Jedna prísada do údenín, ktorá bude trendy tohto leta

S letom na obzore nemôžeme prestať myslieť na dobroty a jedlá v teplom počasí. Rozprávame sa recepty na studené cestoviny, nepečené dezerty, a samozrejme, sezónne dosky na údeniny. Namiesto toho, aby ste siahli po rôznych syroch, možno budete chcieť zvážiť, či by sa burrata stala hviezdou show.

Koniec koncov, nástenky burrata boli minulé leto v móde na TikTok a Instagram a tento trend je späť na sezónu. Sú jedinečné v tom, že vyžadujú iba burratu (namiesto viacerých druhov syrov), vďaka čomu skutočne zažiaria.

Ak burratu nepoznáte, ide o jemný taliansky syr zo smotany obalený v mozzarelle. Takže, keď narežete do vonkajšieho obalu, odhalí sa bohatý krém vo vnútri. Je to splnený sen milovníka syra.

Pretože burrata má mäkkú konzistenciu, zvyčajne je obklopená ďalšími prísadami, ako je ovocie, paradajky alebo paradajky. To zaisťuje správnu podporu syra. V iných prípadoch môže byť burrata vystavená v plytkej miske s olivovým olejom. Obe možnosti znejú božsky, TBH.

Teraz stojí za zmienku, že burrata nie je nevyhnutne letný syr. V Taliansku ho nájdete po celý rok. V USA sa však často podáva počas teplejších mesiacov, pretože sa tak dobre spája s letnými ingredienciami, ako sú paradajky a broskyne.

Ako chutí burrata?

Burrata má bohatú textúru, ktorá sa rozplýva v ústach. V skutočnosti „burrata“ znamená v taliančine „maslový“. Krém vo vnútri mozzarelly je tiež mliečny, svieži a sladký. Inými slovami, je to splnený sen milovníka syra.

Nápady na dosku Burrata:

Ste pripravení vyrobiť si vlastnú dosku burrata? Tu je niekoľko ingrediencií, ktoré sa dokonale hodia k syru:

• Čerstvé alebo grilované kôstkové ovocie, ako sú broskyne a slivky
• Čerstvé figy
• Bobule, ako černice a jahody
• Cherry paradajky
• Olivy
• Prosciutto
• Med
• Balzamikový ocot
• Bazalka
• Semená granátového jablka

A samozrejme nič nepokazíte ani sušienkami a chrumkavým chlebom.