Ako zistiť, kedy je tekvica tekvica zrelá
Keď je zrelý bambus, vykazuje výrazné sfarbenie.
Tvarohový tekvica je odroda Cucurbita maxima alebo zimná tykvica, ktorá pochádza z častí Severnej Ameriky. Okolo 10 až 20 libier sa toto stredne veľké ovocie objavuje začiatkom leta pozdĺž niekoľkých 24-palcových vysokých koncových viníc a úplné zrenie trvá približne 100 dní. Po dozrievaní másla tekvica rozvíja dvojfarebnú tmavozelenú a sivastú pokožku so sladkou oranžovou dužinou. Najlepšie je zistiť zrelosť tekvicovej tekvice pred zberom, pretože po odstránení z viniča prestane dozrievanie; poskytujú však niekoľko znakov zrelosti, ktoré sa dajú ľahko rozoznať.
Krok 1
Preskúmajte sfarbenie tekvica. Toto je najjednoduchší spôsob, ako zistiť, či je zrelý. Vyhľadajte tmavozelenú pokožku s jemnými krémovými pruhmi okolo základne a viečkom sivozelenej kože s tmavými pruhmi pozdĺž hornej časti. Vyvarujte sa stlačeniu bledými žltkastými škvrnami na spodnej alebo hornej časti. To znamená, že tekvica je stále nezrelá.
Krok 2
Skontrolujte vinič, kde sa pripája k vrchu tekvice, aby ste zistili, či je úplne vysušený a žltý. Potiahnite tekvicu a otestujte, či sa ľahko oddelí od viniča, čo je istý znak zrelosti.
Krok 3
Rapírujte tekvicovú tekvicu pomocou kolena. Vypočujte si mäkký, dutý zvuk, ktorý vám povie, že je skôr zrelý než tupý úder, čo znamená, že pred úplnou zrelosťou musí uplynúť niekoľko dní.
Krok 4
Ostrihaciu tekvicu nakrájajte na polovicu ostrým nožom. Pozrite sa na mäso a uistite sa, že má rovnomerne oranžovú farbu bez bielych plôch. Dieru prepichnite dnom a uistite sa, že je mäkká, nie hustá a tvrdá. Cítite mäso, aby ste zistili, či je vôňa silná a sladká, nie slabá a mierne kyslá, čo znamená, že je stále zelená.