Ako obnoviť liatinové mriežky

Mriežky z liatinového grilu v priebehu času starnú a potrebujú náležitú starostlivosť, aby zostali v dobrom stave. Na roštoch sa hromadí spálené potravinové častice, mastnota a iné zvyšky, ktoré im bránia v zachovaní ich prirodzených nelepivých vlastností. Ak necháte rošty vonku v zime alebo ich nepoužívate dlhšiu dobu, môžu sa stať hrdzavými alebo môžu plesniť.

Rošty sa zvyčajne dajú vyčistiť a obnoviť. Možno však budete musieť rošty vymeniť, ak dôjde k veľkému hromadeniu hrdze, ktorú nemôžete odstrániť, alebo ak sa hrdza zjedla cez veľké časti roštu. Čistenie grilovacích roštov tiež zaisťuje bezpečnosť potravín pri vkladaní potravín priamo na rošt.

Mriežky z liatinového grilu čistite suchou drôtenou kefou, aby ste odstránili hrdzu, spálené čiastočky jedla, pleseň a iné zvyšky. Pokiaľ je to možné, vydrhnite ich a pomocou kovovej škrabky v prípade potreby odrežte veľké kúsky.

Natierajte papierovú utierku v rastlinnom oleji. Mriežky z grilu otrite olejom a mriežky ďalej utierajte a utierajte, až kým nezmiznú. Namočte ďalší papierový uterák do bieleho octu a použite ho na odstránenie zvyšných škvŕn. Ocot nie je potrebný, pokiaľ hrdza neodstráni olej.

Na rošty naneste ďalšiu vrstvu rastlinného oleja. Predhrievajte rúru na 300 stupňov Fahrenheita alebo predhrievajte gril na nízkej teplote. Vložte rošty na grilovanie s olejom do predhriatej rúry alebo zakrytého grilu na 30 minút. Skontrolujte mriežky a ak vyschnú, naneste viac rastlinného oleja. Vráťte sa do rúry a kontrolujte ich každých 30 minút jednu až dve hodiny.

Pri nanášaní oleja na rošty na horúcu mriežku použite horúce vankúšiky a niekoľko vrstiev papierových utierok. Olej by mal byť pokrytý mriežkou, ale nemal by kvapať, pretože by to mohlo spôsobiť vzplanutie oleja. Ak je pri zohrievaní roštov nadmerné množstvo dymu, okamžite rúru vypnite. Pred vrátením do rúry utrite prebytočný olej z mriežok.

Mriežky utrite čistou suchou papierovou utierkou a potom naneste poslednú tenkú vrstvu rastlinného oleja. Vypnite teplo. Mriežky nechajte v rúre alebo na rošte, kým úplne nevychladnú. Keď sa mriežky mriežky nepoužívajú, skladujte ich na suchom mieste.