Ako pestovať Nigelu Sativu

Nigella sativa, tiež známy ako rímsky koriander, čierna rasca a najčastejšie ako čierna rasca, je jednoročná bylina pôvodom zo západnej Ázie, juhovýchodnej Európy a severnej Afriky. Pestuje sa ako ozdoba a zberá sa pre semeno tvaru trojuholníka, ktoré sa celé používa pri varení alebo sa melie pri stole ako korenie. Čierna rasca, ktorá sa ľahko pestuje, je tiež odmenou pre záhradníkov s bledomodrými kvetmi v tvare hviezdy, od konca jari do skorého jesene.

Začnite osivo vnútri štyri až šesť týždňov pred posledným priemerným dátumom mrazu. Tri až štyri semená posypte do každej bunky východiskovej misky na osivo naplnenej necistotným východiskovým médiom, ako je napríklad vermikulit alebo perlit. Veľmi jemnú vrstvu média rozotrite na semená, hmlu s vodou a prikryte plastovým obalom, aby sa zachovala vlhkosť. Semená udržiavajte pri teplote 65 až 70 stupňov Fahrenheita, pričom pôdu udržiavajte rovnomerne vlhkú klíčenie nastáva za 7 až 14 dní.

Svetlo oneskoruje klíčenie, ale keď sa objavia listy, je čas presunúť štartovacie rastliny na stôl alebo poličku blízko okna, aby sa prijalo nepriame svetlo. Tenké sadenice na jednu bunku, ak klíči viac ako jeden.

Keď nebezpečenstvo mrazu pominie, preneste ich na palubu alebo terasu, aby ste im pomohli prispôsobiť sa vonkajšiemu prostrediu pred presadením do záhrady.

Čierny kmín sa darí v piesočnatej, ílovitej alebo dokonca ťažkej ílovitej pôde akéhokoľvek pH, pokiaľ existuje dostatočná drenáž. Najlepšie výsledky dosiahnete, vyberte miesto na úplnom slnku. Rastlina však toleruje čiastočný odtieň.

Semená zasielate priamo do záhrady ihneď po nebezpečenstve mrazu prešiel. Čierny kmín je klíčivý za studena, čo znamená, že semená lepšie reagujú na studené teploty pôdy, ktoré sú typické začiatkom sezóny.

Semená rastlín sa pestujú v hĺbke 1/8 palca a vysádzajú sa tri až štyri semená. Udržujte pôdu rovnomerne vlhkú - ale nie mokrú - kým semená klíčia do 7 až 14 dní. Keď sa objavia dva alebo viac listov, tenké sadenice tak, aby tie najlepšie vzorky zostali a boli vzdialené od seba 6 až 9 palcov.

Čierny kmín sa dobre hodí priemerná zalievanie a toleruje krátke obdobia sucha, ale vodné rastliny pravidelne počas dlhých období bez dažďa, aby sa zabránilo príliš vysychaniu pôdy.

Hnojiť rastliny tekutým hnojivom 4-12-4, a to buď v čase presádzania sadeníc pestovaných zo semien v interiéri, alebo keď sú rastliny vysiate priamo vonku dobre zavedené. Ak chcete zmiešať, skombinujte 4 polievkové lyžice koncentrovaného tekutého hnojiva s 2 galónmi vody. Ak chcete použiť, nalejte šálku pripraveného roztoku do pôdy okolo základne každej rastliny. Opakujte o sedem dní a potom začnite pravidelné kŕmenie každých 7 až 14 dní.

Kvetenstvo zvyčajne nastane v júni alebo júli, a rastlina bude aj naďalej pestovať kvety ak sú vyčerpané kvety odstránené. Ak však chcete osivo zozbierať, nechajte vyhorené kvety neporušené, aby vytvorili semená strukov. Všimnite si, že ak sa tobolky nezhromažďujú, rastlina sa vyseje a rozšíri. Takže neprenášate chorobu na rastlinu, dezinfikujte svoje prerezávacie nástroje utretím čepelí alkoholom a pred použitím čepele nechajte zaschnúť. Vďaka zvyku opätovného výsevu môže byť rastlina na niektorých miestach invazívna.

Čierny kmín semeno má arómu podobnú feniklu ale dodáva potravinám štipľavú chuť muškátového orecha. V kuchyni na Blízkom východe sa bežne používa na ochutenie ryže, karí, chleba, uhoriek a cukroviniek. Na zachytenie semien odrežte stonky, keď semená strukov začnú trochu vyschnúť a zavesiť hore nohami v hnedom papierovom vrecku. Po zaschnutí semien spadnú na dno vaku. Zozbierajte semeno a Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe na chladnom a tmavom mieste.