5 kuchynských gadgetov, ktoré môžete získať od Amazonu, podľa profesionálneho šéfkuchára

S toľkými kuchynskými pomôckami na trhu môže byť veľmi zdrvujúce zistiť, ktoré vynechať a ktoré stoja za humbuk. Nikto predsa nechce príliš preplnenú kuchyňu, najmä ak pracujete s malým priestorom. Aby sme si mohli vybrať, spojili sme sa so šialene talentovaným šéfkuchárom z Los Angeles Clara Silvermanová, ktorý robil všetko od cateringu cez food styling až po prácu veľmi úspešného osobného šéfkuchára. Vzhľadom na všetky jej znalosti a skúsenosti jej 100% dôverujeme, keď hovorí, že toto je päť najdôležitejších kuchynských pomôcok, ktoré vlastniť.

Najlepšie na každodenné použitie

Mnoho profesionálnych kuchárov, vrátane šéfkuchára Silvermana, sa namiesto lyžičky rozhodne pre keramický držiak na riad. Používa tento nástroj ako vaňa, známa ako kúpeľ s horúcou vodou. Po naplnení keramickej nádoby veľkým množstvom horúcej vody ju používa na uloženie všetkého kuchynského náčinia, kým je v práci. Vyhnete sa tak tomu, že sa vám na metličke, stierke alebo lyžičke niečo prilepí, keď sa nepoužíva, takže vždy siahate po čerstvom riade.

Najväčší Game-Changer

Naozaj neexistuje väčšia zmena hry ako krájanie, krájanie na kocky a sekanie ostrým nožom. Šéfkuchár Silverman zdôrazňuje dôležitosť nehrdzavejúcej ocele ako materiálu ostriacej čepele, na rozdiel od inej zliatiny ocele. Tupé nože sú frustrujúce a ich používanie nie je bezpečné, takže je čas sa s nimi raz a navždy rozlúčiť.

Najlepšia investícia

Všetci to poznáme, všetci to milujeme (alebo poznáme niekoho iného, ​​kto to miluje): Stojanový mixér KitchenAid. Dodáva sa vo viac ako 10 farbách – neutrálnych aj žiarivých – ako aj v rôznych modeloch v závislosti od toho, koľko jedla chcete vyrobiť. Navyše je kompatibilný s viac ako 12 jedinečnými nástavcami, aby ste mohli robiť všetko od strúhania syra až po výrobu dokonalých cestovín.

Najlepšia nádoba na varenie

Liatinové panvice sú jednou z najužitočnejších nádob na varenie, ktoré môžete nájsť. Medzi ich ultravysokou tepelnou stabilitou a trvanlivosťou 10/10 sa dajú prakticky použiť na akomkoľvek povrchu od grilu po varnú dosku, rúru a dokonca aj táborák. Liatiny tiež časom vytvárajú korenie, ktoré dodáva jedlu viac a viac chuti pri každom varení. Je to skutočne dokonalá panvica na pečenie bielkovín pre tú úžasnú kôrku, o ktorú sa všetci snažíme.

Najuniverzálnejší

Kultová klasická značka existuje už takmer 100 rokov a je stále taká horúca ako kedykoľvek predtým. Hoci má vyššiu cenu ako väčšina ostatných mixérov, určite to stojí za to. S jeho výkonným a vysoko výkonným motorom môžete pripraviť smoothie, džúsy, dezerty, horúce polievky, orechové maslá, dipy a mnoho ďalšieho.