Tipy pre úspešnú bylinkovú záhradu

Aj keď nemáte zelený palec, môžete mať k dispozícii záhradnú bylinkovú záhradu s nízkou údržbou. Väčšina kulinárskych bylín sa pestuje tak ľahko, že sa takmer darí ich zanedbávaniu, čo je dobrá správa pre zábudlivého záhradníka. Možno sa vám nebude páčiť (alebo na ňu jednoducho nemáte čas) starostlivosť, ktorá je potrebná na úspešný rast mnohých krajinných rastlín. Ak to vo vás rezonuje, budete milovať minimálny zásah potrebný pre mnohé bylinky z dôvodu ich tolerancie voči suchu, odolnosti voči škodcom a nízkej potreby plodnosti.

Či už pestujete bylinkovú záhradu alebo bylinky zakomponujete do krajinného dizajnu, najvyššou odmenou je úroda čerstvých bylín, ktoré zdobia váš stôl. Napriek tomu, že väčšina bylín je nenáročná na starostlivosť o rastliny, dodržanie niekoľkých tipov na pestovanie môže vaše výsledky optimalizovať.

Slnko a pôda potrebuje

Pravidlom je, že väčšina bylín musí prosperovať na plnom slnku (najmenej šesť hodín priameho slnečného žiarenia každý deň), ale niektoré bylinky rastú najlepšie v polotieni, najmä popoludní. Mäta (

Na rozdiel od mnohých krajinných rastlín, ktoré potrebujú bohatú a úrodnú pôdu, väčšina bylín rastie najlepšie v priemernej pôde. V skutočnosti, ak pestujete bylinky v pôde s vysokou úrodnosťou, listy nebudú chutné. Pôda musí dobre odtekať, inak by bylinky bojovali o prežitie. Väčšina bylín rastie najlepšie na pôde s rozsahom pH 6,0 až 7,5. Rozmarín (Salvia rosmarinus, predtýmRosmarinus officinale, zóny 7 až 11) uprednostňujú horný koniec tohto rozsahu pH (7,5).

Potrebujete vodu a hnojivo

Používanie ľahkej ruky pri zalievaní a hnojení väčšiny bylín vedie k úspešnej bylinkovej záhrade plnej zdravých rastlín. Polievajte väčšinu bylín iba vtedy, keď je pôda takmer suchá. Ak prst vtlačený do pôdy zistí vlhkosť 1 palec pod povrchom pôdy, počkajte pred ďalším zalievaním. Byliny musia byť tiež vysadené na pôde s ostrým odtokom, takže aj keď nedoplňujete zrážky ručným zavlažovaním, vaše rastliny môžu v období nadmerných zrážok ubúdať.

Ak je vo vašom dvore pôda ťažká hlinitá alebo vlhká kvôli problémom s odtokom, možnosťou výsadby v zemi je pestovanie byliniek v nádobách. Vždy používajte nádobu, ktorá má odtokový otvor a nepoužívajte v nádobách záhradnú pôdu; namiesto toho zvoľte a zalievacia zmes ktorý je špeciálne zmiešaný na pestovanie v nádobách. Aj keď budete musieť bylinky polievať častejšie ako tie, ktoré rastú na záhradných záhonoch, nebudete ich musieť polievať toľko ako iné druhy rastlín v kvetináčoch.

Odolajte nutkaniu náhodne rozptýliť hnojivo vo svojej bylinkovej záhrade. Priemerná záhradná pôda je všeobecne dostatočne úrodná na pestovanie bylín, preto hnojivo nanášajte iba na základe pôdneho testu odporúčania, ktoré môže miestna služba pre spoluprácu s miestnymi samosprávami ponúknuť na základe vzorky pôdy, ktorú máte zabezpečiť. Niektoré bylinky, napríklad ročná bazalka (Ocimum basilicum), potrebujete o niečo viac hnojív ako iné, takže pri odosielaní vzorky pôdy na testovanie určite a špecifikujte, ktoré byliny budete pestovať. Ak používate komerčne balenú pôdu na zalievanie, vyberte si pôdu, ktorá neobsahuje hnojivo.

Výsadba a rozmiestnenie bylín

Dosiahnutie rovnováhy medzi voľnou, dobre priepustnou pôdou a príliš úrodnou pôdou môže byť také jednoduché ako príprava záhonu s bylinkami na záhrade, ktorá zabezpečí dobrý odtok predtým, ako vysadíte bylinky. Tento krok je obzvlášť dôležitý, ak sadíte trváce byliny, ako je rozmarín (Salvia rosmarinus, zóny 7 až 11) a oregano (Origanum vulgare, zóny 4 až 8) alebo bienále, ako napríklad petržlen (Petroselinum crispum), pretože budú rok čo rok rásť na rovnakom mieste.

