IKEA vydala svoj tajný recept na mäsové guľky

Jedna trochu svetlá stránka karantény bola náhle zverejnenie firemných tajomstiev – len aby sme sa zabavili. Nedávno sa Disneyland vzdal receptu na Dole Whip. A teraz britská odnož IKEA práve pustila verejnosť do receptu na ich ikonický fašírky. (Čo, keď o tom teraz uvažujeme, by bolo pre nás skvelé mraznička zásoby.)

Samozrejme, aby bola výroba mäsových guľôčok ešte zábavnejšia, predajca zverejnil recept vo svojom slávnom návode formáte (hoci máme pocit, že ich budete môcť zostaviť s väčšou ľahkosťou ako zostaviť Billyho knižnica):

• 500 g mletého hovädzieho mäsa (alias mletého hovädzieho mäsa)
• 250 g mletého bravčového mäsa (alias mletého bravčového mäsa)
• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
• 1 strúčik cesnaku (pretlačený alebo nasekaný)
• 100 g strúhanky
• 1 vajce
• 5 polievkových lyžíc mlieka (plnotučné mlieko)
• Veľkorysá soľ a korenie

• Štipka oleja
• 40 g masla
• 40 g hladkej múky
• 150 ml zeleninového vývaru
• 150 ml hovädzieho vývaru
• 150 ml hustého dvojitého krému
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička dijonskej horčice

• Skombinujte mleté ​​​​hovädzie a bravčové mäso a premiešajte prstami, aby sa rozbili hrudky. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak, strúhanku, vajíčko a premiešame. Pridajte mlieko a dobre dochuťte soľou a korením.
• Zo zmesi tvarujte malé okrúhle guľôčky. Položte na čistý tanier, prikryte a uložte na dve hodiny do chladničky (pomôže im to držať tvar počas varenia).
• V panvici rozohrejeme olej na strednom ohni. Za horúca jemne pridajte fašírky a opečte zo všetkých strán.
• Keď zhnedne, pridajte do rúry odolnej voči rúre a prikryte. Vložte do vyhriatej rúry (180 °C konvenčná alebo 160 °C teplovzdušná) a pečte ďalších 30 minút.

• Na panvici rozpustíme 40 g masla. Primiešame 40 g hladkej múky a miešame dve minúty. Pridajte 150 ml zeleninového vývaru a 150 ml hovädzieho vývaru a pokračujte v miešaní. Pridajte 150 ml dvojitej smotany, 2 ČL sójovej omáčky a 1 ČL dijonskej horčice. Priveďte do varu a nechajte omáčku zhustnúť.
• Keď budete pripravený k jedlu, podávajte s vašimi obľúbenými zemiakmi - buď smotanovou kašou alebo mini novými varenými zemiakmi. Užite si to!
  

Samozrejme, pretože tento recept bol zverejnený pre publikum v Spojenom kráľovstve, merania sú metrické. Ak potrebujete pomoc s prevodmi, vyskúšajte tento nástroj na meranie. Môžeš tu preveďte stupne Celzia na Fahrenheita.