Emily Mariko Mikrovlnná rúra na kocky ľadu z lososovej ryže

Ak ste v poslednej dobe na TikToku čo i len minútu, pravdepodobne ste videli, že uspokojujúci recept, ktorý zostáva na zvyškoch, sa stáva virálnym. Misku vytvorila užívateľka Emily Mariko (@emilymariko) a v súčasnej dobe má neuveriteľných 7,5 milióna zobrazení.

Mariko pomocou vidličky nastrúha na tanieri zvyšné kúsky lososa. Navrch pridá niekoľko lyžíc zvyšnej ryže, kocku ľadu a kúsok pergamenového papiera. Po nejakom čase v mikrovlnnej rúre tvorca misku vyberie a doplní ju sójovou omáčkou, Sriracha a Kewpie mayo. Všetko zmieša a pridá nakrájané avokádo.

Na boku misky má Mariko malý tanier s občerstvením kimchi a morskými riasami. Keď jedlo jedáva paličkami, TikToker omotá morskú riasu jej zmesou lososa a ryže s plátkom avokáda a vytvorí tak provizórnu rolku z lososa. Génius!

Okrem toho, že recept vyzerá chutne a Mariko má štýl úprav, od ktorého sa nemôžete odvrátiť, divákov zaujíma aj ďalšia časť videa. Keď je kocka ľadu vložená do mikrovlnnej rúry s pergamenovým papierom - na varenie jedla v pare a zabránenie jeho vysušeniu - kocka sa úplne neroztopí.

Prečo sa kocka ľadu neroztopí v mikrovlnnej rúre?

Urobme si výlet v čase na hodinu chémie. Podľa Učiteľský kútik„Pretože molekuly vody v ľade sú prilepené na mieste a nemôžu sa pohybovať tam a späť, nie sú schopné premeniť mikrovlnné žiarenie na teplo. Výsledkom je, že sa neohrievajú ako bežný pohár vody.

Pokiaľ ide o mrazené potraviny, myslite na to, že pred vložením misky do mikrovlnnej rúry sa pri izbovej teplote začnú topiť malé vločky ľadu. Navyše, nastavenie odmrazovania zariadenia spôsobí, že sa mikrovlnná rúra počas ohrevu krátko vypne. To poskytuje čas na absorbovanie tepla jedlom, ktoré rozpustí trochu ľadu a zohreje výslednú vodu.

Nechajte to na TikTok, aby nám poskytol chutný recept, ktorý sa zdvojnásobí ako hodina prírodovedného predmetu.