Ako pestovať paštrnák

Na paštrnák jednoducho nemôžete spěchať (Pastinaca sativa). Táto bohatá, ale sladká koreňová zelenina robí všetko vo svojom vlastnom čase, od klíčenia až po dosiahnutie úplnej zrelosti, a jednoducho sa s nimi nebude uponáhľať. Potrebujú celé leto, aby rástli a aby dosiahli najlepšiu chuť, keď ich necháte v zemi až do jesennej sezóny.

Semená petržlenu sa, bohužiaľ, môžu ukázať ako vytrvalé v tom, či klíčia alebo nie. Ak sa z toho vášho stane busta, tento rok už na paštrnák nebudete mať ďalší výstrel kvôli ich dlhému vegetačnému obdobiu. Bohatá a komplexná chuť paštrnáku však určite stojí za to vyskúšať v budúcom roku opäť s čerstvou várkou semien.

Najlepšie použitie pre pastinák

Paštrnák nemusí byť belle zeleninovej gule, ale viac pozornosti by sa malo venovať týmto zemitým, drevitým, koreňovým zeleninám, ktoré chutia ako kombinácia mrkvy a zemiaku. Pri pestovaní paštrnáka sa väčšina akcie odohráva pod zemou, kde ju nevidíte. Ich listy pripomínajú listy mrkvy a nie sú nijako zvlášť pekné, ale záhradníci pre svoj vzhľad nezasadzujú paštrnák. Používajú sa výlučne ako potravinárska plodina.

Bohatý a svieži, paštrnák chutí vynikajúco, keď je dusený samostatne s niekoľkými koreninami. Sú tiež vynikajúce na vydraženie nevýraznej polievky, vynesenie hry zo zemiakovej kaše na vyššiu úroveň alebo vypichnutie do moriaka vedľa mrkvy a zeleru každý deň vďakyvzdania.

Ako pestovať paštrnák

• Spoločný názov: Paštrnák
• Botanický názov:Pastinaca sativa
• Kedy zasadiť: Skoro na jar, keď teploty pôdy dosiahnu 52 stupňov Fahrenheita
  
• Zóny USDA: 2-9
• Expozícia slnka: Plné slnko
• Typ pôdy: Vlhká, dobre priepustná pôda; pôda musí byť skôr voľná ako zhutnená
  
• Keď je v problémoch: Neúspech, klíčenie a vädnutie žltých listov
  
• Keď sa darí: Produkuje husté, zelené listy a vzpriamené stonky
  

Počnúc petržlenom od semienka

Ako to platí pre väčšinu koreňovej zeleniny, najlepšie je zasiať svoju semená petržlenu keď je správny čas, priamo v zemi. Nezačínajte svoje semená v interiéri a potom ich presaďte neskôr, pretože by to mohlo poškodiť samotné korene, ktoré dúfate v úrodu. Pri výsadbe paštrnáka je tiež dôležité používať iba čerstvé osivo. Semená nestarnú dobre a zvyčajne nie sú životaschopné z jednej výsadbovej sezóny na druhú.

Počkajte, kým sadíte, kým sa teplota pôdy vo vašej oblasti neohreje na 52 stupňov Fahrenheita. Pred zasadením semien vypracujte pôdu najmenej do hĺbky jednej stopy a za chodu odstráňte všetky kamene alebo nečistoty. Pastinák dobre netlačí okolo skál alebo zhutnenej pôdy. Korene budú namiesto toho krátke, štiepené alebo rastú v zvláštnom uhle. Ak je vaša pôda ťažká, obráťte ju piesok alebo rašelina do nej, aby sa udržala voľnejšia a zlepšil sa odtok.

Niektorí pestovatelia urobia pre svoj paštrnák dieru hlbokú 2 stopy a pred vysadením potom dieru vyplnia pieskom. Táto metóda funguje dobre, ak pestujete iba pár paštrnákov, ale pri pestovaní väčšieho množstva rastlín je časovo náročná. Pre väčšinu záhradkárov je jednoduchšie pred výsadbou jednoducho upraviť veľkú časť pôdy.

Zasaďte svoje semená asi o 1/4 palca hlboko a na to zasaďte 2 semená. Možno budete musieť zriediť sadenice na každých 6 palcov neskôr, ale teraz môžete umiestniť semená blízko seba. Aj v dobrej várke môže zlyhať až 60 percent vašich semien paštrnáka. To je dôvod, prečo medzery nie sú rozhodujúce, kým neuvidíte, koľko rastlín v skutočnosti máte.

Ihneď po výsadbe semená jemne polejte a udržujte pôdu okolo nich rovnomerne vlhkú, až kým nevyklíčia. Sadenice by mali vzniknúť o dva až tri týždne.

V akej zóne najlepšie rastie paštrnák?

Technicky je paštrnák dvojročná rastlina, ktorej dokončenie životného cyklu trvá dva roky. V Spojených štátoch však väčšina záhradníkov pestuje paštrnák ako jednoročnú rastlinu v zónach USDA 2 až 9.

Paštrnák môžete prezimovať, ak ho správne pripravíte na chlad. Ak tak urobíte, budete ich chcieť zbierať čo najskôr na jar, skôr ako sa zoskrutkujú.

Kedy by ste mali pestovať petržlen?

Pastinák má zdĺhavý 100- až 120-dňový rastový cyklus, takže ho vysaďte čo najskôr. Pre mnohých záhradkárov to znamená výsadbu skoro na jar, hneď ako je pôda opracovateľná a udržuje teplotu najmenej 52 stupňov.

Pastinák preferuje maximálnu teplotu vzduchu 75 stupňov a najlepšie rastie v oblastiach s chladným letom. Ak žijete na juhu, kde letné teploty stúpajú, paštrnák vysaďte radšej na jeseň alebo v zime ako na jar.

