Prečo môžu byť vaše raňajky drahšie ako zvyčajne

Hej, fanúšikovia raňajok: Urobili ste si pri poslednom nákupe dvakrát? vajcia? Áno, aj my. Bohužiaľ, náklady na túto kuchynskú základňu v celej krajine rastú a nevykazujú žiadne známky spomalenia.

Tvrdí to maloobchodná analytická spoločnosť Information Resources Inc. (IRI) sa cena vajec za posledný rok zvýšila o neuveriteľných 47 %. V skutočnosti zo všetkých potravín, ktoré zažili pretrvávajúcu infláciu medzi júlom 2021 a júlom 2022, sú vajcia na vrchole zoznamu!

Po vajciach je kategóriou s najvyšším nárastom cien v rovnakom časovom období maslo a margarín. Nárast je však len 26 %, čo je asi polovica nárastu v prípade vajec.

Rastúce ceny sú spôsobené celkovým nedostatkom, ktorý naďalej pretrváva, aj keď výskyt vtáčej chrípky klesá, uvádza sa Bloomberg. Môže to ovplyvniť nielen váš týždenný účet za potraviny, ale aj výlety na neskoré raňajky.

Cenovo dostupné náhrady vajec:

Ak vás pri nákupe vajec neustále šokujú nálepky, zvážte použitie iných ingrediencií.

Pri raňajkách vyskúšajte napríklad miešané tofu. V závislosti od vášho obchodu s potravinami môže byť 14-uncový blok tofu lacnejší ako kartón vajec.

Pri pečení je veľa ingrediencií, ktoré fungujú ako náhrada vajec. Na každé celé vajce použite 1/4 šálky jednej z nasledujúcich ingrediencií:

• Roztlačený zrelý banán
• Tekvicové pyré
• Sóda
• Jablkový pretlak
• Pured hodvábne tofu
• Jogurt

Môžete tiež zmiešať jednu polievkovú lyžicu mletého ľanového semena s tromi polievkovými lyžicami studenej vody. Nechajte ho 15 minút odležať v chladničke a potom ho použite vo svojom recepte ako obvykle.

Ďalšie potraviny, ktoré sú čoraz drahšie:

V dôsledku globálnych udalostí a zlého počasia je tiež nedostatok cíceru. To by mohlo spôsobiť zvýšenie ceny hummusu.

Podľa správy IRI sa okrem vajec, masla a margarínu ceny mrazených večerí a predkrmov, mrazenej pizze a chleba v stredisku (t. j. chleba, ktorý jeniev pekárenskej časti) sa za posledný rok tiež zvýšili.