Ako klíčiť broskyňové semeno

Záhradná televízia je plná informácií o tom, ako sa starať o zrelé ovocné stromy, ktoré je drahé kúpiť a ktoré môžu byť intenzívne v ich starostlivosti. Broskyňový strom je relatívne ľahký ovocný strom, ktorý sa udržuje po dosiahnutí zrelosti. Je tiež pomerne ľahké pestovať strom zo semien a je zábavné pozorovať, ako kvitne pod starostlivosťou, ktorú venujete oválnej jame.

Prvá vec, ktorú budete potrebovať pri rozhodovaní o pučení semien broskýň, je trpezlivosť. Môže trvať pomerne málo rokov, kým drobné struky vytvoria dokonalé šťavnaté broskyne. Je to dobrý nápad vyskúšať niekoľko jam namiesto toho, aby ste všetky svoje nádeje vložili na jeden. Nie všetky jamy sú si rovné a čím väčšie šance máte, tým lepšie sú vaše šance na zdravý a silný rast po všetkej ťažkej práci, aby ste sa dostali k puči.

Na jeseň je možné zasadiť jamu priamo do pôdy a skoro na jar môže vyskočiť zopár listov. To však môže byť riskantné. Na vyklíčenie semien broskyne v interiéri ju ponorte na niekoľko hodín do teplej vody, aby sa cez ňu nasiaklo tvrdé puzdro vonkajšieho semena. Preneste ho do vrecka alebo nádoby s niekoľkými palcami pôdy. Položte ho do chladničky, kde sa príliš nezastaví a je ďaleko od iného ovocia. Môže to ovplyvniť jeho rast.

Skontrolujte, či sa v nej každý týždeň nenachádzajú známky rastu. Môže však trvať až šesť týždňov, kým sa objavia prvé príznaky klíčivosti. Ak to bolo viac ako tri mesiace bez zmeny, semeno nemusí byť schopné klíčiť. Neobviňujte sa. Toto je zložitý proces. Rovnaký postup v chladničke je možné vykonať s väčšinou kamenných plodov. Rovnakým spôsobom sa môžu naklíčiť aj kamene zo sliviek, čerešní a nektáriniek. Akonáhle vyklíčil, vysadte ho do nádob hlboko 3 až 4 palce, ak ho chcete monitorovať, alebo vonku na záhrade, ak je počasie pod 85 stupňov.

Kôstkové ovocie, ktoré zahŕňa čerešne, slivky a nektárinky, ako aj broskyne, má protizápalové vlastnosti a bioaktívne a fenolické zlúčeniny. Tieto môžu pomôcť udržať zlý cholesterol - LDL - dole, a tak podporovať dobré kardiovaskulárne zdravie. Kôstkové ovocie obsahuje antokyán, kverteíny, katechíny a cholorgénové kyseliny, ktoré spolu bojujú proti problémom súvisiacim s obezitou. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, sú antioxidanty a majú vysoký obsah vlákniny.

Ak chcete do svojej stravy začleniť úrodu broskýň, existuje veľa spôsobov, ako pripraviť kôstkové ovocie na raňajky, obed, večeru a dezert. Broskyne, známe svojimi sladkosťami a zdravotnými výhodami, sa môžu používať aj na slané jedlá, teplé omáčky a marinády. Horúca omáčka Bloodroot Mountain vo Vermonte používa broskyne v pikantnej omáčke, ktorá okrem iných ingrediencií spáruje kôstkové ovocie s chilli papričkami, limetkovou šťavou a octom. Chuť zvýrazňuje grilovanie broskýň. Po niekoľkých minútach na horúcom grile podávajte broskyne cez zmrzlinu, aby vykopali holú vanilkovú misku, alebo podávajte spolu s grilovanými paradajkami a doskou z čerstvej mozzarelly alebo kopčekom ricotty na ochutenie skrútiť.