Ako pestovať hrášok

Hrach (Pisum sativum) je zelenina v chladnom počasí, ktorá je zvyčajne jednou z prvých úrod jarného vegetačného obdobia. Hrášok, ktorý je členom rodiny Fabaceae, je príbuzný sóji a arašidom. Táto rastlina je jednoročná a dodáva sa v kríkových aj horolezeckých odrodách. Hrášok býva ľahko pestovateľná zelenina, s veľmi malým počtom škodcov alebo problémov, ktoré trápia iné rastliny pestované na potravu. Sú tiež veľmi nenáročné na údržbu aj pre začínajúceho záhradníka.

Hrášok je jednou z najstarších plodín pestovaných ľuďmi a rastlinu hrachu divého je možné vystopovať až do Stredomoria. Dnes existuje po celom svete množstvo rôznych odrôd pestovaných. Samotný hrášok je semeno vypestované v ochrannom lusku, ktorý zreje na sieti viniča. Táto zelenina s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom tuku zostáva veľmi dlho v záhradách a na stoloch.

Najlepšie použitie pre hrášok

Hrášok je určite obľúbenou záhradnou zeleninou a používa sa v rôznych receptoch a kuchyniach, od samostatnej prílohy cez ázijské recepty až po polievky. Anglický hrášok má nejedlý struk, ktorý obsahuje veľký hrášok, a tiež sa označuje ako „záhradný“ hrášok. Hrachový hrach má jedlé struky a hrášok. Snehový hrášok má tiež jedlé struky, ale vo vnútri sa nachádza menší hrášok. Tieto tri odrody hrachu patria medzi tie, ktoré sa pestujú najčastejšie v záhrade. Aj keď je každý druh hrachu trochu iný, všetky zdieľajú podobné vzory výsadby a rastu v záhrade.

Rastliny hrachu pochádzajú z kríkových aj popínavých odrôd. Všeobecne povedané, oba druhy potrebujú určitý druh podpory pre dobrý rast viniča. Záhradkári budú musieť pre hrášok vyrobiť nejaký druh podpory alebo mriežky, aj keď to nemusí byť nič zložité. Aj napriek tomu môže tento typ stavby ovplyvniť to, kde sa bude hrach na dvore nachádzať. Jednou z výhod pestovania tejto zeleniny v záhrade je, že zaberá veľmi málo pôdneho priestoru, pretože hrach v podstate rastie a nie smerom von.

Ako pestovať hrášok

• Spoločný názov: Hrach
• Botanický názov:Pisum sativum
• Kedy zasadiť: Skoro na jar, na jeseň
  
• Zóny USDA: 2-11
• Expozícia slnka: Plné slnko
  
• Typ pôdy: Vlhká, dobre priepustná pôda
  
• Keď je v problémoch: Listy, ktoré žltnú a / alebo zhnednú, môžu znamenať, že rastlina umiera na horúce počasie
  
• Keď sa darí: Vinič nepretržite vytvára kvety a lesklé zelené struky

Počiatočný hrášok zo semena

Výsadný spôsob pestovania tejto zeleniny je výsadba hrachu zo semien. Večer pred výsadbou namočte semená hrachu do vody a vysievajte asi 2 palce od seba. Semená by mali byť uložené asi jeden centimeter do nečistôt. Pestovanie väčšiny odrôd hrachu znamená, že bude potrebné vybudovať mrež alebo podporu nejakého druhu, ako to vyžaduje vinič stúpať a malé úponky sa takmer okamžite natiahnu, aby sa niečoho chytili a začali svoje výstup.

