Vplyv sýtenej vody na rast rastlín

Sýtená voda sa vyrába infúziou vody s CO2, čo vytvára bublinkový efekt. Uhlík sa nachádza v atmosfére a je predmetom obáv, keď ľudia sledujú, ako „uhlíková stopa“ Zeme rastie. Zvyšujúce sa množstvo skleníkových plynov, ako je uhlík, mení klímu a predstavuje potenciálnu hrozbu pre globálne zdravie. CO2 je rastlinné hnojivo. Je súčasťou procesu fotosyntézy a rastliny bez neho a slnka nedokážu produkovať rastlinné cukry. Sýtená voda má pozitívne aj negatívne účinky na rast rastlín.

Ako kľúčová súčasť fotosyntézy je uhlík už dôležitým aspektom rastu rastlín. Uhlík v sýtenej vode je tiež prospešný pre rast rastlín. Vysoké hladiny uhlíka umožňujú rastlinám rásť rýchlejšie a väčšie a zvyšujú odolnosť voči suchu. Tolerancia sucha je spôsobená tým, že vyššie hladiny CO2 znamenajú, že rastlina nemusí otvárať stómiu, aby mohla vpustiť plyn. Tým sa zníži odparovanie, takže rastlina šetrí viac vody a potrebuje menej.

Sýtená voda obsahuje makroživiny, ktoré sú nevyhnutné pre rast rastlín, podľa výskumníkov z University of Colorado. Živiny nachádzajúce sa v sýtenej vode sú draslík, uhlík, kyslík, vodík, fosfor, síra a sodík. Výskumníci použili slzy rastlinného dieťaťa ako testovaný subjekt. Niektoré rastliny dostávali vodu z vodovodu a iné dostávali vodu sýtenú oxidom uhličitým. Rastliny sýtené oxidom uhličitým boli viac ako dvakrát väčšie ako rastliny s vodou z vodovodu. Živiny sú už rozpustené, čo rastline uľahčuje ich príjem skôr, ako sa vyplavia z pôdy.

Niektorí budúci prognostici navrhli použitie CO2 v skleníkoch a na poľných plodinách. Teória hovorí, že vďaka CO2 rastú rastliny väčšie, lepšie a rýchlejšie, čím sa vyrieši svetová kríza hladu. Nie každá rastlina si však dokáže poradiť s nadbytkom CO2, pretože dokáže zmeniť pH pôdy na nevhodnú úroveň. Je pravda, že zvýšený CO2 spôsobuje, že rastlina produkuje kyselinu fosfoglycerínovú, ktorá je prvým krokom k fotosyntéze. To vytvára sacharidy pre rast rastlín a môže spôsobiť, že plodiny budú rásť rýchlejšie a zdravšie.

Pre zvýšený rast a ozelenenie rastlín by sa voda sýtená oxidom uhličitým mala pomaly kvapkať do pôdy. Rastlina tak získa dostatok času na využitie CO2 a iných živín. Rastliny sa na začiatku zalievajú normálnym množstvom vody sýtenej oxidom uhličitým v porovnaní s obyčajnou vodou. Rastlina svojimi listami nestráca toľko vlhkosti, takže po čase môže zálievka sýtenou vodou postupne klesať. Po niekoľkých týždňoch sa potreba vody rastliny zníži, ale bude vyzerať zdravšie a bude vyššia a väčšia.