Návrh kuchynského ostrova: Čo by ste mali vedieť

Či už je súčasťou novej výstavby alebo projektu prestavby, kuchynský ostrov je jednou z najobľúbenejších zložiek kuchynského dizajnu. Dobre navrhnutý ostrov kontroluje množstvo praktických a dekoratívnych boxov pre tradičné aj moderné kuchyne.

Výhody kuchynského ostrova

Kuchynské ostrovčeky ponúkajú množstvo výhod, v neposlednom rade je to dostupnosť zo všetkých strán. To je niečo, čo je vo väčšine kuchýň zriedkavé, pretože prístroje, pultový priestor a úložný priestor sú zvyčajne zálohované pri stene.

Keď už hovoríme o pulte alebo priestore na prácu, ostrov dobrej veľkosti ho môže dramaticky zväčšiť. Tento priestor je možné využiť na prípravu jedla alebo na iné kuchynské aktivity, ako je napríklad miesto, kde si deti môžu robiť domáce úlohy. Tento otvorený priestor môže byť pri oddychu dobrým miestom na jedlo a pitie.

Ostrov môže mať vplyv na fungovanie kuchyne. Môže to byť umiestnenie veľkého spotrebiča alebo príslušenstva, ako je umývadlo, varná doska, umývačka riadu alebo mikrovlnná rúra. Ak je hlavný kuchynský drez umiestnený pozdĺž steny, ostrov môže byť umiestnením druhého prípravného alebo barového drezu.

Ostrovy zvyčajne obsahujú skrinky, takže zahrnutie ostrovčeka do dizajnu kuchyne je plusom z hľadiska úložných riešení. Ostrov je tiež možným miestom na vyťahovanie koša a recyklačné koše. Do otvorených políc na ostrove sa zmestia kuchárske knihy alebo zbierkové predmety.

V niektorých ohľadoch sú kuchynské ostrovy vývojom tradičného kuchynského stola, ktorý často nebol iba miestom, kde sa rodina zhromažďovala pri jedle, ale bol aj povrchom na prípravu jedál. To isté sa dá povedať o mnohých dnešných ostrovoch. Môžu slúžiť ako priestory na prípravu jedla. Ak sú správne navrhnuté, môžu obsahovať posedenie pri raňajkovom bare alebo občerstvenie.

Kuchynské ostrovy a usporiadanie kuchyne

Kuchynských návrhov môže byť nekonečné množstvo, ale väčšina kuchýň spadá do niekoľkých základných dispozícií. Pridanie ostrovčeka do niektorých usporiadaní môže mať vplyv na fungovanie miestnosti.

V jednostenových kuchyniach sú pozdĺž jednej steny inštalované spotrebiče a skrinky. Toto usporiadanie je populárne v malých apartmánoch, ale často sa používa v domácnostiach, ktoré majú otvorenú koncepciu dizajnu. Začlenenie ostrovčeka do rozloženia zvyšuje úložný priestor a viac pracovného alebo stravovacieho priestoru. Pomáha tiež vizuálne oddeliť hlavnú časť kuchyne od zvyšku obývacej časti, čím vytvára kontaktné miesto okolo kuchynského ostrovčeka. Ulička medzi ostrovom a zvyškom kuchyne sa stáva vymedzeným pracovným priestorom.

Kuchyne v tvare L majú na susedných stenách nainštalované skrinky a spotrebiče. Rovnako ako v prípade kuchyne s jednou stenou vytvára ostrov uličky, ktoré slúžia ako pracovné oblasti. Väčšina kuchýň s ostrovmi v tvare písmena L je dostatočne veľká na to, aby sa do nich zmestila viac ako jedna kuchárka. Ostrov slúži aj ako dopravná bariéra, ktorá vedie nonkooks okolo a nie cez pracovný priestor.

Usporiadania v tvare písmena U alebo podkovy majú zvyčajne skrinky a spotrebiče umiestnené pozdĺž troch stien. Stredový ostrov funguje ako ten, ktorý sa nachádza v kuchyni v tvare L, a to tak, že definuje pracovné oblasti a usmerňuje dopravu. Kuchyne v tvare písmena U s ostrovmi sú zvyčajne veľmi veľké, aby do nich bolo možné zahrnúť ostrov a uličky, ktoré ho obklopujú.

Kuchyne kuchyne sú zvyčajne z malej strany z dôvodu priestorových obmedzení. Väčšina ostrovov by v malej kuchyni zaberala príliš veľa miesta.

