Ako pestovať okrúhlice

Okrúhlica (Brassica rapa podst. rapa) existujú už najmenej 3 000 rokov a sú pestované pre svoju zeleň aj pre veľké, cibuľovitý koreň, ktorý podľa niektorých chutí ako kríženec mrkvy a zemiaku alebo kapusty a reďkovka. Mierne horkastá chuť surového koreňa je vlastne vlastnosťou, pokiaľ ide o malé okrúhlice, ktoré niektorí jedia ako reďkovky, ale väčšie korene musia byť uvarené, aby boli chutné. Listy repíka majú ostrú, korenistú príchuť pripomínajúcu horčicu, s ktorou repa súvisí.

Repa je rýchlo rastúca rastlina, ktorá má rada chladné počasie, a preto ju ľudia v núdzových potravinových situáciách často vysádzajú ako poslednú možnosť. Repa pomáhala pásť Britov počas druhej svetovej vojny a zimu 1916-1917 poznajú Nemci ako „repíkovú zimu“, pretože to bolo všetko, čo mali jesť. Oba scenáre potvrdzujú, že okrúhlice sú nielen rýchlo rastúce, ale aj ľahko sa pestujú.

Repa je bienále, čo znamená, že kvitne počas druhého roku rastu, ale väčšina farmárov a záhradníkov ich pestuje ako jednoročné rastliny a listy a korene zberajú hneď, ako dozrejú. Ak však koreň v zime necháte v zemi, rastlina bude vytvárať svetlo žlté kvety, ktoré sa zhlukujú okolo centrálnej stonky. Počas prvej sezóny, ktorá je taká veľká ako väčšina repy, sú svetlozelené listy dlhé a chlpatý a vrchol koreňa, zafarbený slnečným svetlom na fialovo, je zvyčajne viditeľný tesne nad zem.

Najlepšie použitie pre okrúhlice

Repík nemá veľa vizuálneho príťažlivosti, ktorý by sa dal pridať do vašej záhrady, a patrí k všetkej ostatnej zelenine. Pretože rastú dostatočne rýchlo, aby vám umožnili zbierať jednu plodinu a zasadiť inú, ak je vegetačné obdobie dostatočne dlhé, zaslúžia si miesto pre seba. Môžete ich však zmiešať s spoločenskými rastlinami, najmä so strukovinami na pestovanie viniča, ako je hrášok a fazuľa. Repu môžete tiež vysadiť neskoro vo vegetačnom období v časti záhrady, kde ste už pozberali kukuricu, cibuľu, tekvicu alebo fazuľu.

Niekto si repu pestuje len pre listy, iný ju pestuje iba pre korene, ale obaja majú miesto na stole. Pikantné okrúhle zelené listy, ktoré sú bohaté na kyseliny listovej a vitamíny A, C a K, dodajú každému šalátu skvelý šmrnc a korene okrúhlice, ktoré obsahujú zdravé množstvo vitamínu C, vlákniny a minerálov, môžete vyprážať, variť, drviť, strúhať, pražiť a dokonca zmeniť na francúzštinu hranolky. Repkové korene môžete skladovať až tri mesiace na chladnom mieste, napríklad v koreňovej pivnici alebo v chladničke, takže na zimu budete mať dostatok prílivu.

Ako pestovať okrúhlice

• Spoločný názov: Okrúhlica
• Botanický názov:Brassica rapa podst. rapa
• Kedy zasadiť: Pre neskorý jarný zber vysaďte dva až tri týždne pred posledným mrazom. Rastlina koncom leta pre jesenný zber.
• Zóny USDA: 2-9
• Expozícia slnka: Úplné slnko, polotieň
• Typ pôdy: Hlinitá alebo piesčitá, dobre priepustná pôda
• Keď je v problémoch: Semená hnijú a slučky sa zrútia v dôsledku tlmenia, keď sú okrúhlice zasadené do príliš vlhkej studenej pôdy. Uistite sa, že pôda dobre odteká.
• Keď sa darí: Listy sú žiarivo zelené a dlhé a vrch koreňa sa vydúva nad zemou a má purpurové sfarbenie.

Počínajúc repou od semena

Repa, rovnako ako väčšina okopanín, netoleruje dobre presádzanie a takmer vždy sa pestuje priamym výsevom. Ak je teplota pôdy 70 stupňov, klíčenie semien trvá tri až 10 dní, ale v chladnejšej pôde to môže trvať o niečo dlhšie. Semená musia byť zakopané o 1/2 palca hlboko, čo obvykle dosiahnete vtlačením päty do zeme. Častou príčinou zlyhania osiva je nedostatočný kontakt s pôdou.

