Tento 2-zložkový recept vám umožní pripraviť čerstvé cestoviny bez vajec alebo stroja

Hoci koncept domácich cestovín znie chutne, ich príprava môže byť skľučujúca. To platí najmä vtedy, ak ste vo varení nováčik. To isté platí, ak nemáte výrobník cestovín alebo vajec, ktoré sú zvyčajne potrebné na výrobu tradičných cestovín.

Zadajte skvelý recept zdieľaný používateľom TikTok @cookingwithbello. Zahŕňa výrobu čerstvých cestovín s použitím ničoho iného ako múky a paradajkového pretlaku. A čo viac, namiesto ozdobného strojčeka na cestoviny môžete na vytvorenie misky použiť kuchynské nožnice.

Konkrétne @cookingwithbello používa paradajkovú passatu, pyré z pasírovaných paradajok. Je základnou ingredienciou talianskej kuchyne a možno ju nájdete v niektorých obchodoch s potravinami. Ak nie, môžete použiť konzervované paradajky (vrátane tekutiny) alebo si vyrobiť vlastné pomocou paradajkovej pasty podľa tohto postupu recept od RecipeTin Eats.

Všetko, čo musíte urobiť, je zmiešať múku a paradajky, aby ste vytvorili cesto, a potom z neho vyformovať kotúč. Cesto nastrihajte kuchynskými nožnicami a povarte ho tri minúty. A len tak máte cestoviny od nuly.

Teraz stojí za zmienku, že aj tradičné cestoviny obsahujú len dve zložky. Ale táto konkrétna verzia je bez vajec – takže je ideálna, ak ste alergický na vajcia alebo dodržiavate vegánsku stravu – alebo ak ešte nechcete investovať do stroja na cestoviny.

Úplný návod nájdete v správnom recepte @cookingwithbello tu.

Čo jesť s 2-zložkovými paradajkovými cestovinami:

Rovnako ako cestoviny z obchodu, aj túto paradajkovú verziu si môžete vychutnať s rôznymi omáčkami a polevou. Tu je niekoľko nápadov, ako začať:

• Paradajková omáčka (pretože paradajok nikdy nemôžete mať priveľa)
• Pesto
• Alfredo omáčka
• Krémová syrová omáčka

Tiež nič nepokazíte roztopeným maslom alebo kvapkou extra panenského oleja. Užite si to!