Zelenina, ktorá sa darí vo veľmi vlhkých pôdach

Ak je vaša rastlinná náplasť neustále vlhká, rastúce rastliny, ktoré sa daria vo vlhkých podmienkach, zvyšujú vaše šance na úspech. Prebytočná voda spôsobuje hnilobu a podporuje choroby koreňov vo väčšine zeleniny, ale odrody, ktoré boli pôvodne vodnými alebo okrajovými rastlinami, sa vo veľmi vlhkej pôde daria. Slimáky a slimáky tiež milujú vlhkú pôdu, ale pokračujte v hliadke po zotmení alebo pred úsvitom pomocou baterky, aby ste našli a zlikvidovali tieto nepríjemné škodce.

Medzi zeleninu, ktorá sa darí v podmáčanej pôde, patrí žerucha (Nasturtium officinale) a taro (Colocasia esculenta). Hardy v zóne 3 až 11 rezistencie rastlín amerického ministerstva poľnohospodárstva rastie potočnica najlepšie v pomaly sa pohybujúcej vode hlboko asi 2 palce, ale v podmáčanej pôde môže prosperovať v tienistej polohe. Táto vytrvalá rastlina s výškou 20 palcov a šírkou 39 palcov vyrastie nové rastliny, kde sa jej listové uzly dotýkajú pôdy a môžu sa zbierať po celý rok. Taro je vytrvalá zelenina v zónach USDA 8 až 10 a je vysoká a široká. Taro prosperuje vo vode až do hĺbky 6 palcov a poskytuje jedlé hľuzy, výhonky a mladé listy.

Neustále mokré korene neovplyvňujú americký podzemnica olejná (Apios americana) alebo rukola (Eruca versicaria subsp. sativa). Vytrvalá rastlina, podzemnica olejná, je vytrvalá v USDA zónach 4B až 8B a dorastá do výšky 4 stopy. Jedlé hľuzy sa objavujú pozdĺž svojich dlhých tenkých koreňov, ktoré rastú do použiteľnej veľkosti dva roky. Americký arašid nesie hnedé, bronzové alebo gaštanové jarné kvety a môže byť v jeho priaznivých vlhkých podmienkach invazívny. Rukola je jednoročná zelenina, ktorá poskytuje listy šalátu a jedlé kvety. Ruže pestované zo semien zasiateho v zime alebo skoro na jar môžu byť vysoké 24 až 36 palcov a široké 12 až 18 palcov a môžu sa samočinne vysádzať okolo záhrady.

Niektoré druhy zeleniny rastú stabilne a zdravo v trvalo vlhkej pôde. Zeler (Apium graveolens var. sladký) rastie najlepšie na slnku a na bohatej, neustále vlhkej pôde. Zeler, ktorý sa zvyčajne pestuje ako jednoročná rastlina, je trvalka, ktorá je v zónach USDA 3 až 6 vytrvalá av niektorých oblastiach je invázna. Ďalšou rastlinou, ktorá sa darí v stálej vlhkosti, je hrach (Pisum sativum var. sativum). Ročný zeleninový záhradný hrášok poskytuje jedlé hrachové výhonky a hrášok v strukoch. Hoci záhradný hrášok dobre rastie vo vlhkej pôde, semená hrachu hnijú v studenej pôde, takže pred výsevom alebo zasiatím hladkých odrôd, ktoré odolávajú hnilobe, počkajte do neskorej jari.

Zelenina z čeľade brassica rastie najlepšie v pôde, ktorá nikdy nevyschne. Ak chcete tvoriť veľké, pevné hlavy, karfiol (skupina Brassica oleracea Botrytis) vyžaduje neustále vlhkosť pôda a príbuzné rastliny, ako napríklad kapusta (skupina Brassica oleracea Capitata), sa vo vlhkom prostredí tiež darí podmienky. Brassicas sa pestujú ako jednoročné rastliny za chladného počasia. Nemôžu tolerovať teplo alebo sucho a zvyčajne sa vysievajú začiatkom leta a sú pripravené na výsadbu koncom leta alebo na jeseň. Keďže brassica trpí celým radom pôdnych chorôb, mali by sa každý rok vysádzať na novom mieste.