Ako sušiť rastliny papriky
Pri odstraňovaní papriky nezabudnite používať rukavice, pretože kapsaicín v paprikách môže spáliť vaše ruky.
Nikdy neodrežte hlavný kmeň rastliny korenia, pretože to bude brániť rastu a tvorbe rastliny.
Nikdy neťahajte korenie z vetvy, pretože by sa tým mohol uvoľniť jemný hlavný kmeň.
Nakrájajte papriku na začiatku sezóny (v polovici leta) potom, čo je rastlina vysoká a začína produkovať ovocie. Urobte to jemným podržaním vetvy a jej orezaním záhradnými nožnicami. Cieľom je sledovať kľukatú vzorku po hlavnom kmeni a odrezať každú menšiu tretiu vetvu, aby ste mohli odstrániť jednu tretinu postranných výhonkov. To umožňuje, aby sa hlavná vetva stala silnejšou a poskytovala viac živín do väčších bočných vetiev, takže produkujú väčšie papriky.
Nasaďte si rukavice a jemne odrežte dozretú papriku z rastlín, aby sa zabezpečilo, že na svojom mieste rastie viac. Zrelé papriky sú farbou, ktorú majú podľa svojich druhov mať, a môžete tiež označiť „dni do splatnosti“ balíčky s osivom ako návod na výber. Okrem toho, paprika, ako je jalapenos a habaneros, vytvára na svojich telách stresové pruhy známe ako „korok“, čo je vynikajúcim znakom toho, že ovocie je pripravené na výber.
Orežte neskoro v sezóne (pred prvým mrazom) a odstráňte všetky menšie papriky a konáre. To umožňuje zvyšnej energii v rastline kŕmiť väčšie papriky, aby sa mohli vyvíjať do dospelosti.