Ako pestovať kukuricu

Kukurica (Zea mays) je obľúbenou zeleninou na stôl a pestovanie je pozoruhodne jednoduché, aj keď na pestovanie dostatku klasov na mnohé jedlá potrebujete pomerne veľký priestor v zeleninovej záhrade. Jedná sa o jednoročnú rastlinu s teplým počasím, ktorá sa zvyčajne zbiera v polovici až neskorom lete, keď prišla a odišla skorá chladná sezóna.

Botanicky je kukurica v skutočnosti vysoko špecializovanou trávou. Uši a ich jednotlivé jadrá semien sú samičie kvety, zatiaľ čo strapce na vrchole stoniek predstavujú samčie kvety. Pyl vypadnutý zo samčích strapcov padá na hodvábne nite, z ktorých každá je pripevnená k neoplodnenému ženskému jadru. Bez opeľovania sa na klasu vo vnútri šupky nemôžu vyvinúť žiadne jadrá. Kedykoľvek nájdete nevyvinutý klas kukurice, znamená to, že opeľovanie nebolo dostatočné.

The Z. máje druh pokrýva mnoho rôznych druhov kukurice, vrátane kukurice poľnej používanej na kŕmenie hospodárskych zvierat, s tvrdými zrnami

• 'Bodacious ': Kukurica so žltými zrnami na začiatku sezóny, ktorá úplne dozrieva asi 75 dní.
  
• 'Zlatý bantam: Stredná sezóna, žltkastá kukurica, ktorá dozrieva asi 83 dní.
  
• „Alpské“: Stredná sezóna, kukurica s bielymi zrnami, ktorá dozrieva 79 dní.
  
• „Athos“: Dvojfarebná kukurica na začiatku sezóny, ktorá dozrieva 57 dní.
  
• „Pilot“: Dvojfarebná kukurica neskorej sezóny, ktorá dozrieva 90 dní.
  
• „Zlatý trpaslík“: Priestorovo úsporná trpasličí odroda, ktorá dozrieva 65 dní.

Najlepšie použitie pre kukuricu

Kukurica sa najlepšie vysádza, ak vás skutočne baví jesť čerstvú sladkú kukuricu a ak máte dostatok záhradného priestoru na pestovanie plodín. Pomáha tiež, ak ste ochotní vynaložiť úsilie na konzerváciu kukurice konzervovaním alebo mrazením. Jedna stonka kukurice spravidla produkuje jedno až tri klasy, takže na pestovanie čerstvých klasov na letné jedlo budete musieť dopestovať dostatok rastlín. Uši bude potrebné zozbierať zhruba do týždňa, keď dozrejú, takže dobrá kukuričná náplasť veľkosti 10 x 10 môže, na krátky čas vyrobte toľko, že sa budete musieť buď podeliť s ostatnými, alebo ho konzervovať konzervovaním alebo zmrazenie.

Kukurica je vysoká, vertikálna plodina, ktorá zatieňuje inú zeleninu, takže si uvedomte, že výsadba sladkej kukurice ide na úkor záhradného priestoru, ktorý by inak bolo možné venovať iným jedlám. Niektoré odrody môžu dosahovať výšku až 12 stôp, aj keď typickejšia je 4 až 6 stôp. Ak je priestor obmedzený, môžete zvážiť pestovanie jednej z niekoľkých dobrých trpasličích odrôd.

Najlepšie sprievodné rastliny pre kukuricu sú viničnaté rastliny, ktoré sa objímajú so zemou, ako napr uhorky,tekvice a tekvica, ktoré je možné vysádzať tak, aby sa rozvíjajúce vinič motúzy okolo spodnej časti stoniek. Zemiaky môžu byť tiež dobrými spoločníkmi pre kukuricu. Vyhnite sa výsadbe paradajok, bobúľ alebo fazule okolo kukurice. Paradajky povzbudzujú červy z kukuričného ucha a ovocné plody nalákajú ostatných škodcov a vtáky, ktorí jedia kukuricu. Hoci fazuľa všetkých druhov fixuje v pôde dusík, ktorý je prospešný pre kukuricu, stará tradícia umožniť kukurici slúžiť ako šplhanie na palicu nie je príliš praktické - vinič prepletajúci okolo listov kukurice sťažuje aj zber zelenina. Lepším spoločníkom sú fazule kríky, ktoré slúžia na funkciu fixácie dusíka bez toho, aby zasahovali do vývoja a zberu kukuričných klasov.