Odporúčania pre pastinák pre pôdu, slnečné svetlo a vodu

Ideálnym domovom pre paštrnák je hlboká, hlinitá pôda, ktorá je mierne kyslá úroveň pH medzi 6,0 a 8,0. Keď váš paštrnák dosiahne výšku asi jeden palec, zúžte ich na 6 palcov od seba.

Weeds rýchlo premôcť mladého paštrnáka, takže mulčovanie okolo rastlín a buďte usilovní ohľadom svojho harmonogramu buriny. Keď sa rastliny dobre usadia, nie sú buriny také problematické, ale budú ľahko súťažiť s mladým paštrnákom o vodu a živiny.

Pastinák potrebuje počas vegetačného obdobia asi 1 palec vody. Ak príroda nedokáže zabezpečiť dostatočné množstvo zrážok, budete musieť zintenzívniť, urobte to však opatrne. Paštrnák je koreňovou plodinou, preto je dôležité, aby boli dlho namočené a zalievali ich hlboko do pôdy. Rýchly zásah do záhradná hadica nestačí na to, aby bol pastinák šťastný. Na väčšiu zeleninu použite a nasávacia hadica alebo odkvapkávací systém.

Vždy noste rukavice pri práci s paštrnákom a okolo neho. Aj keď je to zriedkavé, správna kombinácia petržlenovej miazgy, vody a svetla môže spôsobiť reakciu, ktorá vedie k spáleniu a pľuzgierom na koži.

Ako zazimovať paštrnák

Pretože paštrnák je technicky dvojročná rastlina, je možné si ho nechať cez zimu. Paštrnák má v skutočnosti sladšiu chuť po pár dotykoch s mrazom. Zamrznutá zem však paštrnák zabije, takže budete musieť udržiavať pôdu okolo nich čo najteplejšiu. Ak to chcete urobiť, prezimujte si paštrnák zakrývajúc ich 6 až 10 palcami z slamový mulč.

Ak paštrnák necháte na zimu v zemi, zozbierajte ho hneď, ako na jar pôdu prepracujete. Ak zostane príliš dlho, paštrnák pôjde na semeno a stratí svoju sladkú chuť.

Ako zbierať pastinák

Paštrnák je pripravený na zber 100 až 120 dní po výsadbe. Keď je čas, listy na tvojom paštrnáku ti dajú vedieť tým, že začnú odumierať. Paštrnák potom môžete zberať tak, že uvoľníte pôdu okolo nich a jemne ich vytiahnete zo zeme. Počas zberu môžete paštrnák polámať, takže predtým, ako začnete s ťahaním alebo zdvíhaním, vždy uvoľnite pôdu.

Najlepšie je nechať paštrnák jednoducho v zemi, kým nie ste pripravení ho použiť. Ak ich však chcete skladovať v interiéroch, naplňte krabicu vlhkou pôda alebo piesok a skladujte v ňom paštrnák. Potom ich môžete uložiť až na štyri mesiace na chladnom mieste s nízkou vlhkosťou, napríklad v nevykurovanej garáži alebo kôlni.

Bežné škodce a ďalšie problémy s paštrnákom

Húsenice, vošky a slimáky si často nachádzajú cestu k paštrnáku, dajú sa však ľahko ovládať. Z rastlín môžete húsenice ľahko zbierať ručne a vošky odpadnú prúdom vody z rastlín. hadica.

Mrkvové koreňové mušky sú o niečo nepríjemnejšie. Jedná sa o kovovo vyzerajúce mušky, ktoré sa pohybujú rýchlo a je ťažké ich chytiť. Prevencia je najlepším spôsobom, ako proti nim bojovať, a niektorí záhradníci prisahajú, že výsadba alliumov sa páči cesnak alebo pažítka v okolí to urobí trik.

Prekvapivé množstvo ľudových liekov v záhradách dobre funguje, ale ak dávate prednosť vedeckejšiemu prístupu k boju s koreňovými muškami mrkvy, každý rok striedajte plodiny paštrnáka a kryty riadkov ak očakávate problémy s koreňovými muškami mrkvy. Môžete si tiež postaviť rám okolo paštrnáka a zakryť ho zatienenie okna.

Bežné choroby pre paštrnák

Pastinák je najznámejšou chorobou z paštrnáka. V dôsledku pôsobenia huby sa petržlenová vňať najskôr javí ako hnedá škvrna, kde sa stretáva koreň a listy rastliny. Nakoniec sa listy rastliny zhoršia a vypučia hnedé lézie so zeleným obrysom.

Najlepším spôsobom, ako potlačiť rakovinu paštrnáka a iné plesňové choroby, je zabezpečiť dostatočnú cirkuláciu vzduchu okolo rastlín každý rok striedajte plodiny a zalievajte skôr korene rastliny ako listy, keď sú zavlažovanie. Môžete tiež zasadiťNežná a pravá odroda pastináka, ktorý odoláva paštrnáku. Môžete použiť a chemická úprava plesní Ak je to nevyhnutné.

Pastinák je tiež citlivý na hniloby a baktérie, ktoré môžu pôsobiť na všetky listnaté rastliny. Môžete sa vyhnúť väčšine problémov so základnou hygienou záhrady, ako je čistenie starých rastlinných materiálov, správne rozmiestnenie rastlín a pobyt mimo záhrady, keď je mokrá. Opäť chemické ošetrenie môže pomôcť, keď je to potrebné. Predtým, ako sa vydáte touto cestou, obráťte sa na miestne záhradné stredisko, aby ste získali konkrétne informácie o problémoch a ich liečbe vo vašej oblasti.