Ako zbierať divé huby v Kentucky
Veci, ktoré budete potrebovať
Sprievodca
nôž
Vrece na prenášanie
Kentucky je domovom viac ako len smútku.
V Kentucky sú držané rôzne jedlé huby od liečivých húb Reishi (Ganoderma lucidum) po huby kulinárske, ustrice, kuriatka, hríbiky a medové huby. Hubové nálezy nekončia na okraji lesa. Napríklad kráľ Stropharia (Stropharia rugoso-annulata) sa nachádza na lesných podlahách a rastie na mulčoch v mestskom prostredí, poznamenáva University of Kentucky Cooperative Extension.
University of Kentucky navrhuje jednoducho oceniť divé huby v prírodnej krajine namiesto ich zberu. Univerzita sa zvyčajne mýli na strane opatrnosti a neodporúča jesť huby zhromaždené vo voľnej prírode - dokonca varujúce predlžovacie činidlá, ktorým bola poskytnutá vzorka húb, aby hubám ponúkli rovnaké rady lovci. Dôvodom je opatrnosť, že zatiaľ čo huba predložená na vyšetrenie môže byť bezpečná, existuje potenciál, že nie každá huba v dávke sa stane jedlou.
Krok 1
Vykonajte poľného sprievodcu húb. Univerzita v Kentucky odporúča sprievodcov, ako napríklad „Huby demystifikované“ od Davida Aroru a poľného sprievodcu spoločnosťou Audubon Society po Severoamerických húb. H. Lincoff.
Krok 2
Pripravte sa na lov po období teplých a vlhkých dní, najmä v období dažďov. Týždne, počas ktorých jarné prechody na leto sú jedným obdobím, kedy môžete očakávať dobrý lov. Podľa University of Kentucky, huby rastú vo voľnej prírode v Kentucky väčšinu roka, ale na jeseň sa preukáže vhodný čas na nájdenie rôznych druhov húb.
Krok 3
Pozrite sa na netradičné miesta. Huby nerastú výlučne v zalesnených oblastiach alebo na rozkladajúcich sa polenách; nájdete ich na miestach, ako sú otvorené polia alebo mestské záhrady. Rozšírenie rozsahu môže poskytnúť väčšiu príležitosť na objavenie húb.
Krok 4
Vyhľadajte miesta a podmienky, ktoré zodpovedajú typu húb, ktoré chcete zbierať. Napríklad huby maitake (Grifola frondosa) rastú v zalesnených oblastiach na mŕtvych a umierajúcich stromoch z tvrdého dreva.
Krok 5
Zber húb v odporúčanom štádiu vývoja. Napríklad hríbové hríby leva sa zbierajú ", keď sa chrbtice predĺžili, ale pred hornou časťou huba zjemňuje a stáva sa zreteľne žltou alebo ružovou, “uvádza sa podľa University of Kentucky Cooperative Rozšírenie.
Krok 6
S hubami manipulujte jemne. Ich mäkké telá sa ľahko pomliaždia alebo poškodia. Húb otočte ďalej na spodku stonky alebo nožom prerezajte stonku. University of Kentucky Cooperative Extension odporúča okamžité skladovanie húb v nádobe, ktorá umožňuje cirkuláciu vzduchu.
Krok 7
Pred konzumáciou akýchkoľvek húb nájdených a zozbieraných vo voľnej prírode sa poraďte s odborníkom. Medzi odborníkov patria predlžovacie činidlá a prírodovedci. Univerzita v Kentucky varuje, že niektoré jedovaté huby môžu mať podobný vzhľad ako jedlé huby.