Ako pestovať kukuricu

• Spoločný názov: Sladké. kukurica, kukurica
• Botanický názov:Zea mays
• Kedy zasadiť: Pôda. teplota je najmenej 60 stupňov Fahrenheita
• USDA zóny: 2. do 11
• Expozícia na slnku: Plný. slnko
• Typ pôdy: Úrodná, dobre priepustná pôda
• Keď je v ťažkostiach: Viditeľné. poškodenie škodcov alebo hubové/vírusové deformácie uší; žltnutie, slabé stonky; nedostatočne vyvinuté uši
• Keď sa darí: Sýto zelené, silné stonky a listy; plné, robustné uši bez deformácií

Počiatočná kukurica zo semien

Kukurica sa spravidla vysádza zo semien vysiatych priamo do záhrady. Semená môžete pred výsadbou namočiť na noc, aby ste zaistili dobré klíčenie. Semená vysaďte 6 palcov od seba v radoch alebo v malých skupinách po troch až piatich semenách so skupinami vzdialenými od seba najmenej 18 palcov. Starý spôsob výsadby v dlhých radoch je teraz trochu odrádzaný v prospech výsadby niekoľko krátkych radov na vytvorenie štvorcovej kukuričnej škvrny alebo vo vyvýšenom kopci s niekoľkými semenami vysadenými v a kruh. V typickej rodine sa považuje za dobré číslo 12 až 20 rastlín na osobu, ktoré poskytne dostatok uší na jedenie.

Pôdu pripravte vmiešaním dostatku kompostu (v ideálnom prípade by to mal byť pád pred jarnou výsadbou). Zasejte semená do hĺbky 1 až 2 palce a ihneď ich dôkladne zalejte jemným postrekom. Klíčivosť je vo všeobecnosti dobrá, ale vysadiť dve semená na každé miesto je dobrý nápad. Ak obe semená klíčia a pučia, riedte menej energické z nich. Klíčenie a klíčenie semien zvyčajne trvá 10 až 14 dní.

Akonáhle sa objavia sadenice, udržujte náplasť dobre odburinenú a napojenú počas celého vegetačného obdobia. Trhanie buriny je lepšie ako kultivácia, pretože kukurica má plytké korene, ktoré motyka ľahko poškodí. Ak vtáky ohrozujú uši, môžete ich prikryť papierovými vreckami zaistenými voľnými väzbami.

Začíname kukuricu zo sadenice

Sadenice sú k dispozícii v škôlkach a môžu byť dobrou voľbou, ak žijete v podnebí, kde sa pôda otepľuje pomerne neskoro na jar. V týchto oblastiach, kde je pôda na jar chladná, semená často začínajú neskoro. Aby ste si v lete užili zrelé uši, je výsadba sadeníc do škôlky výhodou. Intervaly rozstupu pre rastliny kukurice v škôlke by mali byť úplne rovnaké ako pre semená.

V ktorej zóne najlepšie rastie kukurica?

Kukurica je jednoročná rastlina, ktorá dobre rastie v zónach 2 až 11 USDA. Rastie najsilnejšie pri teplotách medzi 60 a 95 stupňov Fahrenheita, takže na pestovanie kukurice dajte pozor, ak majú vaše letá teploty, ktoré sú pravidelne mimo tohto rozsahu.

Kedy by ste mali pestovať kukuricu?

Pred výsadbou počkajte, kým sa pôda neohreje najmenej na 60 stupňov. (Teploty pôdy podľa regiónov budú sledovať rôzne webové stránky, alebo môžete použiť a pôdny teplomer.) Prijateľné teploty pôdy sa zvyčajne dosahujú dva až tri týždne po poslednom mraze vo vašej oblasti. Od klíčenia semien kukurici trvá asi deväť týždňov, kým dosiahne zberovú zrelosť, hoci presný čas závisí od odrody, ktorú zasadíte, a od počasia, ktoré zažívate. Sadenice, ktoré sa objavia napríklad 1. mája, budú produkovať zberateľné klasy okolo prvého júlového týždňa.

Niektorí záhradníci s veľkými priestormi radi striedajú výsadbu každé dva až tri týždne, aby zaistili, že kukurica zostane k dispozícii na stôl od polovice leta do jesene.

Odporúčania pôdy, slnečného svetla a vody pre kukuricu

Kukurica rastie najlepšie v úrodnej, dobre priepustnej pôde na mieste plnom slnka. Preferuje mierne kyslú pôdu (pH 5,8 až 6,8). Tieto rastliny vyžadujú počas vegetačného obdobia veľa vody a ešte viac vlhkosti, keď rastliny začnú kvitnúť pred tvorením klasov. Ak kukurica nedostane dostatok vlahy, všimnete si zvinutie listov. Vyhnite sa zalievaniu nad hlavou, keď sa objavia strapce; tvrdá zálievka môže odplaviť peľ a brániť vývoju jadierok na ušiach.

