Ako vyrobiť grilovanú slnečnicovú hlavu

O tom, že je leto, niet pochýb hlavný čas grilovania. Od klasických hamburgerov po zeleninové kaboby je množstvo jedál, ktoré na grile chutia lepšie. Napriek tomu, aj keď ste samozvaným majstrom grilu, možno sme našli jeden recept, ktorý ste ešte neskúsili. Grilované slnečnicové hlavy sú teraz v trende na TikToku a to nás veľmi zaujíma.

Vo vírusovom Video TikTok, používateľ @redleafranch vysvetľuje, ako pripraviť grilované jedlo. Proces začína slnečnicou, ktorá má mladé, nezrelé semená, ktoré sú svetlej farby a jemné na dotyk. Ďalej odrežú slnečnicovú hlavu zo stonky, potom odstránia okvetné lístky a drobné púčiky kvetov. Nakoniec slnečnicovú hlavu umyjú, natrú olejom a korením a grilujú lícom nadol päť minút. Zdá sa, že chuť konečného produktu je podobná kukurici!

Ako sa ukazuje, ľudia si na pokrme pochutnávajú už nejaký čas. Minulý rok zdieľala spoločnosť Baker Creek Heirloom Seed Company v Missouri jedlo v podniku

Medzitým podľa ​Časopis Honolulu​„Vidiecke farmy Waimānalo na Havaji podávali začiatkom tohto leta grilované slnečnicové hlavice na farmárskom trhu Kailua. Ich verzia bola vyrobená zo soli, korenia, cesnaku a parmezánu.

Aký je pôvod grilovaných slnečnicových hláv?

Údajne jedlo pripravil Tomasz Skowronski, spolumajiteľ spoločnosti Apteka, vegánska reštaurácia v Pittsburghu. Podľa článku z roku 2018 od ​Časopis Pittsburgh​, Skowronski sa inšpiroval spomienkami na detstvo na farmárskych trhoch vo Varšave v Poľsku, kde si deti i dospelí užívali slnečnicové semienka priamo z celých slnečnicových hláv.

A hoci súčasné menu Apteka neponúka grilované slnečnicové hlavičky, je to takrobíponúkajú jedlá, ako napríklad chlieb zo slnečnicových semienok a jahodovo -rebarborový koláč so zmrzlinou zo slnečnicového mlieka.

Kto vedel, že slnečnice sú také všestranné?