak spozorujete plesňovú infekciu, odstráňte a zničte všetky postihnuté rastliny. A sírny fungicíd môže liečiť problém v pôde a chrániť rastliny v blízkosti, ale nezabudnite ho používať podľa pokynov výrobcu.