Ako pestovať estragón

Známy svojim nádherným sladkým drievkom, estragónom (Artemisia dracunculus) zdobí mnoho amerických bylinkových záhrad. Väčšina záhradníkov pestuje francúzsky estragón pre svoju vynikajúcu chuť. K dispozícii je tiež ruský estragón, a hoci je to svetlejšia rastlina, mnohí majú pocit, že má v porovnaní s francúzskym estragónom primeranú, ale horšiu chuť.

Vytrvalá bylina, estragón dosahuje výšky až 3 stopy a rozširuje sa asi na 5 metrov. Ak sa vysadí na jar, väčšina rastlín estragónu dosiahne svoju prvú veľkosť počas prvého vegetačného obdobia. Estragón vyžaduje pravidelné strihanie, aby vyzeral čo najlepšie, ale inak je nezávislý a ľahko sa pestuje.

Najlepšie použitie pre estragón

So základnými úzkymi listami a drobnými bielymi alebo žltými kvetmi nie je estragón nijako zvlášť atraktívna rastlina a nepestuje sa ani ako okrasná rastlina. Nie je to také neatraktívne, že ho musíte skrývať na záhrade, ale väčšina záhradkárov pestuje estragón, aby ho radšej jedol, ako aby ho obdivoval. Aj keď si ho môžete pestovať sami, estragón sa hodí pekne do malej bylinkovej záhradky, kde môže rásť aj s inými bylinami. Je tiež dobrým spoločníkom pre fazuľu, paradajky, paštrnák, baklažán a artičoky.

Dobré a morské plody. Estragón sa tiež nádherne spája s omáčkami a polievkami z paradajok. Väčšina záhradníkov zistí, že dve alebo tri rastliny poskytujú byliny viac ako dosť na uspokojenie svojich kulinárskych potrieb.

Aj keď je ruský estragón o niečo tvrdší ako francúzsky estragón, väčšina záhradníkov uprednostňuje chuť francúzskeho estragónu. Ruský estragón je životaschopnou voľbou, ak máte menej ako ideálne podmienky na pestovanie alebo ak ste v minulosti mali problémy s francúzskym estragónom.

Ako pestovať estragón

• Spoločný názov: Estragón
• Botanický názov:Artemisia dracunculus
• Kedy zasadiť: Počkajte, kým pominie nebezpečenstvo mrazu
  
• Zóny USDA: 5–10
• Expozícia slnka: Úplné alebo čiastočné slnko
  
• Typ pôdy: Hlinitá, dobre priepustná pôda
• Keď je v problémoch: Zožltnutie listov, zvädnutý vzhľad
  
• Keď sa darí: Vzpriamené, listové stonky; silný rast

Počiatočný estragón zo semena

Pretože zriedka kvitne, nemôžete pestovať francúzsky estragón zo semien, ale môžete sadiť Ruský estragón tadiaľto. Za týmto účelom naplňte malé hrnce alebo zásobníky na osivo s zalievanie pôdy a na vrch posypeme semienkami estragónu. Semená iba mierne zasypte zeminou. Urobte to niekoľko týždňov pred posledným očakávaným mrazom vo vašej oblasti, zvyčajne pre väčšinu záhradkárov v apríli alebo máji.

Do každej bunky misky na semená vysypte štyri až šesť semien. Zalejte semená a potom podnos na semená umiestnite na miesto, kde bude mať veľa svetla a teplotu od 60 do 70 stupňov Fahrenheita. Akonáhle sadenice začnú pučať, zrieďte ich na jednu alebo dve rastliny na kvetináč, pričom si ponechajte najsilnejšie a najzdravšie vyzerajúce sadenice a zvyšok zlikvidujte.

Ak zistíte, že máte viac estragónu, ako potrebujete, zvážte darovanie rastlín priateľom a rodinným príslušníkom, aby si mohli založiť vlastnú bylinkovú záhradu.

Počnúc estragónom zo semiačka

Ak rastiete Francúzsky estragón alebo ste ruský estragón začali používať v interiéroch, budete musieť svoje odrezky alebo sadenice vysadiť vonku po tom, ako pominie nebezpečenstvo mrazu. Niektoré pracujte kompost do pôdy pred výsadbou a ak je to potrebné, pridáme rašelina alebo piesok na ťažké pôdy na zlepšenie odtoku.

