Wolfgang Puck zdieľal geniálny nástroj na varenie vajec namäkko
Navštívte stránku
Na mäkko uvarenom vajíčku v rozkošnom je niečo zvláštne pohár na vajíčka. Hneď ráno to pôsobí ako extra luxusná pochúťka – najmä keď sa podáva s toastovými vojakmi (známymi ako tenké prúžky toastového chleba na namáčanie). Aby bol zážitok ešte väčší, šéfkuchár Wolfgang Puck sa práve podelil o jeden zo svojich obľúbených nástrojov na varenie vajec namäkko.
Reklama
Video dňa
V Video TikTok o nástroji, Puk umiestni neuvarené vajce do pohára a potom ho prikryje zariadením v tvare vajíčka. Vytiahne žltú guľu umiestnenú v hornej časti nástroja nahor, uvoľní ju a hrebeň vajca sa dokonale odreže rezačkou umiestnenou v zariadení. "Ale mal by si to predtým uvariť!" dodáva kuchár. (Môže to však byť skvelý spôsob, ako rozbiť vajce a zároveň zabezpečiť, že nakoniec nebudete mať žiadne kúsky škrupiny.)
"Vajcia uvarené namäkko sú jedným z mojich obľúbených," hovorí Puck v a následné video TikTok. Kuchár potom umiestni vajíčko, ktoré ležalo pri izbovej teplote asi 30 minút, do vriacej vody na štyri minúty. Pomocou
Sada topperov na vajcia Eparé, Puk vloží uvarené vajce do šálky a umiestni navrch zariadenie „nakrajovač na vajce“ alebo „krájač škrupín“, aby sa vajce rozrezalo.
„Môj obľúbený spôsob [jesť vajce] je s malou lyžičkou kaviáru,“ hovorí Puck. "Toto je na špeciálnu príležitosť, ako je Valentín... Alebo, každý deň je výnimočný!" Na boku podáva toasty vojakom, ktoré sú vo francúzštine známe ako „mouillettes“. A v komentári Puck hovorí, že vajcia dochucuje aj soľou a korením.
Navštívte stránku
Môžete získať Sada topperov na vajcia Eparé pre seba na Amazone za 17,15 dolárov. Okrem vykrajovača vaječných škrupín sa dodáva s dvoma viacúčelovými pohármi na vajcia z nehrdzavejúcej ocele a zodpovedajúcimi lyžičkami. Na webovej stránke Eparé Sada topperov na vajíčka je k dispozícii aj za 16,95 USD.
Reklama