Kedy si vybrať maďarské korenie z voskového vosku?

Populárne korenie na vyprážanie slúžiace ako príloha, horúce papriky maďarského vosku sú svojím vzhľadom identické so svojimi sladkými náprotivkami, maďarskými voskovými paprikami. Rovnako ako všetky odrody pálivých paprík, môžete ich jesť, keď dosiahnu zrelú veľkosť, zatiaľ čo sú stále zelené alebo žlté, ale tiež ich môžete nechať dozrieť na červenú alebo červeno-oranžovú pred zberom.

Maďarské papriky horúceho vosku dozrievajú v priemere 70 dní po vysadení transplantátov. V tejto dobe začnite zbierať zrelé papriky, ktoré budú tiež prvými, ktoré sa vytvorili na kríku.

Zozbierajte maďarské voskové papriky, keď sa ich farba zmení z bledozelenej na bledozelenú. Skontrolujte rastlinu každých pár dní, pretože paprika nebude dozrievať naraz.

Keď sú maďarské voskové papriky vľavo na kríkoch, keď dosiahnu plnú zrelosť, zmení sa na červenooranžovú farbu, rovnako ako väčšina odrôd horúcich a sladkých paprík. Budú mať bohatšiu príchuť a textúra bude menej „krehká“ ako tie, ktoré boli zozbierané, zatiaľ čo ešte boli žlté. Nechajte niekoľko maďarských voskových paprík dozrieť na červenooranžovú farbu, ak ich máte v pláne alebo v náleve, pretože výsledný produkt bude farebnejší.