Kukuričné ​​rastliny sú silné kŕmidlá, preto by sa mali pravidelne kŕmiť hnojivom alebo kompostom bohatým na dusík. Odporúčanou rutinou je obaliť rady alebo kopce dobre vyzretým kompostom, keď sú stonky asi 10 palcov vysoký, opäť keď majú 18 palcov a tretíkrát, keď sa uši začnú ukazovať strapce. Ak spozorujete na stonkách purpurovú farbu, môže to znamenať nedostatok fosforu, čo vyžaduje kŕmenie hnojivom bohatým na fosfor.

Ako zbierať kukuricu

V závislosti od odrody a počasia budú kukuričné ​​klasy pripravené na zber 60 až 100 dní po vyklíčení. Sledujte uši a hľadajte okamih, keď sa strapcový hodváb zmení na hnedý a uši sú plné a tmavozelené. Jadierka by mali po stlačení vydávať mliečnu tekutinu a nie číru tekutinu. Zber obvykle prichádza asi 20 dní po objavení sa hodvábu.

Uši zbierajte tak, že ich ráno vytočíte zo stopky. Po vylúpnutí šupiek ihneď ponorte uši do studenej vody, čo pomôže zachovať ich sladkosť.

Ihneď po zozbieraní všetkých klasov zo stonky je možné stonku odrezať na úrovni zeme alebo vytiahnuť zo zeme, zhluky koreňov a podobne. Ak ste medzi rastliny kukurice zasadili tekvicu alebo uhorky, otvorí sa tým priestor pre dozrievanie tejto zeleniny.

Bežní škodcovia a iné problémy s kukuricou

Rovnako ako mnoho jedlých druhov zeleniny, aj živočíšni a hmyzí škodcovia môžu kukurici spôsobovať problémy. Táto zelenina je ešte náchylnejšia na problémy ako väčšina ostatných jedlých.

• Vŕtačky kukurice spôsobiť odrezané strapce a môžete si všimnúť, že odpadový materiál je vytlačený z malých dier v stopkách. Akonáhle sú postihnuté, stonky a korene rastliny by mali byť odstránené a zničené. Ak je napadnutie závažné, vytiahnite a zničte všetky strnisko na konci sezóny a novú plodinu postriekajte Bacillus thuringiensis (Bt) príprava na nasledujúcu sezónu.
  
• Blšie chrobáky nechajte na listoch miesta na kŕmenie a pruhy, ale iba veľmi silné napadnutie rastlinu skutočne poškodí. Udržujte pôdu okolo stoniek kukurice čistú od trosiek, aby ste predišli blchám.
  
• Škrkavky odrežte stonku kukurice na jej základni tak, aby sa prevrhla. Červ je často viditeľný vo zvyšnej stonke. Keď sa prvýkrát objavia molice červov, postriekajte stonky a listy rastlín Bt zabiť larvy.
  
• Ušné červy sú veľmi škodlivým hmyzom a krútia sa v pleve, aby sa nezistene kŕmili na kukuričných klasoch. Na ich kontrolu naneste minerálny olej na kukuričný hodváb päť až šesť dní po vystúpení hodvábu alebo zmiešajte výrobok Bt s minerálnym olejom a nastriekajte ho na plodinu kukurice. Kým Bt postihne ušné červy, môže to trvať niekoľko dní.

Kukurica je obľúbenou potravou mnohých štvornohých zvierat, ako sú mývalov a jeleňov, ako aj vtákov. Robustné oplotenie a strašidlá sú klasickou potenciálnou obranou proti zvieratám, ktoré hľadajú šťavnaté klasy, ale ultrazvukové zvukové zariadenia poskytnúť prístup 21. storočia k odstrašovaniu zvierat.

Bežné choroby kukurice

• Hniloba koreňov a stoniek môže spôsobiť slabé, prevrátené stopky a nedostatočne vyvinuté uši. Je to spôsobené hubovou infekciou v príliš vlhkej pôde. Kukuricu zasaďte do dobre priepustnej pôdy, aby ste tomu zabránili. Po infikovaní je potrebné rastliny odstrániť a zničiť.
  
• Kukuričná kašička je plesňové ochorenie, ktoré spôsobuje, že na stonkách, ušiach a strapcoch rastú čierne, sadľové hmoty. Jediným riešením je opatrne odlomiť postihnuté uši a masy.
  
• Hrdza je ďalšia hubová infekcia, ktorá spôsobuje matné červené škvrny a škvrny na vrcholoch listov. Málokedy je však deštruktívny a zvyčajne ho možno ignorovať. Udržujte rastliny dobre zavlažované, aby sa minimalizovala hrdza.