Sú syrové misy nové syrové dosky?

V posledných rokoch sme zaznamenali nespočetné množstvo výnimočných trendov v oblasti jedla, najmä so vzostupom TikTok. Dokonalým príkladom je kedy maslové dosky sa koncom minulého roka stali novými doskami na údeniny. Teraz by sa však zdalo, že existuje potenciálny nový potravinový trend na vzostupe, ktorý si môže uzurpovať údeniny aj dosky s maslom. Hovoríme o syrových miskách.

Prvýkrát sme narazili na misku syra v nedávnom videu používateľa TikTok @justine_snacks, ktorý hovorí: „Sľubujem, že sa nepokúšam zničiť údenársky priemysel... ale syrové misky sú skôr konceptom jedla, pretože si vždy hovorím: 'Ako to môžem premeniť na jedlo a ako sa vyhnúť vareniu proteínu?'“

Justine začína prípravou talianskej salsa verde, ktorá zahŕňa nasekanie a spojenie čerstvej petržlenovej vňate, čerstvého kôpru, cesnaku, šalotky, konzervovaného citrónu a kapary. Do zmesi sa pridá olivový olej, biely vínny ocot a soľ. Cukrový hrášok sa potom spáli na sporáku a pridá sa spolu s listami čakanky.

Čo sa týka syrovej časti, Justine pridá veľkú naberačku ricotty do ich servírovacej misky a potom ju doplní zvyškom ingrediencií. Toto je ozdobené pečenými pistáciami a podávané s prílohou chleba.

Ďalšia syrová misa TikTok video, ktoré upútalo našu pozornosť, je také @toasted.table uverejnené v decembri 2022. Namiesto ricotty používajú tvaroh spolu s pečenými sladkými zemiakmi, kôprom, za'atarom, olivovým olejom a datľovým sirupom. V komentároch k tomuto videu niekto dodáva, že podobné jedlo pripravovali na raňajky s na kocky nakrájanou paradajkou, uhorkou, vločkovou soľou, olivovým olejom a balzamikovou polevou.

Keď budete mať nabudúce náladu na syrovú hostinu, možno sa vzdajte údenín a vyskúšajte tento nový trend syrových misiek. Na párty môžete misku dokonca upraviť tak, aby slúžila ako dip pre vašich hostí.