Semená rastlín vysaďte do riadkov vzdialených asi 12 palcov od seba a semená rozložte asi o 2 palce. Keď sa sadenice objavia, zrieďte ich, aby ste zväčšili rozstup na 4 až 6 palcov, pokiaľ neplánujete zber iba zelené, v takom prípade môžete zachovať rozstup na 2 palce alebo ho zväčšiť na 4 palce v závislosti od projektovanej veľkosti rastlina.

Nie všetky odrody okrúhlice produkujú korene také veľké ako populárne „Purple Top White Globe“ rozmanitosť. Niektoré ako Japonské dieťa („Mikado“), majú veľmi malé korene. Ostatné, ako napr „Hinona Kabu“ rastú dlhé a úzke korene podobné mrkve a podobne „Sedem najlepších“ rastú drobné korene a sú zasadené predovšetkým pre zeleň. Keď sú korene okrúhlice malé, môžete rastliny rozmiestniť bližšie k sebe.

V ktorej zóne rastie najlepšie okrúhlica?

Repa miluje chladné počasie, a pretože rýchlo dozrieva, dozrieva, je ideálnou plodinou pre ľudia, ktorí žijú v severnom podnebí, najmä v zónach odolnosti 2 až 4 USDA, kde je vegetačné obdobie krátky. Kvitnú, keď je teplota pôdy okolo 60 stupňov Fahrenheita, takže v južnejších pásmach od 6 do 9 je najlepšie ich vysadiť skoro na jar alebo neskoro v lete, aby sa zabránilo letným horúčavám. Skrutkovanie (predčasné zasiatie) je bežné, keď sú okrúhlice vystavené príliš veľkým počtom dní vysokých teplôt.

Kedy by ste mali sadiť okrúhlice?

V južných zónach je bežné vysádzať dve plodiny: jednu na jar a druhú koncom leta. V chladnejších zónach je možné zasadiť semená v 10-denných intervaloch, aby sa zabezpečil nepretržitý zber počas celého vegetačného obdobia. Pri výsadbe okrúhlice na neskorý jarný zber zasievajte semená dva až tri týždne pred posledným dátumom mrazu, a pri výsadbe na jesennú úrodu ich vysievajte koncom leta, keď sú teploty dosť chladné na to, aby to dokázali rásť, pestovať. Ak je vegetačné obdobie dostatočne dlhé, môžete tiež okrasné rastliny vysadiť skoro na jeseň a zbierať ich koncom jesene alebo začiatkom zimy.

Odporúčanie pôdy, slnečného žiarenia a vody pre okrúhlice

Repa je mrazuvzdorná a nepotrebuje hnojivo, ale potrebuje živiny, takže je dôležité pripraviť pôdu pred jej výsadbou dostatkom organických látok vrátane kompostu a hnoja. Pôda musí byť voľná a zbavená hornín, ktoré by mohli brániť rastu koreňov, preto pôdu obráťte do hĺbky asi 8 palcov a skaly a kamene ručne odstráňte. Pôda by mala byť mierne kyslá s ideálnym pH pôdy medzi 5,5 a 6,8.

Aj keď sú okrúhlice plodinou chladného počasia, potrebujú plné slnko, hoci do istej miery tolerujú tieň. Tieňovanie môže byť dokonca potrebné v horúcom slnečnom počasí, aby sa zabránilo priskrutkovaniu, a môžete mu poskytnúť a tienidlo. Vyhnite sa výsadbe okrúhlice pod stromom alebo v blízkosti štruktúry, ktorá blokuje slnko.

Okrúhlica potrebuje miernu vlhkosť a môže sa zaseknúť, ak pôda vyschne, preto zalievajte vodou rýchlosťou 1 palec týždenne a na udržanie vlhkosti rozotierajte okolo základne rastliny mulčovací materiál. Mulč tiež pomáha regulovať burinu, ktorú je potrebné opatrne odstrániť, ak sa objaví, aby nedošlo k narušeniu koreňov repky.

Ako sa šíri repa

Repa sa zvyčajne pestuje zo semien a zatiaľ čo semená sú ľahko dostupné a lacné, môžete ich získať zadarmo ponechanie jednej alebo dvoch rastlín v zemi cez zimu a zber semien z kvetov počas druhého pestovania sezóna. Môžete tiež zbierať semená z rastliny, ktorá sa posiala.

Je tiež možné pestovať okrúhlice zo zelených rastlín, ktoré ste zozbierali. Vložte vrcholy do pohára s vodou a počkajte, kým sa objaví nový prírastok. Ak sa to stane, vysaďte vrcholy do svojej záhrady.

Ako zbierať okrúhlicu

Repa je pripravená na zber päť až 10 týždňov po vzídení sadeníc v závislosti od odrody, podmienok rastu a vašich chuťových preferencií. Mladé okrúhlica sú všeobecne jemnejšie a chutnejšie ako plne zrelé, ale samozrejme sú aj menšie. Najlepší čas na zber plodín, ktoré spadajú neskoro, je po prvom alebo druhom slabom mraze, ale pred tvrdým zmrazením.