Umiestnite svoje mladé rastliny na vzdialenosť 18 až 24 palcov od seba a vysaďte ich dostatočne hlboko, aby pokryli celý koreňový bal. Pokúste sa zasadiť váš estragón do rovnakej hĺbky, v akej bol zasadený v predchádzajúcom kvetináči. Mladé rastliny po výsadbe hlboko zalejte a potom ich nechajte na pokoji. Nechajte pôdu okolo nich úplne vyschnúť a až potom ich znova zalievajte.

Mulčovanie okolo svojich mladých rastlín, aby šetrili vodou a zadržiavali burinu, ktorá by s nimi mohla konkurovať pôdnym živinám.

V akej zóne najlepšie rastie estragón?

Estragón rastie ako trváca bylina v zónach odolnosti rastlín USDA 5 až 10. Záhradníci v zóne 4b môžu niekedy prezimovať svoj estragón v zemi. V zónach 4a a nižších pestujte estragón v interiéroch alebo ho vysádzajte ako jednoročný, počas leta si vychutnávajte čerstvý estragón a na budúcu jar vymeňte rastlinu za novú.

Kedy by ste mali sadiť estragón?

Chcete, aby sa váš estragón usadil skôr, ako zasiahne zimné počasie, preto ho vysaďte skoro na jar. Estragón môžete sadiť týždeň alebo dva potom, čo vo vašej oblasti prebehne posledný mráz. Zvyčajne je to okolo Dňa matiek v zóne 5, ale skôr v teplejších zónach. V zóne 10 sa posledný mráz zvyčajne vyskytuje koncom januára. Ak však túžite po tejto sladkej bylinke a nie je to správne vegetačné obdobie, estragón môžete kedykoľvek vysadiť a pestovať v interiéri.

Odporúčania pre pôdu, slnečné svetlo a vodu pre estragón

Estragón potrebuje dobre priepustnú pôdu s neutrálnym pH medzi 6,5 a 7,5. Nemá rád mokré alebo rozmočené pôdy a nebude v nich účinkovať. Upravte svoju pôdu, ak je ťažká a zadržiava vodu. Ak na vašom povrchu visia dažďové kaluže dlhšie ako 5 hodín, vaša pôda je pre estragón absolútne príliš ťažká a je potrebné ju upraviť. Po založení estragónu zalievajte opatrne, aby mohla byť pôda medzi zálievkami úplne vysušená.

Pre estragón je najlepšie úplné slnko, ale ak to bude potrebné, prijme čiastočné slnko. Nakŕmte svoj estragón a univerzálne hnojivo dvakrát počas letného vegetačného obdobia a zachovať rastlina orezaná podľa potreby, aby bola vysoká asi 2 stopy. Vyššie rastliny estragónu niekedy spadnú, čo jednoducho nie je atraktívny vzhľad. Odstrihnite všetky kvety, ktoré sa javia ako vhodné na podporu listnatého rastu.

U kríkovitejších rastlín, ktoré vytvárajú viac, odštipnite vrchné listy mladých stoniek, keď dosiahnu asi 6 palcov. V polovici júna alebo keď vaše rastliny dosiahnu svoju zrelú výšku, vyrežte celú rastlinu späť na 4 až 6 palcov. To spôsobí nával nového rastu, ktorý môžete zbierať na okamžité použitie alebo si ho nechať na neskôr sušením alebo zmrazením.

Vyraďte svoje rastliny estragónu a rozdeľte ich každé tri alebo štyri roky, aby boli zdravé a dobre plodili. Staršie rastliny môžu začať rásť príliš pomaly a môžu zlyhať vo výrobe. Rozdelenie rastliny tento problém vyrieši.