Mreže môžu byť vyrobené z bambusových tyčí alebo reziva pomocou šnúrky, sieťoviny, kuracieho drôtu alebo iných materiálov, ktoré uľahčujú podopieranie viniča. Pre tých, ktorí chcú investovať do dlhodobejšej podpornej siete, alebo pre tých, ktorí uprednostňujú nákup sieťoviny, existujú rôzne typy materiály hrachovej mriežky predávané prostredníctvom obchodov s domácimi potrebami alebo online obchodov so záhradnými potrebami. Všeobecne by podpery mali byť vysoké od 2 do 8 stôp. Skontrolujte konkrétnu odrodu hrachu, aby ste zistili najlepšiu veľkosť a zvážte, ako ľahko sa bude zbierať. Vyššia nie je vždy lepšia; je to naozaj len otázka preferencie.

V ktorej zóne hrášok najlepšie rastie?

Rastliny hrachu rastú najlepšie v zónach odolnosti rastlín USDA 2 až 11. Môže byť užitočné umiestniť ich niekam do záhrady, kde budú mriežky chránené pred silným vetrom, hrami detí alebo inými možnými poruchami. V oblastiach, kde je začiatkom leta veľké teplo, môže byť lepšie sadiť túto zeleninu ako jesennú plodinu. Pre chladnejšie podnebie prinesie jarná výsadba hojnejšiu úrodu.

Kedy by ste mali hrach sadiť?

Hrach je potrebné sadiť veľmi skoro, aby sa mu dobre začalo v najchladnejšom jarnom počasí. Jedným dobrým, ak všeobecným odporúčaním je dostať ich do zeme pred Dňom sv. Patrika. Túto zeleninu je možné sadiť už štyri až šesť týždňov pred posledným dátumom mrazu na jar alebo šesť až osem týždňov pred prvým jesenným dátumom mrazu.

Stratégie výsadby budú závisieť od podnebného pásma, pretože pôda musí na jar mať najmenej 45 stupňov Celzia, aby semená hrachu vyklíčili. Teploty pôdy tiež ovplyvnia rýchlosť rastu. Mladé rastliny môžu bez problémov prijať mierny sneh, ale silný mráz môže hrášok zabiť. Ak sa tak stane, je možné semená znovu zasadiť, ak im na dozretie zostane dostatok chladného počasia. Priemerný čas od výsadby do vychystávania je asi 60 až 70 dní, preto ho použite ako sprievodcu alebo pozrite konkrétne podrobnosti v balíku osiva.

Odporúčania pre pôdu, slnečné svetlo a vodu

Vysaďte hrášok na svetlé, slnečné miesto do záhrady, pretože sa tejto rastline darí na plnom slnku. Mriežka môže v záhradnom priestore urobiť pekný akcent. Zvážte to pri rozložení záhradnej mapy a rozhodovaní o materiáloch. Nezabudnite započítať malý priestor pre pešiu prevádzku zberu, aby ostatné rastliny pri tom neboli pošliapané.

Hrach potrebuje pôdu, ktorá dobre odteká, preto ho nesaďte do priestorov, kde sú na zemi vodné bazény alebo kaluže. Ak má pôda tendenciu byť skôr ťažkou hlinou, premýšľajte o tom, že by ste mali ísť na výsadbu záhonov, ktorých je minimum o hĺbke 6 až 8 palcov, aby ste podporili odvodnenie, a predtým by ste mali zapracovať nejaký kompost výsadba. Či tak alebo onak, pôdu dobre obráťte, aby ste ju uvoľnili a semenám poskytli dobrý priestor na pestovanie.

Zalievajte častejšie, kým sa rastliny nezastavia - asi centimeter týždenne alebo čokoľvek, čo je potrebné na doplnenie dažďa, aby ste dosiahli toto množstvo. Pomocou mulča pomáhajte udržiavať pôdu chladnú v teplejšom počasí. To tiež pomôže znížiť burinu, ktorá môže spôsobiť problémy hráškovým rastlinám. Pri odstraňovaní buriny buďte opatrní, pretože koreňový systém je blízko povrchu a môže sa pomerne ľahko poškodiť.

