Paradajkový šalát Marthy Stewart obsahuje neočakávanú zložku

Leto je vrcholom sezóny pre paradajky, jednu z najuniverzálnejších (a najchutnejších!) zeleniny. Takže, keď sme narazili na obzvlášť jedinečný recept na paradajky Instagram, jednoducho sme to museli zdieľať. Jedlom je dedičný paradajkový šalát od Marthy Stewart a obsahuje... počkať na to... šľahačka.

Recept, ktorý bol pôvodne zdieľaný v roku 2017, je opísaný ako „éterický riff na tradičnom šaláte Caprese“, podľa Webová stránka Marthy Stewart. Vyžaduje si to nesladenú šľahačku namiesto mozzarelly, výsledkom čoho je bohatá a chutná príloha, ktorá nie je obyčajná.

Pravdaže, kombinácia šľahačky a paradajok sa môže zdať na prvý pohľad zvláštna. Ale kľúčové je použiťnesladenéšľahačka. Inými slovami, nie je to to isté, čo by ste jedli s niečím ako zmrzlina alebo sušienky. Namiesto toho je to obyčajná hustá smotana, ktorá bola vyšľahaná do nádherne hustej a nadýchanej hmoty.

Keď sa nad tým zamyslíte týmto spôsobom, v skutočnosti to dáva veľký zmysel. Koniec koncov, je zložka skutočne taká odlišná od iných smotanových mliečnych výrobkov? Nie naozaj! Navyše na jedlo potrebujete iba 1/2 šálky hustej smotany, vďaka čomu je ideálny na spotrebovanie zvyškov smotany.

Ostatné ingrediencie sú tiež jednoduché a ľahko dostupné: morská soľ, mleté ​​čierne korenie, lístky čerstvej bazalky a olivový olej. Ako už bolo povedané, určite pridávame túto zmes do nášho zoznamu letných úloh. Môžete si pozrieť celý recept tu.

Ďalšie spôsoby použitia paradajok toto leto:

Ak sa vám stále nepáči myšlienka na šľahačku a paradajky, skúste to urobiť paradajkový toast. Jedlo zahŕňa nastrúhanie čerstvej paradajky, prepasírovanie zmesi a natieranie na toasty. Je známy ako pan con tomate alebo „chlieb s paradajkami“, ktorý sa konzumuje v niektorých španielskych kuchyniach. Avokádový toast kto?