Expertka na syry na taniere Marissa Mullenová v Amazone

Vždy sme hra syrová doska, ale vytvorenie jedného je iný príbeh. Nechápte nás zle - radi nakupujeme údenú dosku a starostlivo vyberáme ingrediencie, ale zriadenie taniera so syrom môže byť zastrašujúce. Kam máš dať všetko?! Našťastie Marissa Mullen - autorkaTáto syrová doska vám zmení život, tvorca metódy The Cheese by Numbers a zakladateľ Ten syrový tanier - je tu na to, aby vám pomohol.

Okrem kurátora Obchod Amazon Handmade x Marissa Mullen pre všetky vaše potreby týkajúce sa syrových dosiek a stolíka, Mullen s nami hovoril o tom, ako „nalodenie na syr“ uľahčiť ako koláč. Najprv odporúča, aby ste začali s metódou The Cheese By Numbers, krok za krokom, ktorý Mullen vytvoril s cieľom odstrániť hádanie pri stavbe syrovej dosky.

Metóda syra podľa čísel:

Rozdelením dosky na údeniny na šesť krokov-syr, mäso, výroba, chrumkanie, namáčanie a obloha-si každý môže vytvoriť tanier ideálny na párty. „Rád začínam s ukladaním syra na tanier a dávam každému syru vlastný roh dosky,“ hovorí Mullen pre Hunkera. „Ďalej som pre mäso vytvoril výraz„ salámová rieka “, ktorý sa vzťahuje na skladanú salámu v strede doska. "Tá druhá zahŕňa skladanie mäsa na štvrtiny a vrstvenie týchto kúskov cez doska.

Akonáhle sú vaše syry a mäso umiestnené, je to všetko o produkte a chrumkavých položkách. „Tu na tanieri pridáme žiarivé farby... Uhorky sú skvelým čističom paliet medzi sústami a čerstvými bobuľami, ktoré sa dobre kombinujú s čerešňou alebo brie, “hovorí Mullen a dodáva, že sušené ovocie krásne dopĺňa orieškové, trávnaté syry. Po ovocí a zelenine pridajte orechy, sušienky a dipy ako rozmixovaný bobuľový džem alebo pikantný med.

„V neposlednom rade milujem ozdobenie svojich dosiek tým posledným dotykom,“ hovorí Mullen. „Pridanie čerstvých byliniek, ako je rozmarín, šalvia a tymian, prinúti dosku prasknúť.“

Čo by mala mať každá syrová doska?

„Tvrdé syry vždy vopred nakrájajte a mäso preložte!“ radí Mullen. „Chcete sa uistiť, že tanier je možné podávať bez problémov - nenechajte svojich hostí pracovať!“

Čo sa týka Mullenovej syrovej dosky, musí mať: „Dobrá doska je základ. V rámci svojej kurátorskej zbierky na Amazon Handmade som si vybral Veľká doska na rezanie dreva Ambrosia Maple s držadlom a Krájacia doska na výrobu whisky pretože sú obaja ručne vyrobené, krásne a praktické, pričom slúžia ako doska na krájanieasyrová doska “.

Sladký alebo slaný dip je ďalšou zásadnou vecou, ​​bez ktorej sa Mullen nezaobíde, a preto odporúča Creteation Betónová miska.

Čo by ste sa mali vyhnúť položeniu syrových dosiek?

„Vždy zvážte párovanie na vašej syrovej doske,“ uvádza Mullen. „Videl som taniere s košíčkami, gumovými červami a inými zvláštnymi predmetmi, ktoré sa jednoducho nehodia k syrom a údeninám.“

Aj keď by ste chceli, aby vaša syrová doska vyzerala jedinečne, Mullen uvádza, že urobiť ju vynikajúcou je dôležitejšie. „Všímavosť, pokiaľ ide o syr a prílohy, je kľúčová,“ hovorí.

Ako vytvoriť stolový stôl na syrovej doske:

Teraz, keď vieme, ako vytvoriť chutnú, vizuálne ohromujúcu dosku na syr, čo s okolitým stolom? „Aj keď sú syrové dosky krásne samy, mať syr na stole vedľa doplnkových a užitočných predmetov nie Vyzerajte iba esteticky, ale vytvorte pre svojich blízkych príjemnú a vrelú atmosféru, aby sa v nich mohli zabaviť a užívať si ich, “vysvetľuje. Mullen.

„Vybrala som zbierku produktov dostupných na Amazon Handmade, ktoré sa najlepšie hodia k stolu so syrovou doskou, ako napríklad Sviečka zo sójového vosku z bielej bubliny a Šťavnaté hrnce za estetiku a príjemný pocit pri približovaní sa k stolu, “hovorí Mullen. "The Prémiové poháre na víno bez stonky sú ideálne na popíjanie vína z... the Večera tanier z bieleho porcelánu a čierneho ráfika na uloženie všetkých dobrôt na syrovej doske a Bronzový tanier na večeru za elegantné podávanie. “

Aby váš tanier so syrom vynikol, Mullen tiež odporúča, aby mala vaša krajina na stole neutrálnu farebnú paletu. Napríklad, Ľanové obrúsky a Ľanový ľanový obrus bude fungovať dobre a nikdy nevyjde z módy.

Ak chcete nakupovať celý obchod Amazon Handmade x Marissa Mullen, kliknite na tu.