Guacamole Marthy Stewartovej s vajcami uvarenými natvrdo

Ak máte radi párovanie vajec s avokádo, budete chcieť vyskúšať obľúbený guacový recept Marthy Stewartovej. Vyžaduje si to nasekané natvrdo uvarené vajcia – plus cherry paradajky, cibuľku a koriandr – a úprimne, už sa nevieme dočkať, kedy to vyskúšame.

Začiatkom tohto mesiaca sa Stewart podelil o recept na guacamole TIK tak. Ľudia boli ohromení, že pridala natvrdo uvarené vajcia a tvrdila, že zložka nepatrí do guacu. "Žiadne vajcia v guacamole!" komentoval jeden používateľ.

Ale tu je vec - vajciarobiťmajú miesto v guacamole, aspoň v niektorých častiach sveta. „V Salvádore, Nikarague a niekoľkých ďalších juhoamerických krajinách používajú vajcia [v guacamole],“ zdieľal jeden komentátor. Ďalšia osoba poznamenala: "Takto to robíme v kultúre Strednej Ameriky."

Inými slovami, vajcia natvrdo v guacamole je vec! Je tradičnou súčasťou kuchyne Južnej a Strednej Ameriky. Dokonca aj vtedy existujú rôzne variácie jedla v závislosti od regiónu; v tom je krása jedla.

A čo viac, Stewart si užíva kombináciu... je to také jednoduché. V reakcii na šokované komentáre Stewart zverejnil ďalší Video TikTok slovami: „Pýtate sa, prečo sú v mojom guacamole vajcia natvrdo? Pretože sa mi to páči!" Káž, Martha.

Ďalej dodáva, že nielen dobre chutí, ale každý deň má 300 sliepok, ktoré znášajú vajcia. Preto je pridanie prísady do guacamole jednoduchým spôsobom, ako ich spotrebovať. (Osobne, ak by sme mali toľko sliepok, pravdepodobne by sme jedli vajíčka úplne so všetkým.)

Ak chcete pripraviť Stewartov obľúbený recept na guac, skontrolujte ho správne tu.

Skratky z avokáda a vajec:

Namiesto toho, aby ste vajcia skutočne uvarili, skúste ich uvariť v pare. Toto hack na výrobu perfektných vajec na tvrdo upečie ich rovnomernejšie. Navyše, keď para prenikne do vajíčka, škrupina sa ľahšie odstráni.

Môžete tiež vyskúšať trik Rachael Raya rýchlo nakrájané avokádo. Jednoducho umiestnite drôtenú mriežku na vrch veľkej misy a potom pretlačte dužinu avokáda cez mriežku. Ak máte problém rozdrviť avokádo kvôli problémom s pohyblivosťou, táto technika môže byť užitočná.

BTW, stojí za zmienku, že trik s drôteným roštom funguje aj na vajcia natvrdo. Hotovo a hotovo.