Ako udržať kapustnicu sviežu niekoľko týždňov

Ak ste ako väčšina ľudí, pravdepodobne máte vzťah lásky a nenávisti ku kapuste. Iste, je to výživné a chutné, ale skladovanie môže byť zložité. Jednou z bežných metód je zabaliť zeleň do vlhkých papierových utierok a uložiť ich do plastového vrecka, ktorérobípráca. Ak sa však snažíte znížiť množstvo odpadu v kuchyni, budete radi, že existuje alternatíva.

Vo videu TikTok, používateľ @tastegreatfoodie demonštruje techniku. Nasekaný kel jednoducho vložte do sklenenej nádoby, potom ju naplňte vodou a zaistite vekom. Potom ho vložte do chladničky a vymieňajte vodu každý jeden až tri dni. Pri takomto skladovaní kel vydrží dva až tri týždne.

Stojí za zmienku, že úspešnosť tejto metódy bude závisieť od toho, s akou čerstvosťou je váš kel na začiatku. Ako už bolo povedané, zvážte ponorenie kapusty do vody hneď, ako si ju kúpite. Týmto spôsobom budete môcť zo svojej milovanej listovej zeleniny vyťažiť maximum.

Kel samozrejme môžete aj zmraziť, no ideálne je to len vtedy, ak ho plánujete použiť vo veciach ako smoothies a polievky – t. j. mrazený kel môžete rozmixovať na smoothie alebo ho pridať do horúcich polievok, kým sa neuvarí dole. Ale ak chcete použiť zeleninu na prípravu čerstvých šalátov, chladničková metóda je správna.

Ďalšie triky na skladovanie potravín:

Milovníci šalátov, máte šťastie. Podľa @tastegreatfoodie, môžete túto metódu použiť na skladovanie šalátu až mesiac.

Tiež, aby udržujte banány dlhšie čerstvé, zmraziť ich celé — šupku a všetko. Keď ste pripravení použiť banán, jednoducho ho spustite pod tečúcou vodou, potom nakrájajte, ošúpte a použite do smoothies alebo pečiva.

Táto metóda je vynikajúcou alternatívou k mrazeniu ošúpaných banánových plátkov, čo zvyšuje riziko popálenia mrazomazhnednutie, ak nie je urobené správne.