3 najlepšie recepty na miešané vajíčka
Ak existuje jeden recept na raňajky, ktorý chcete zdokonaliť, je to tak praženica. Hoci ide o klasiku, ktorú ste už pravdepodobne varili mnohokrát, miešané vajíčka sa dajú vyrobiť miliónkrát lepšie s použitím rôznych ingrediencií a techník. Vážne – akonáhle vyskúšate úžasný recept na praženicu, už sa nikdy nevrátite k svojim predchádzajúcim spôsobom.
Reklama
Video dňa
Aby sme vám poskytli nástroje, ktoré budete potrebovať na prípravu tých najlepších miešaných vajec, zostavili sme nasledujúce tri recepty, ktoré vám ukážu, ako sa to robí.
1. Miešané vajíčka Gordona Ramsayho
Kľúčom k miešaným vajíčkam Gordona Ramsayho je dôsledné miešanie vajíčok pri ich zapínaní a vypínaní. Toto zabraňuje prevareniu vajec a dodáva im krémovú textúru.
Získajte celý recept tu.
2. Miešané vajíčka Marthy Stewartovej
Pri príprave tohto receptu budete chcieť nahradiť bežné maslo prečisteným maslom. v roku 2021
Stewart urobil túto zmenu a zistili, že prečistené maslo vytvorilo „najlepšie miešané vajíčka na svete“. V minulosti vyrábala aj krásne nadýchané praženice pomocou pareného držiaka na mlieko na cappuccino.Získajte celý recept tu.
3. J. Miešané vajíčka Kenjiho Lópeza-Alta
Vnútri J. Miešané vajíčko Kenjiho Lópeza-Alta recept naNew York Times, nájdete niekoľko užitočných trikov. Po prvé, budete chcieť začať s horúcou panvicou, ktorá pomôže vajciam napariť a dať im nadýchanú štruktúru. Potom budete chcieť soliť vajciapredtýmuvaríte ich tak, aby zostali mäkké. Pre maslový povlak môžete do zmesi pred varením pridať dokonca kocky masla.
Získajte celý recept tu.
Reklama