Čo ovocie a zelenina rastie v Texase?

Pokiaľ ide o poľnohospodárstvo, Texas je mimoriadne rozmanitý. Nájdete tu sortiment ovocia a zeleniny pestovaných na texaskej pôde, od repy, mrkvy a karfiolu až po jablká, medovú šťavu a citrusové plody. Každý druh ovocia a zeleniny má špecifický dátum zberu a miesto rastu. Podľa ministerstva poľnohospodárstva v Texase je ovocie a zelenina pestované pod slnkom Texan prírodné, zdravé a plné vášne Texan.

Medzi ovocím pestovaným v Texase nájdete jablká (dostupné od júna do novembra), ktoré sa stanú sladšie, ak zostanú na stromoch dlhšie, preto sa jablká dozrievajúce stromy v Texase líšia chuťou od ostatných jablká. V Texase nájdete tiež rôzne bobule: černice (apríl až jún), čučoriedky (máj až júl) a jahody (marec až apríl). Slnečné dni v Texase a teplé noci sú ideálnym prostredím pre citrusové plody, a preto tu môžu rásť aj grapefruit a pomaranče. Nájdete grapefruit od októbra do mája a pomaranče od októbra do apríla, vrátane pupkových pomarančov (október až január) a valencia pomarančov (február až máj).

V Texase sa tiež nachádzajú sladké nektárinky (máj až júl), sladké žlto-červené zrelé broskyne (apríl až august), veľké šťavnaté žlté hrušky (máj až august), malé sladké žlté a červené slivky (jún a júl) a sladké orientálne tomel (skoré Fall). Pokiaľ ide o väčšie melónové ovocie, v období od mája do novembra sa v Texase vyskytuje ananásový melón, medovka a melón.

V Texase rastie v rôznych obdobiach roka veľa druhov zeleniny. Mrkva, zelená kapusta a skleníkové paradajky sú jedinou zeleninou, ktorá je k dispozícii po celý rok. Texas je domovom ďalších odrôd kapusty, ktoré sú k dispozícii iba v zimných mesiacoch, napríklad: Čínska kapusta (január až apríl), červená kapusta (január až máj) a kapusta Savoy (január až apríl) Marec). V zimných mesiacoch od októbra do apríla je k dispozícii veľa listovej zeleniny vrátane horčice a repy.

Počas jarných mesiacov rastie šalát (máj a jún) a jemná sladká jarná cibuľka (marec až august). Jar a leto sú aj vtedy, keď v Texase rastú zemiaky vrátane červenohnedej, bielej a červenej zemiaky (dostupné od apríla do septembra) a sladké zemiaky, ktoré rastú začiatkom jesene Smieť. Na konci jesene av zime zelenina, ako napríklad repa červená (od novembra do januára), brokolica (od novembra do marca), karfiol (november až apríl), zeler (december až apríl) a špenát (november až apríl), známe tiež ako plodiny chladného počasia, rásť, pestovať.

Ďalšou zeleninou, ktorá v druhej polovici kalendárneho roka rastie v Texase, sú uhorky (apríl až december), paprika a horúca paprika (máj až december), tekvica (apríl až máj, júl až január), poľné paradajky (máj až november) a vodnice (apríl až apríl) Február).

Väčšina týchto druhov ovocia a zeleniny je široko dostupná v Texase a predáva sa na miestnych farmárskych trhoch, po ceste alebo v obchodoch. Mnoho zimných plodín rastie celoročne zavlažovaním v oblasti zimnej záhrady Texas, ktorá sa nachádza v južnom Texase juhozápadne od San Antonia. Citrusové plody (grapefruit a pomaranče) sa zberajú iba v údolí Rio Grande na hranici Texas - Mexiko. Ovocie je zvyčajne k dispozícii v konkrétnych regiónoch Texasu.

Zelenina je však na rozdiel od ovocia prítomná v celom Texase, nielen v konkrétnych oblastiach, s výnimkou zemiakov. Sladké zemiaky sa pestujú v severovýchodnom Texase a ďalšie zemiaky (červenohnedé, červené a biele) sa pestujú na vysokých pláňach, v zóne zimnej záhrady a v údolí Rio Grande. Veľké percento zemiakov sa predáva čerstvé, zatiaľ čo zvyšok sa spracováva na zemiakové lupienky. Zelenina, ako je napríklad brokolica, sa zberá v oblasti zimnej záhrady, ktorá je domovom mnohých zimných plodín vrátane papriky.