Ako nastaviť tabuľku

Pri zábave vám spôsob, akým nastavujete stôl, naznačuje, čo môžu hostia očakávať od formality, ako aj aké komplexné môže byť jedlo. Určite je čas a miesto pre klasický štýl Emily Post "Miss Etiquette" komplexného štýlu prestieranie stola, ale dnešný majiteľ domu má zriedka škálu jedál potrebných pre formálny stôl nastavenia. Keď to vieme, je dobré pochopiť formálnosť nastavenia celého stola, ale je v poriadku oslavovať modernitu vytáčaním vecí späť pre čistejší a jednoduchší stôl.

Formálna tabuľka je celkom vec na pozretie. S minimálnym počtom 10 riadov, štyrmi pohármi a tromi doskami na jedno nastavenie, plus šálkou, podšálkou a inými kúskami je mamutím záväzkom nastaviť túto scénu. V dnešnom svete zmenšujúcich sa mestských domov a zvyšujúcich sa životných nákladov je to pre majiteľov domov menej bežné Aby ste mali dostatok príborov a porcelánu, musíte si stiahnuť stôl v štýle Buckinghamského paláca nastavenia. Ešte dôležitejšie je, že starý starý jedálenský stôl nie je v dnešných menších štvorcových záberoch taký bežný, takže pri použití komplexného nastavenia je možné umiestniť tlmič na stôl.

V skutočnosti sa pozrite na niektoré z najslávnejších svetových reštaurácií a je zrejmé, že všestranný štýl viacstupňového stolovania prestal byť v móde. Dnešný jedálenský svet považuje jedlo za hviezdu a je zvyčajnejšie zmeniť nastavenie miesta s každým chodom namiesto toho, aby tam všetko bolo od začiatku.

Pri podávaní viacchodových jedál môže byť užitočné usporiadať si jedálenský stôl alebo bufet na usporiadanie jedál každého jedla. Tam si môžete usporiadať zákusky, polievkové lyžice, šálky kávy a čajové nastavenia, aby ste si počas práce v kurzoch mohli rýchlo vydávať jedlo. Znečistené jedlá každého večera jednoducho vyhoďte do kuchyne a potom podľa potreby pripravte nové jedlá pre ďalší chod.

Namiesto toho, aby ste si robili starosti s úplným doplnkom príborov, ako je napríklad rybársky nôž a vidlička, môže to byť viac z dlhodobého hľadiska je pre vás výhodné zdvojnásobiť sa podľa štandardov: večere, šalát, polievka a dezert príbory. Týmto spôsobom budete mať dostatok jedál pre viac chodov, ale aj dostatok príborov pre celý gang, keď hostíte neformálne potlucks s väčšími davmi.

Ignorovanie fantastického formálneho prostredia neznamená, že neexistuje dobrý kompromis. Existuje nastavenie „neformálne“. Toto by sa nemalo zamieňať s „náhodným“ nastavením tabuľky. Aký je rozdiel? Neformálnu predstavu považujte za „nie čiernu kravatu, ale bez džínsov“ a za bežné príležitostné niečo.

Neformálna večera sa podáva každú noc v týždni. Ak by ste chceli rohožku, začnite jej položením. Pravidlom je, že rohož by sa mala začínať asi 1 palec od okraja stola. Vycentrujte jedálenský tanier na podložku. Položte jedálenský nôž a lyžicu polievky na pravú stranu taniera a vidličku na ľavú stranu. Príbory by mali byť opäť asi 1 palec od okraja tanierov. Nôž vždy položte tak, aby čepeľ smerovala do dosky. Trocha maličkosti pre vás: Stalo sa to vo fantastických dňoch čiastočne tak, že meno výrobcu príborov bolo lícom hore a na večeru mohol zapôsobiť kaliber príborov, s ktorými jedli.

Nad nôž položte víno alebo pohár na pitie. Ak podávate víno spolu s vodou alebo inými nápojmi, je to pohár vína nad nožom, potom voda alebo iné sklo vpravo od pohára na víno. Ak máte chlieb alebo rožky a chceli by ste pre ne samostatný tanier, ide to doľava nad vidličkou.

Neformálny začiatok sa začína rovnakým spôsobom ako v prípade náhodného nastavenia vyššie. Prestieranie, tanier, nôž a lyžica napravo, vidlica naľavo a tak ďalej. Po položení všetkých týchto komponentov sa pripočítajú doplnky pre neformálne nastavenie.

Pri akomkoľvek nastavení tabuľky môžete používať iba to, čo podávate, ale je obvyklé podávať polievkovú lyžicu bez ohľadu na to, či bude polievka. Ak podávate dezert, ktorý vyžaduje lyžicu, môžete dať lyžičku polievky na vonkajšiu stranu, pretože by sa najskôr zvykla, potom vložte lyžičku dezertu medzi nôž a lyžicu. Alternatívou je umiestniť lyžicu polievky vodorovne k okraju stola nad tanier tak, aby jej koniec smeroval doľava. Obe práce, to je len záležitosť preferencie stolného setra.

Na strane vidlice by mala byť večera vidlica najbližšie k tanieru a vidlička na šalát by mala byť zvonka. Na ľavej strane od šalátovej vidlice by mala byť šalátová doska.

Pokiaľ ide o obrúsky, je to opäť otázka preferencie. Ľudia často vkladajú servítku pod nôž a lyžicu a iní ju servírujú a položia na hornú časť tanierovej dosky. Je to len na vás.

Ak podávate jedlo, kde plánujete dať hlavný chod na každú dosku, potom ju podávajte hosťovi, nechajte taniere spolu v kuchyni alebo kdekoľvek, kde plánujete dať jedlo von. Potom, čo ste jedlo naložili, vyložte každú porciu a položte ju na stôl pred večeru.

Je potrebné urobiť argument, aby ste pri každom nastavení umiestnili kávové šálky a taniere napravo od vodného pohára, ale zaberá to veľa miesta. Navyše, v dnešnom svete večierkových večierkov nie je tak bežné podávať kávu a čaj po večeri. Aby bol váš stôl jednoduchší, nechajte šálky a taniere na príborníku a podávajte podľa toho.