Ako udržať citróny dlhšie čerstvé

Vždy je dobré mať po ruke citrón alebo päť. Koniec koncov, citróny sú základnými zložkami mnohých receptov, čo z nich robí hlavné kuchynské základy. Jediný úlovok? Najbežnejšie spôsoby skladovania citrónov rýchlo skrátia ich trvanlivosť.

Tu je riešenie: Keď sa citróny skladujú na doske pri izbovej teplote, vydržia asi týždeň. V chladničke vydržia asi tri týždne, pokiaľ nie sú nakrájané. Je však možné, aby citróny vydržali ešte dlhšie, a to vďaka jednoduchému triku na skladovanie.

V populárnom Video TikTok, používateľ @meowmeix vysvetľuje metódu. V podstate umiestnite citróny do nádoby a potom ju naplňte vodou. Nádobu prikryte vekom a vložte do chladničky. Pri takomto skladovaní vám citróny vydržia až tri mesiace.

Prečo teda tento trik funguje? Podľa ​Insider​, citróny začnú hniť, pretože strácajú vlhkosť. Predpokladá sa, že ich skladovanie vo vode zabraňuje ich vysychaniu, čím sa predlžuje ich trvanlivosť. Nikdy sa nevidíme, plesnivé citróny!

Ďalšie spôsoby skladovania citrónov:

Podľa U.S. Citrus, citróny môžete skladovať aj v uzatvárateľnom mraziacom plastovom vrecku. Odstráňte prebytočný vzduch, uzavrite vrecko a vložte ho do chladničky. Tento prístup, rovnako ako metóda vysvetlená vyššie, chráni obsah vlhkosti v ovocí. Udrží vaše citróny čerstvé asi šesť týždňov.

Ako uchovávať nakrájané citróny:

Povedzme, že ste už citrón nakrájali, ale chcete si ho uložiť na neskoršie použitie. Jednoducho ho skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke a spotrebujte do niekoľkých dní. Prípadne môžete citrón vytlačiť a šťavu zmraziť vo forme na ľad. Po zmrazení vyberte kocky citrónovej šťavy a uložte ich do uzavretej nádoby vhodnej do mrazničky. Keď ste pripravení použiť citrónovú šťavu, jednoducho rozmrazte kocky v chladničke.