Trik s papierovou utierkou na plač pri krájaní cibule
Cibuľa je nádherne chutným doplnkom každého jedla – jej krájanie však nie je pekné. Je niečo horšie ako plakať pri krájaní cibule, predlžovať proces a potom ešte plakať? Našťastie sme práve objavili jednoduchý trik, ako zabrániť tomu, aby vám pri krájaní cibule tiekli slzy.
Reklama
Video dňa
Všetko to začalo používateľom TikTok @cerealeatingghost, ktorý odpovedal na video z @xxbaileyelizabethxx. "Tu, mám 20 rokov, plačem, pretože krájam cibuľu a varím šošovicovú polievku," povedala @xxbaileyelizabethxx. "Dovoľte mi podeliť sa o moju cibuľovú múdrosť, aby ste už nemuseli plakať," odpovedal @cerealeatingghost.
"Kyselina, ktorá je v cibuli, je priťahovaná k vodnému zdroju, takže vaše slzné kanáliky sú zvyčajne prvé miesto, kam ju priťahuje, však?" hovorí @cerealeatingghost. „Stačí si zobrať vlhkú papierovú utierku, zložiť ju a položiť na dosku. Táto kyselina bude pritiahnutá do mokrej papierovej utierky a nie do vašich slzných kanálikov."
Podľa Healthline
Keď sa cibuľa krája, uvoľňuje enzýmy a kyselinu sulfénovú, ktoré sa spájajú a vytvárajú dráždivý plyn propán-oxid S-oxidu. Ide o obranný mechanizmus na ochranu cibule pred hladnými tvormi pod zemou. Keď sa propanethial S-oxid dotkne oka, zmení sa na kyselinu sírovú, čo spôsobí slzenie očí, keď sa snažia kyselinu vyplaviť.Táto teória od @cerealeatingghost bola potom testovaná spoločnosťou TikTokers @partyshirt, ktorý zistil, že hack na vlhké papierové utierky skutočne funguje. Navyše, Katie Maguire, hlavná obchodná redaktorka Hunkera, tiež testovala tento hack a potvrdila, že vám skutočne zabráni plakať pri krájaní cibule.
Ak hľadáte ďalší hack na vyskúšanie, môžete tiež použiť Metóda Gordona Ramsayho: Koreň cibule nechajte neporušený, aby ste zabránili uvoľňovaniu plynov, ktoré spôsobujú slzenie zeleniny. Medzi týmto trikom a papierovou utierkou si ušetríte nespočetné množstvo vzácnych sĺz.
Reklama