Ako sa rozmnožuje estragón

Estragón môžete rozmnožovať delením alebo odrezkami. Počkajte však s rozdelením rastliny, kým nebude stará asi 3 alebo 4 roky. Potom môžete rastlinu vykopať a prerezať jej rizómy (alebo vodorovné, podzemné stonky), aby ste ju oddelili a vytvorili nové rastliny. Každá divízia by mala mať trs zdravých koreňov a niekoľko stoniek. Koreňový bal rozdelíme podľa veľkosti na polovice alebo tretiny. Najlepšie je rozdeliť estragón veľmi neskoro v zime, alebo ak žijete v chladnejších zónach, skoro na jar.

Na rozmnoženie estragónu z rezu urobte 6-palcový rez stonky na jar alebo v lete, keď je stonka spevnená a pevná. Odstráňte listy zo spodnej polovice odrezku, ponorte ich koreňový hormón a potom to zasadiť. Do jedného kvetináča môžete vysadiť niekoľko odrezkov estragónu, ak si to prajete, ale ich výsadba samostatne umožňuje ich jednoduchšie rozmotanie a neskoršiu výsadbu. Zatiaľ čo sa estragónové odrezky usadzujú, darí sa im lepšie ako s priamym slnkom.

Ako zazimovať estragón

V zónach 6 a vyšších rastliny estragónu ľahko zimujú vonku. V zónach 5 a 4b je dobré dať estragónu dodatočnú izoláciu. V týchto chladnejších zónach nechajte rastlinu koncom jesene prirodzene odumrieť. Ak je to tak, odrežte všetky odumreté stonky na úrovni zeme a potom rastlinu zakryte asi 6 palcami mulča. To dodá extra teplo a pomôže udržať váš estragón v teple.

Ak žijete v zóne 4 alebo nižšej, budete musieť na zimu estragón presunúť do interiéru. Najjednoduchšie to urobíte, ak ho na jar vysadíte do nádoby. Takto to nebudete musieť neskôr vyhrabávať a dúfať, že sa dobre transplantuje. Estragón môžete pestovať aj ako jednoročný, a to tak, že ho jednoducho necháte odumrieť a v budúcom roku znovu zasadíte novú sadenicu.

Ako zbierať estragón

Kedykoľvek chcete do kuchyne trochu estragónu, jednoducho odrežte niekoľko vetvičiek z vašej estragónovej rastliny. Svoje rastliny môžete zberať podľa potreby celú sezónu. Vyberte výhonky dlhé asi 6 palcov. Mladé listy majú silnejšiu chuť ako staršie, ale listy každého veku sú bezpečné na konzumáciu.

Keď sa sezóna blíži ku koncu, zvážte zber svojich rastlín estragónu a sušenie alebo zmrazenie listov. Listy estragónu môžete tiež vložiť do pohára s bielym octom alebo olejom, aby ste dochutili.

Bežné škodce a iné problémy pre estragón

Estragón si zvyčajne užíva život bez hmyzích škodcov. Môže to však prilákať dav obvyklých vošiek, strapiek a molíc, ktoré môžu navštíviť ktorúkoľvek záhradu. Títo škodcovia sú zvyčajne nedôležití, ale svoje rastliny môžete ošetriť pomocou insekticídne mydlo ak sú početné alebo obťažujúce. Vošky často môžete odradiť jednoduchým zostrelením z rastlín prúdom vody z hadice.

Bežné choroby pre estragón

Estragón je citlivý na rôzne druhy plesní, vrátane peronospóry a múčnatky. Týmto problémom obvykle zabránite zriedením preplnených rastlín, aby ste zlepšili prúdenie vzduchu a udržali svoju záhradu bez lístia, buriny a iných zvyškov. Vyhýbajte sa interakcii s vašimi rastlinami, keď sú mokré. Ak vaše rastliny napriek vášmu úsiliu plesnivejú, ošetrujte ich Neemový olej.

Pre estragón môžu byť tiež problematické hrdze. Najlepším spôsobom, ako im zabrániť, je poprášiť rastliny síra začiatkom vegetačného obdobia. Len čo sa vyskytne hrdza, nie je možné ju ľahko opraviť. Okamžite odstráňte postihnuté listy a stonky a ak je to potrebné, odstráňte celú rastlinu, aby mohla pôsobiť na ostatných v záhrade.