Ako vybudovať studeného fajčiara z chladničky

Do hornej časti chladničky vyrežte vŕtačkou a 2-palcovou pílou otvor s priemerom 2 palce. To umožní, aby dym vychádzal z vrchu studeného fajčiara.

Umiestnite kovové vedro, kôš alebo bubon s tesne priliehajúcim vekom vedľa chladničky; Ideálna je vzdialenosť 1 až 2 stopy. Ak je to možné, nastavte vedro o niečo nižšie ako chladničku, a to buď tak, že ho umiestnite na nižšiu rovinu, alebo vykopete dieru, do ktorej ho umiestnite. Pomôže to prúdeniu dymu do fajčiarskej komory chladničky.

Vyrežte otvor s priemerom 3 palce na boku chladničky, v spodnej časti na rovnakej strane ako kovové vedro. Do tohto otvoru vložte rúrku s priemerom 3 palce.

Označte miesto, kde sa potrubie stretáva s kovovým vedrom, a potom do boku vedra vyrežte otvor s priemerom 3 palce. Vyrežte ďalší otvor na druhej strane, dostatočne veľký, aby ním prešiel elektrický kábel elektrickej varnej platne.

Pripojte potrubie medzi chladničku a vedro. Pripojenie potrubia na vonkajšej strane chladničky a na vonkajšej strane vedra utesnite tepelne odolným tmelom. Nechajte uschnúť po dobu odporúčanú pokynmi k baliacemu obalu.

Vložte sondu diaľkového teplomera do priestoru chladničky a zatvorte dvierka. Do kovového vedra vložte elektrickú varnú platňu, vytiahnite kábel z otvoru, ktorý ste urobili, a položte veko na vrch.

Vložte svoje vyliečené mäso do chladničky, na varnú platňu pridajte drevnú štiepku alebo piliny a zapnite ju pri nízkej teplote. Postupne zvyšujte teplotu, kým sa v komore nedosiahne požadovaná teplota fajčenia.