Základy dizajnu kuchynského ostrova

Ak uvažujete o pridaní ostrova do svojej kuchyne, musíte si položiť prvú otázku, čo má ostrov robiť. Stane sa z neho centrum varenia, bude slúžiť na sedenie pre hostí alebo bude mať iné využitie? Keď bude nový ostrov súčasťou celkovej prestavby kuchyne, musíte sa ubezpečiť, že vaše plány na ostrov zapadajú do zvyšku kuchynského dizajnu. Na začiatok zvážte zoznam otázok, ktoré si môžete položiť, vyvinutý spoločnosťou Národná asociácia remodelačného priemyslu.

Kuchynské ostrovčeky zaberajú podlahovú plochu. Najmenší je asi 2 stopy široký a asi 4 stopy dlhý. Toto meranie hĺbky 2 stopy sa rovná rozmerom štandardnej základnej kuchynskej skrinky, ale ostrov môže byť taký veľký, ako to kuchynský priestor dovolí.

Okrem stopy ostrova zvážte aj priestor okolo ostrova. Spravidla plánujte uličky okolo ostrova, ktoré sú široké najmenej 42 palcov, ale lepších je 48 palcov. Prinajmenšom poskytnite dostatok priestoru, aby ste mohli otvoriť dvere rúry, skrinky a umývačky riadu bez toho, aby ste narazili na pravý opak. Ak budú ľudia sedieť na ostrove, počkajte 3 až 5 stôp za nimi, aby mohla ľahko prechádzať premávka.

Zvážte, ako ostrov zapadá do kuchynského trojuholníka. Trojuholník je imaginárna čiara, ktorá spája chladničku, sporák alebo varnú dosku a drez. Súčet strán trojuholníka by nemal byť väčší ako 26 stôp, pričom jedna noha nesmie byť dlhšia ako 9 stôp. Akademici v 40. rokoch rozvinuli myšlienku trojuholníka na zefektívnenie práce v kuchyni. Vyvinul sa v priebehu rokov a dnešné kuchyne často obsahujú viac ako jeden trojuholník.

Niektorí dizajnéri považujú trojuholník za zastaraný a radšej myslia na pracovné zóny alebo pracovné oblasti, ako je napríklad zóna na prípravu jedál, varná zóna, zóna na pečenie a podobne. Koncept pracovnej zóny znamená, že všetko, čo potrebujete pre zónu, je po ruke. Zóna pečenia by zahŕňala pultový priestor na prácu a skladovanie miešacích misiek, odmeriek, základných surovín a podobne.

Jedným zo spôsobov, ako si predstaviť, ako váš ostrov zapadá do zvyšku kuchyne, je obrys jeho stopy na podlahe pomocou maliarskej pásky alebo maskovacej pásky. To je nevyhnutnosť, ak je ostrov projektom majstrovania. Získate predstavu o tom, ako súvisí ostrov so zvyškom kuchyne. Páska umožňuje ľahké úpravy veľkosti, tvaru a presného umiestnenia pred začiatkom stavby.

Priestorové požiadavky na kuchynskom ostrove

To, ako plánujete ostrov využiť, tiež pomôže určiť jeho veľkosť. Pri plánovaní varnej dosky alebo drezu na ostrove nezabudnite do blízkosti spotrebiča alebo zariadenia umiestniť priestor na pristátie. Pristávací priestor je jasný priestor pultu, ktorý uľahčuje použitie neďalekého spotrebiča. Napríklad priestor okolo varnej dosky pomáha, keď musíte položiť horúce hrnce alebo panvice. Poskytnite čo najviac priestoru, ale plánujte minimálne 12 palcov na každej strane varnej dosky a 18 palcov až 24 palcov vedľa umývadla, ak je hlavným drezom v kuchyni.

V prípade ostrovov, ktoré sa budú jesť, máte na výber možnosť umiestniť štandardný jedálenský stôl pred ostrov alebo použiť samotný ostrov na stolovanie. Na pultové stolovanie budete potrebovať barové stoličky príslušnej veľkosti.

Plánujte minimálne 24 palcový pult na osobu, ale 30 palcov je lepšie pre ľudí, ktorí potrebujú viac priestoru. Výška priestoru na stravovanie bude určovať, koľko miesta na nohy je potrebné. Pre 36-palcové počítadlo so štandardnou výškou budete potrebovať asi 15 palcov miesta na kolená.

V prípade dvojúrovňových ostrovov, kde je počítadlo občerstvenia vyššie ako na zvyšku ostrova, zvyčajne o 6 až 12 palcov vyššie, plánujte asi 12 palcov priestoru pre kolená. Ak je ostrov orientovaný na obývaciu izbu alebo rodinnú izbu, vysoká úroveň stravovania pomáha skryť neporiadok na úrovni varenia pred zvyškom miestnosti.