Hrášok sa nepovažuje za veľmi ťažký kŕmidlo a vo väčšine druhov pôdy sa mu darí veľmi dobre. Aj keď je kompost skvelým doplnkom, určite ho neprispôsobujte žiadnym hnojivom bohatým na dusík, pretože hrach si túto látku vyrába sám, keď rastie. Zelenina má tiež rada pH medzi 6 a 7,5. Pravidelne striedajte plodiny, aby ste zabránili chorobám, a sadte zeleninu, ktorá vyžaduje pôdu bohatú na dusík, kde kedysi hrach rástol. Nečistoty budú primárne pripravené a pripravené pre ne.

Ako zbierať hrášok

Akonáhle rastliny hrachu začnú kvitnúť, nezabudnite pozorne sledovať ich zrelosť. Rýchly zber vyvinutých toboliek podporí ďalší rast a produkciu. Samotné struky by mali po dozretí vyzerať zdravo, zelene a pružne. Ak pestujete záhradný hrášok, počkajte, až budú tobolky s hráškom vo vnútri trochu opuchnuté. Ak pestujete jednu z ďalších odrôd, ktorá má jedlý struk, vyberte ich, keď je hrášok vo vnútri ešte na menšej strane, aby sa dal použiť celý.

Hrachové lusky zbierajte ráno, keď sú najchrumkavejšie. Ak ich chcete z viniča odstrániť, jednoducho ho pevne pridržte a strhnite puzdro. Hneď ako sa začne zber, nezabudnite pravidelne z viniča odstraňovať hrachové struky, pretože sa budú dovážať pomerne rýchlo. Pri zbere nezabudnite, že všetky tvrdé struky sú na vrchole svojej slávy, najmä u odrôd, kde je jedlá celá zrná a semená.

Pred uvarením vyberte hrášok anglického hrášku. Môže to trvať trochu času, ale nie je to ťažké. Zamestnajte priateľa alebo člena rodiny a pôjde to oveľa rýchlejšie. Odrežte alebo odlomte koniec hrachového struku, kde zišiel z viniča. Ďalej buď potiahnite „šnúrku“ pozdĺž bočnej strany tobolky alebo si nechtom prejdite po boku, aby sa hrášok uvoľnil dovnútra. Aj keď tieto hrachové struky nie sú jedlé, dajú sa vhodiť do kompostovacieho koša.

Bežné škodce a iné problémy s hrachom

Rastliny hrachu bývajú veľmi odolné a sú väčšinou bez škodcov. Ak sú na rastlinách vošky, jednoducho ich dôkladne opláchnite hadicou a to by malo stačiť. Nematódy môžu byť niekedy problémom, ale sú k dispozícii odrody hrachu, ktoré sú voči tomuto škrkavcovi odolné. Nezabudnite tiež pravidelne striedať plodiny na nové oblasti pôdy, aby ste zabránili tomu, aby sa tento a ďalšie problémy časom vyvíjali. Dávajte pozor aj na slimáky a ak ich vidíte, odstráňte ich.

Tvrdé hrachové struky môžu byť znakom toho, že pre rastlinu sú príliš vysoké teploty. Hrach má pre optimálny rast radšej teploty od 55 do 65 stupňov. Spravidla im nebude dobre robiť nad 70 stupňov a začnú odumierať pri teplotách okolo 80 stupňov a vyšších. Nezabudnite vziať tieto faktory do úvahy, aby ste maximalizovali úrodu.

Bežné choroby pre hrášok

Hniloba semien je jedným z najväčších potenciálnych problémov rastlín hrachu, preto ich nepolievajte a snažte sa nepolievať príliš neskoro počas dňa. Mulč sa môže použiť na zachovanie vlhkosti bez toho, aby to preháňalo. Niekedy je vidieť múčnatku, ale zvyčajne ju možno držať na uzde s dobrým umiestnením výsadby, správnou zálievkou a dobrou cirkuláciou vzduchu. Ak sú podmienky pre túto chorobu priaznivé, môže sa rastlina postriekať fungicídom, aby sa zabránilo rastu. Ak sa múčnatka skutočne udrží, postriekajte rastlinu neemovým olejom, aby ste ju dostali pod kontrolu.