Pri zbere celej rastliny jednoducho uchopte listy a celú rastlinu vytiahnite zo zeme. Ak si nie ste istí načasovaním, vytiahnite jednu rastlinu a skontrolujte veľkosť koreňa. Môžete sa rozhodnúť nechať ďalšie rastliny v zemi ešte niekoľko dní, aby sa korene zväčšili.

Listy môžete zbierať, kedykoľvek sú dostatočne veľké na to, aby ste ich zjedli, ale nečakajte príliš dlho, pretože sú v najlepšom stave, keď sú mladé a jemné. Vezmite iba vrcholy listov alebo ich odstráňte z vonkajšej strany trsu a stredné nechajte tak, aby koreň bol stále schopný čerpať energiu zo slnka.

Bežné škodce a iné problémy pre okrúhlice

Rovnako ako rutabagas, kaleráb a iná koreňová zelenina je aj okrúhlice citlivá na množstvo hmyzu, ktorý poškodzuje listy alebo mladé rastliny. Môžete často znížiť poškodenie hmyzom výsadbou mäty, cibule a cesnaku, koriandra, pažítky alebo anízu v blízkosti, pretože tieto rastliny môžu priťahovať škodlivé ploštice od vašich okrúhlice.

Vošky sa zhromažďujú na spodnej strane listov, čo spôsobuje ich zvlnenie, deformáciu a žltnutie. Vošky vysávajú z rastliny šťavu a zanechávajú na listoch lepkavú látku, ktorá sa nazýva medovka, ktorú mravce milujú, takže sledovanie stôp mravcov pohybujúcich sa hore a dole po stonke vedie obvykle ku kolónii vošiek. Medovka podporuje rast plesní, takže vošky musia ísť, a ľahkým spôsobom, ako sa ich zbaviť, je nastriekať rastliny vodou alebo roztokom mydla a vody.

Ploštice Harlekýn a smradľavé ploštice vysávajú šťavu z rastlín a poškodzujú listy, ktoré zbelejú alebo žltnú a vytvárajú deformácie. Oba majú štítový tvar a ploštice harlekýnske sú väčšinou čierne, zatiaľ čo smradľavé ploštice sú sivé. Ploštice a ich vajíčka vyberte ručne z postihnutých rastlín a nenechajte v záhrade zvyšky, ktoré môžu prezimovať.

Blšie chrobáky jedia drobné 1/8 palcové otvory v listoch a sú najaktívnejšie na jar. Ovládajte ich pomocou organický insekticíd obsahujúce pyretrín a chrániť rastliny pred napadnutím použitím kryty riadkov. Insekticíd môžete tiež použiť na ničenie vošiek.

Červy kapustové sa zavŕtajú do zeme a zožerú otvory v koreňoch, čo spôsobí, že sa rastlina zvädne a scvrkne a korene sa stanú nepredajnými. Posypanie dreveného popola okolo základne rastliny týchto škodcov zvyčajne odradí.

Bežné choroby pre repu

Plesňovým a bakteriálnym chorobám, ktoré postihujú okrúhlice, sa dá obvykle zabrániť striedaním plodín, dodaním rastlinám dostatok výživných látok a zabránením zalievaniu.

Clubroot infikuje korene, čo spôsobuje ich nepravidelný rast a žltnutie listov a stoniek. Odstráňte postihnuté rastliny a vyhnite sa výsadbe okrúhlice alebo iných príbuzných plodín v tejto časti záhrady po dobu siedmich rokov.

Bakteriálna škvrnitosť listov produkuje lézie na listoch, ktoré majú rôzny odtieň bielej a žltej farby a zvyčajne sa vyskytujú vo vlhkom počasí. Táto bakteriálna infekcia sa rýchlo šíri a môže ľahko infikovať celú plodinu, preto by mali byť ťažko postihnuté rastliny rýchlo odstránené. Ak ochoriete včas, môžete ju niekedy liečiť a tekutý fungicíd na meď.

Pleseň je problém predovšetkým na jeseň, keď je vlhké počasie a nízke teploty. Spočiatku sa javí ako hnedasté škvrny na listoch a pri priaznivých podmienkach vytvára lézie, ktoré môžu list zabiť a dokonca spôsobiť štiepenie koreňa. Možno budete mať úspech pri liečbe tekutou meďou, ale lepšou voľbou je a fungicíd obsahujúci chlórtalonil. Zabráňte peronospóre zalievaním pôdy, nie listov, a odstránením akejkoľvek blízkej divej horčice alebo rastlín divej reďkovky, pretože tie tiež skrývajú túto chorobu.