Dizajn ostrova by mal vyhovovať potrebám každého, kto ho používa, vrátane starších ľudí a ľudí, ktorí používajú skúter resp invalidný vozík, dizajnérsky prístup s názvom „univerzálny dizajn“. Otvorený priestor pod umývadlom umožňuje vozičkárovi potiahnuť sa až k použi to. Umiestnenie spotrebičov a pracovných dosiek na nižšie úrovne uľahčuje ich používanie. The Združenie výrobcov kuchynských liniek ponúka určité pokyny.

Stavba kuchynského ostrova

Môžete si kúpiť hotové ostrovy. Obyčajne sú malé a sú dodávané s kolieskami, aby ste ich pri nepoužívaní mohli vyradiť z cesty. Nie je v nich miesto pre prístroj, ale väčšina má otvorené police alebo úložný priestor v skrinke. Niektoré majú mäsiarsky blok alebo kamennú dosku pre pracovný priestor.

Stále ostrovy sú postavené od nuly. Mnohé začínajú kombináciou štandardných spodných skriniek vedľa seba a zozadu dozadu. Pri ostrovoch otvorených do obývacej izby veľa ľudí používa spodné skrinky na pracovnej strane ostrova a police alebo dekoratívne povrchy na strane, ktorá smeruje k obývacej časti. Niektorí výrobcovia drevených skriniek ponúkajú panely pre stranu obývacej izby, ktoré zodpovedajú dverám skrinky vo zvyšku kuchyne.

Okrem možnosti inštalovať umývadlo alebo zariadenie sú ostrovy zvyčajne pokryté štandardným materiálom na dosku. Môžete kopírovať to, čo je vo zvyšku kuchyne, alebo zvoliť povrch, ktorý dopĺňa ostatné pulty. Ostrovné pulty vám dávajú šancu márnotratiť na luxusnom povrchu, ako je mramor alebo žula, alebo poskytnúť kuchyni farbu. Osvedčeným postupom je inštalovať pulty so zaoblenými alebo skosenými rohmi, nie s ostrými hranami.

Ostrovy sa riadia požiadavkami na stavebný zákon. Stále ostrovy musia mať najmenej jednu elektrickú zásuvku. Táto zásuvka znamená, že môžete zariadenie zapojiť bez toho, aby ste museli prechádzať cez sieťový kábel alebo predlžovací kábel cez uličku, aby ste sa dostali do sieťovej zásuvky.

Osvetlenie a ventilácia

Kuchynské ostrovčeky sú predovšetkým pracovné povrchy a pre danú oblasť budete potrebovať osvetlenie úlohy - osvetlenie smerujúce na pracovnú plochu. To zvyčajne znamená inštaláciu osvetľovacích zariadení priamo nad ostrovom. Možnosťou sú zapustené svetlá v strope, ale závesné svietidlá, ktoré visia zo stropu, vytvárajú skôr dizajnové vyhlásenie. Šírenie svetla by malo pokrývať celý povrch bez vrhania tieňov.

Varné dosky musia byť vetrané smerom von. To je možné dosiahnuť systémom dowdraft alebo odsávačom pár. Samotné kukly môžu byť veľmi štýlové, ale veľké môžu brániť pohľadu na kuchyňu. Ostrovná kukla bude drahšia ako kapucňa v rozmedzí, ktoré je pri stene. Na rozdiel od kukly, ktorá prilieha k stene, je ostrovná kukla zo všetkých strán dokončená. Ostrovná kukla zvyčajne vyžaduje viac vzduchotechniky ako nástenná kukla.

Ostrovné výfukové systémy vyžadujú o niečo viac energie ako iné. Plocha odsávača pár by mala byť veľká ako varná doska a po stranách by sa mala prekrývať asi 3 palce. To pomáha zabezpečiť, aby boli výfukové plyny natiahnuté nahor do kapoty. Dvojstupňové verzie sú efektívnejšie ako modely s jednou rýchlosťou.

Mnoho stavebných predpisov vyžaduje, aby systém doplňovania vzduchu sprevádzal výfukové ventilátory s výkonom vyšším ako 400 kubických stôp za minútu. Pretože moderné domy sú pevne postavené, veľký výfukový systém môže spôsobiť odtlakovanie domu. Výsledkom môže byť spätný návrh, keď nízky tlak vytváraný výfukovým ventilátorom ťahá výfukové plyny z krbov a plynových zariadení, ako sú plynové ohrievače vody, späť do domácnosti.

Systém make-upu ťahá čerstvý vonkajší vzduch do domácnosti, keď je v činnosti odťahový ventilátor, a nahradzuje to, čo ventilátor vyťahuje z domu. Jeden systém pozostáva z klapky inštalovanej vo vonkajšej stene, ktorá je spojená s kuklou pomocou senzorov. Klapka sa otvorí pri zapnutí kapoty a nasáva čistý vzduch na spätnú stranu vykurovacieho a chladiaceho systému s núteným obehom vzduchu.