6 potravinových hackov, ktoré používam ako niekto s chronickou chorobou

Ľudia musia mať vodu, vzduch, prístrešie, spánok, oblečenie a jedlo, aby prežili, podľa Maslowovej hierarchie potrieb. Aj keď sú to najzákladnejšie potreby všetkých ľudí, niektorí môžu mať a ťažké získať ich. Alebo môžu získať niektoré, ale nie všetky, z rôznych dôvodov. Jedným z mnohých dôvodov je choroba.

Keď to píšem, rozmýšľam nad tým, ako som pred dvoma dňami zanevrel na varenie kuracieho mäsa hneď, ako som začal. Niekedy je to tak, keď máte chronické ochorenie, ktoré z vás vytiahne všetko. Teraz si možno pomyslíte: „Ak je to chronické ochorenie, nie ste na to zvyknutí? Nemôžete prejsť?"

Aby som čo najkratšie odpovedal na vašu otázku: Nie. Keď máte chronické ochorenie, vaše telo s vami bojuje silou všetkých 23 grandslamových titulov Sereny Williamsovej; prevádzkovať svoju postavu ako "normálne" nie je možné.

Myslite na plnú nádrž plynu, ale aplikujte to na vaše telo ako energiu. Celý deň absolvujete všetky svoje úlohy – sprchovanie, upratovanie, práca, varenie – a keď sa deň skončí, zaspíte, aby ste naplnili nádrž. Keď ste chorí, takto to nefunguje. Plná nádrž plynu môže byť zriedkavá. Možno máte polovicu nádrže, štvrtinu alebo pár kvapiek a keď sa to minie, nemôžete robiť nič iné. Tankovanie tiež nie je možné, takže teraz ste zaseknutí. V komunite chronických chorôb je to známe ako

Ak vám do 18:00 došli lyžice alebo plyn, večera – a možno aj raňajky alebo obed, v závislosti od toho, kedy vám došla energia – bude ťažké "vybičovať". Takže ak vaše telo nechce, aby ste sa hýbali alebo obmedzuje vašu schopnosť to robiť, ako to do pekla robíte jesť? No, Boh žehnaj výdaj. Čo sa však stane, keď nechcete míňať peniaze alebo ich v prvom rade musíte minúť? Zadajte potrebu byť psychický, keď sterobiťmať energiu, aby ste sa mohli pokúsiť predpovedať, čo by ste mohli chcieť jesť v budúcnosti.

Práve teraz sú v mojej mrazničke rôzne mrazené potraviny: knedle, nugety a nádoba plná domáci mak a syr, z ktorých všetky boli kúpené alebo vyrobené v očakávaní, že sa im nebude chcieť variť alebo byť schopný. Varenie vody vám však niekedy môže pripadať ako veľa práce, alebo možno predvídate všetky riady, ktoré potom prídu, a viete, že ich určite nebudete umývať. Časom som sa naučil nejaké triky, ktoré mi umožňujú proaktívne obísť čokoľvek, čo príde.

Nasledujú potravinové hacky, ktorými som sa kŕmil v časoch, keď bola moja nádrž prázdna alebo lyžicaamisa sa rozhodla utiecť spolu. Tento osobný zoznam sa neobmedzuje len na potravinové hacky. Obsahuje tiež organizačné nápady a tipy na využitie toho, čo už v dome máte.

Ak chcete zistiť, ktorá strava a stravovacie návyky sú pre vaše telo najlepšie, vždy sa najprv poraďte so svojím lekárom.

1. Pripravte si sendviče vopred.

Sendvič je najjednoduchšie jedlo na planéte na výrobu a ak chcete získať technický, nikto nehovorí, že ho musíte robiť na chlebe. Keď sa cítim skvele, urobím pár sendvičov a uložím ich do chladničky. Potom, neskôr, keď mám pocit, že ma zrazil kamión, nie je problém urobiť niečo na jedenie. Táto myšlienka sa vzťahuje aj na bagely, sušienky a toasty.

2. Plne využite mrazničku a mikrovlnnú rúru.

Trochu sme hovorili o mrazenom jedle, ale toto je skôr o organizovaní tak, aby sa vám vaše telo neskôr poďakovalo. Vzhľadom na to, ako mám nastavenú kuchyňu, sú mraznička a mikrovlnka priamo oproti sebe. S týmto vedomím mám svoje nastavenie mrazničky takže všetky mrazené potraviny, ktoré sa dajú ľahko uvariť v mikrovlnnej rúre za menej ako 10 minút, sú v prednej časti mrazničky, takže sa nemusím hrabať, plytvať energiou a byť mrzutý. To platí aj pre mrazené jedlá pre dvoch, ktoré nájdete vo svojom obchode s potravinami a hodíte ich na panvicu.

Poznáte to, keď máte v mrazničke kopu svinstva, ktoré sa čoskoro pokazí, a ešte ste s tým nič neurobili, aj keď ste povedali, že sa to chystáte? Vtedy prichádza na rad tento hack. Áno, príprava si vyžaduje trochu viac energie, ale všetko nalejte do hrnca s nejakým vývarom alebo podľa vášho výberu tekutiny a potom zapnúť zariadenie alebo sporák, kým si idete zdriemnuť na ďalších 45 minút, je pekné pevný. Rád tomu hovorím „odpadková polievka“ (nepliesť si s newyorsky známym „odpadkovým tanierom“). Toto spadá do kategórie make-ahead, pretože ho môžete variť niekoľko dní až hodín vopred, kedykoľvek na to budete mať energiu.

Moja obľúbená vec na celom svete sú zemiaky a so zemiakmi sa dá robiť veľa vecí. Na chvíľu, na začiatku každého týždňa, som nakrájala zemiaky a držala ich v zakrytej miske vo vode v chladničke a len som ich varila, kedykoľvek to bolo vhodné. Vložiť do rúry kopu zemiakov na plech spolu s akoukoľvek zeleninou, ktorú mám po ruke, mi nepripadá ako daň, keď sa na nič necítim.

5. Majte ovocie po ruke.

Doma chovám to najnáhodnejšie ovocie, a hoci sa to nemusí považovať za jedlo, jesť ovocie je niečo, čo môžete ľahko robiť kedykoľvek počas dňa. Aspoň budete mať dobrý pocit z toho, že namiesto ničoho zjete niečo.

6. Keď všetko ostatné zlyhá, choďte na cereálie alebo rýchlo mrazenú pochúťku.

No poďme – v našom dospelom veku nám už v tom nikto nebráni. Samozrejme, toto je niečo, čo môžete urobiť, keď všetko ostatné zlyhá a chcete sa zvaliť na posteľ. Vaše telo bude vďačnejšie za Cheerios a/alebo ovocný nanuk ako za nič.

Základom je, že tu je najdôležitejšie nakŕmiť sa. Existuje nekonečný zoznam mnohých spôsobov, ktorými to môžu ľudia s chronickými chorobami a postihnutím dosiahnuť. Čo funguje mne, nemusí fungovať iným a naopak. Jedno však viem: Keď som unavený a vyčerpaný a necítim sa dobre, vždy sa môžem spoľahnúť na to, že nebudem jesť, aby mi bolo horšie. A to je to posledné, čo chcem.