Čo si môžem dať do rúry, aby som predišiel rozliatiu?

Vaša prskající pečená alebo báječný koláč v rúre môže naplniť váš domov arómami, ktoré mu vydýchajú ústa - pokiaľ jedlo pretečie a nekvapká na rošte alebo spodnej časti rúry. Zrazu sa tieto chutné pachy nahradia štipľavými horiacimi stenami. Zabráňte tomu, aby vaše kuchynské nehody zapáchali váš dom podniknutím krokov na zastavenie rozliatia v rúre. Predmety, ktoré už pravdepodobne máte okolo domu, dokážu splniť svoju úlohu, rovnako ako špeciálne vyrobené výrobky na zastavenie rozliatia. Nielenže prestanete horieť, ale budete rúru čistiť.

Jednoduchá fólia z hliníkovej fólie môže zabrániť akémukoľvek rozliatiu v dosiahnutí vyhrievacieho prvku v peci a jeho spálení. Existujú dva prístupy k použitiu fólie. Zarovnajte spodný stojan s fóliou, aby zachytil niečo kvapkajúce zhora. To umožňuje vzduchu voľne prúdiť okolo jedla, ktoré sa varí vyššie. Ak používate viac stojanov, položte panvicu priamo na stojan s fóliou. Trochu to obmedzuje prúdenie vzduchu, takže sledujte jedlo a podľa potreby upravujte časy varenia. Podľa potreby vymeňte fóliu. Ako druhý prístup, pridajte niekoľko palcov k množstvu fólie potrebnej na zakrytie dna panvy. Pred rozliatím do rúry nechajte zvyšné množstvo prilepiť okolo panvice, aby zachytilo bublajúce jedlo.

Hárok cookie funguje rovnakým spôsobom ako fólia, ale môže lepšie fungovať pri rozliatej vode. Položte hárok cookie na stojan pod stojan, ktorý drží jedlo, a umiestnite ho tak, aby bol schopný zachytiť akýkoľvek únik. Alebo dajte panvicu, ktorá drží jedlo priamo na cookie list. Toto bude fungovať, pokiaľ je nádoba na jedlo menšia ako hárok cookie. Odložením misky na jedlo na hárku cookie môžete dno jedla rýchlejšie variť, pretože je počas pečenia vystavené neustálemu zdroju tepla, takže sledujte dobu varenia.

Zachytávače rozliatia sú výrobky určené na zachytenie rozliatia v rúre. Niektoré zachytávače škvŕn sú navrhnuté so vyvýšeným dutým kruhom uprostred, niečo ako plochá panvica s koláčom Bundt. Miska na jedlo sedí na kruhu, takže pod panvou môže stále prúdiť vzduch. Počas varenia sa do zvyšku zachytávača zachytávajú kvapky. Modely, ktoré sú pokryté nelepivým povrchom, sa zvyčajne čistia ľahšie, pretože väčšina vyhorených škvŕn by sa mala odstrániť s relatívne malými problémami. Vyhľadajte zachytávače škvŕn v domácich tovaroch a kuchynských obchodoch.

Vločky rúry sú navrhnuté tak, aby sedeli na spodnej časti rúry. V prípade elektrických sporákov umiestnite pod vykurovacie teleso. Zabraňujú rozliatiu v tom, aby sa dostali na dno elektrických pecí a zapálili sa, aj keď rozliaty materiál môže ešte naraziť na vyhrievací prvok a spáliť ho. Overte u výrobcu, či sa vložka môže použiť na plynové sporáky. Ak je to tak, odrežte vložku tak, aby nezakrývala žiadne vetracie otvory, ktoré privádzajú teplo do rúry, alebo ich umiestnite na stojan. Rôzne modely vložiek do rúry môžu ponúkať nelepivý povrch alebo byť vhodné do umývačky riadu.

Najjednoduchším spôsobom, ako zastaviť rozliatie rúry, je prevencia. Ak varíte mäso, varte jedlo na panvici vhodnej veľkosti, ktorá ponecháva priestor na jeho rozšírenie, v prípade pečeného tovaru alebo na šťavu, aby zostala v kontakte.