Ako rýchlo nakrájať kôru

Krájanie zeleniny môže byť veľmi únavnou časťou varenia. (Samozrejme, okrem umývania riadu.) Napriek tomu je to kľúčová súčasť každého receptu, či už ste vyprážanie omelety alebo hodiť šalát. Ako už bolo povedané, vždy hľadáme tipy na sekanie produktov.

Jeden z našich najnovších objavov pochádza z @the_eugefood na TikTok. V nedávnom videu ukazuje, ako efektívne krájať cibuľku za behu. Na začiatok položí cibuľku na dosku a potom ju rozreže na polovicu. Potom presunie spodnú polovicu vedľa hornej polovice, takže ležia vedľa seba.

Odtiaľ oba kusy naraz rozseká na polovicu. Takto sa získajú štyri kusy alebo štvrtiny. Potom poskladá všetky kúsky dohromady a odreže, čím sa rýchlo vytvoria krúžky z cibuľky.

Potrebujete vizuál? Nezabudnite si pozrieť video od @the_eugefood. Ako môžete vidieť, táto technika vám umožňuje nakrájať cibuľku v priebehu niekoľkých sekúnd. To môže ušetriť veľa času, najmä ak potrebujete nakrájať veľa cibuľky.

Nehovoriac o tom, že tento spôsob sa dá použiť aj na krájanie inej zeleniny podobného tvaru. Príklady zahŕňajú stopky špargle, tenkú mrkvu a zelené fazuľky. Alebo ak ste už nakrájali mrkvu, zeler alebo uhorky na tyčinky, môžete ich pomocou tejto techniky efektívne nasekať na menšie kúsky.

Ďalšie triky na rezanie jedla:

Ste pripravení povýšiť svoje kuchynské zručnosti ešte ďalej? Tu sú ďalšie tipy na sekanie a krájanie rôznych potravín:

• Ako nakrájať zeleninu na dokonale rovnomerné štvorce
• Ako ľahko julienne papriky
• Ako nakrájať papriku bez toho, aby sa semená dostali všade
• Ako nakrájať avokádo na kocky pomocou drôteného stojanu
• Ako nakrájať rovnomerné plátky paradajok
• Ako nakrájať kurča pomocou elektrického mixéra
• Ako krájať cibuľu bez plaču

Veľa šťastia pri varení!