Uvoľnite pôdu do hĺbky 12 palcov alebo viac, kde budete sadiť bylinky, a pridajte ju kompost alebo iné organické látky, ak je pôda ťažká. Kompost funguje ako pôdny kondicionér na uvoľnenie a prevzdušnenie pôdy, pričom pridáva iba minimálne živiny s pomalým uvoľňovaním (na rozdiel od syntetického hnojiva). Výsadba bylín v vyvýšené postele je ďalšou možnosťou na zlepšenie odtoku.

Pri sadení byliniek dodržujte správny odstup. Aj keď sú malé a roztomilé, keď ich kupujete v kvetináčoch, niektoré bylinky sa zväčšia oveľa viac. Citrónový balzam (Melissa officinalis, zóny 3 až 7) môžu dorásť do výšky 2 stopy, ale má širšie rozšírenie (až 3 stopy). Medzi každou rastlinou nechajte dostatočný priestor, aby bola zabezpečená jej zrelá veľkosť, ktorá umožní cirkuláciu vzduchu okolo rastlín a udržuje ich v suchu, aby sa zabránilo reprodukcii patogénov choroby.

Byliny v krajine

Okrem toho, že máte vyhradenú bylinkovú záhradu, zvážte začlenenie niektorých bylín do svojej dizajn krajiny. Rosemary je vytrvalý vždyzelený ker, ktorý rodí drobné biele, modré, levanduľové alebo fialové kvety. Rozmarín, ktorý dosahuje zrelú výšku medzi 2 stopy a 6 stopami v závislosti od kultivaru a podnebia, je vhodnou alternatívou pre slnečné stanovište. kvitnúce krajinné kríky.

Niektoré bylinky, napríklad oregano (Thymus vulgaris, zóny 5 až 9), vyrastajú v mohylovom tvare, ktorý zjemňuje slnečné chodníky ako lemovacia rastlina alebo dodáva mäkkosti trvalému okraju alebo záhonu. Ďalšou prekvapivou krajinnou rastlinou je pažítka (Allium schoenoprasum, zóny 4 až 8). Táto trvalka rastie v trsoch zvislých trávnatých listov, ktoré v jarných alebo letných mesiacoch kvitnú levanduľovými alebo fialovými kvetmi.

Mnoho záhradkárov sa rozhodne svoju kulinársku bylinkovú záhradu vysadiť za dverami svojho domu, ktorý je najbližšie ku kuchyni. V opačnom prípade, ak je bylinková záhrada umiestnená ďaleko v zadnej časti dvora, možno na ňu ľahšie zabudnúť vďaka svojej „adrese“, ktorá je mimo dohľadu a mimo mysle. Mať svoj bylinková záhrada bližšie k domu, najmä ak je na mieste, ktoré prechádzate popri vašom vstupe alebo odchode z domu, vás môže zvádzať k použitiu byliniek, ktoré pestujete viac často.

Tipy na zber byliniek

Okrem vylepšenia vašej krajiny pridaním bylinkovej záhrady budete chcieť pestovať aj čo najchutnejšie kulinárske byliny. Správna starostlivosť o vaše bylinné rastliny určite zvyšuje ich zdravie a optimalizuje ich kulinársky potenciál. Rovnako dôležité je však vedieť, kedy máte bylinky zbierať. Toto načasovanie môže skutočne urobiť rozdiel medzi nevýrazným a chutným.

Ak pestujete bylinky pre ich lístie, napríklad bazalku, môžete listy zozbierať kedykoľvek, ale keď ich zozbierate tesne pred kvitnutím rastlín môžete zistiť, že jednoducho chutia lepšie, pretože práve vtedy je ich najviac éterických olejov koncentrovaný. Pri zbere listov v ktoromkoľvek inom rastovom štádiu bylinnej rastliny ich zbierajte alebo rezajte ráno po zaschnutí rosy, ale skôr ako je veľmi horúce počasie.

Ak pestujete určité byliny na zber ich semenných toboliek, napríklad jednoročný kôpor (Anethum graveolens), vyberte puzdrá, keď sa zmenili zo zelenej na hnedú, ale skôr ako sa otvoria. Niektoré bylinky sa pestujú pre svoje podzemné časti - napríklad rizómy zázvoru. Ďumbier je trváca bylina, ale iba v zónach USDA 9 až 12, takže ak pestujete zázvor mimo tohto trvalého pásma, musíte ho zbierať pred prvým jesenným mrazom. V opačnom prípade mrznúce teploty poškodia oddenky a zničia vám úrodu.