Tento paradajkový toast je avokádovým toastom leta 2022

Odstúpte, avokádo. Nie sú jediným ovocím, ktoré sa lahodne rozmaže po celom chrumkavom kúsku chleba. Ak sa už cítite trochu unavení z klasického avokádového toastu, alebo dokonca z minuloročného trendu ricottový toast, používateľ TikTok @julius.roberts vzali do aplikácie, aby ukázali, ako pripraviť pan con tomate – a ich nasledovníci sú posadnutí.

Pan con tomate, alebo jeho katalánsky ekvivalent, pa amb tomàquet, v skutočnosti znamená „chlieb s paradajkami“ a je základom niekoľkých španielskych kuchýň. Myslite na avokádový toast, okrem toho, že avokádo nahradíte paradajkami.

Používateľ @julius.roberts začína so strúhadlom na syr a otiera zrelú paradajku o stranu s najväčšími čepeľami nad miskou. Keď je paradajka nastrúhaná, budete mať misku paradajkovej dužiny bez šupky.

Potom prelejú paradajkovú dužinu cez sitko cez inú misku, len aby odstránili časť prebytočnej šťavy. Dochuťte štedrou štipkou soli a tonou olivového oleja, aby ste zvýraznili už aj tak bohatú chuť. Nezabudnite to poriadne premiešať.

Nakrájajte si svoj obľúbený chlieb a pripravte sa na toasty. TikToker @julius.roberts rozohreje panvicu s trochou olivového oleja, aby bol chlieb chrumkavý, ale ak máte hriankovač alebo konvenčná rúra po ruke, to by fungovalo rovnako dobre. Kým je chlieb ešte horúci, len z hriankovača alebo z panvice, potrieme ho strúčikom cesnaku pre extra kôru a hrianku prikryjeme paradajkovou zmesou.

"Kľúčom je, že všetko závisí od kvality tejto paradajky," hovorí @julius.roberts. "Takže kým sú v sezóne, užívajte si."

Niektorí ľudia v komentároch dokonca navrhli svoje vlastné variácie, napríklad pridanie bazalky alebo ricotty. Iní sa zmienili o katalánskych koreňoch, keď spomenuli, že tradičné jedlo si vyžaduje potieranie paradajkami priamo na chlieb. Bez ohľadu na to, ktorú variáciu si vyberiete, vezmite si nejaké paradajky, kým sú v sezóne. Ako povedal @julius.roberts, je to všetko o dobrej kvalite paradajok.