Tieto vegánske škoricové rolky nevyžadujú na pečenie rúru

Chcete na svoje najbližšie stretnutie priniesť jednoduchý dezert, ktorý by potešil ľudí? Čo tak jeden taký nepiecť aj vegan? Šéfkuchár Kelly Scott (@kellyscleankitchen na TikTok) ste zasypali ich surovými vegánskymi škoricovými rolkami.

Podľa ich popisku TikTok je to ich najobľúbenejší recept a nie je ťažké pochopiť prečo. Dezert je lahodne sladký bez toho, aby bol naplnený rafinovaným cukrom, a má tie mazľavé tóny ktoré by ste očakávali od tradičnej škoricovej rolády vďaka škoricovo-datlovej plnke a kokosovému maslu námraza.

Na prípravu nepečeného „cesta“ na tieto pochúťky Scott nastrúha niekoľko pekanových orechov v kuchynskom robote a primieša ďalšie suché prísady ako mandľová múka a škorica, po ktorých nasledujú mokré prísady, ako je datľová pasta, aby všetko držali spolu.

Potom vyvaľká zmes na kus pergamenového papiera s fľašou vína (#relatable).

Ďalej je na rade náplň, ktorá je vyrobená z — uhádli ste — väčšieho množstva datľovej pasty a škorice spolu s niekoľkými ďalšími ingredienciami. Plnku potom natierajú na vyvaľkané cesto. Pergamenový papier sa používa na zvinutie cesta pokrytého plnkou pred vložením polena do mrazničky.

Asi po 30 minútach rolku vyberú z mrazničky a nakrájajú na okrúhle pečivo. Tvorca nanesie rozpustené kokosové maslo ako polevu, nasleduje ďalšie rýchle schladenie a je to!

Celkovo je to celkom jednoduché na chutný dezert. Celý recept nájdete tu.