Ako skladovať zvyšky vína správnym spôsobom

Mať zvyšky vína sa niekomu môže zdať nemožné, no niekomu sa to naozaj môže stať. Ťažká vec, ako sa orientovať so zvyškom vína, je nájsť spôsob, ako ho udržať čerstvé. Už ste si niekedy dali dúšok vína deň alebo dva po jeho otvorení, aby ste ho okamžite vyliali, pretože chutí funky? Taká hanba. Je to preto, že fľaše na víno sú veľké, takže majú značný priestor na zhromažďovanie kyslíka a následné zrážanie zvyšného vína. Tragické!

Našťastie pre nás someliér na TikTok menom Warner (aka @dôverauncorked) práve zdieľa praktický a jednoduchý trik na skladovanie zvyškov vína tak, aby zostalo dlhšie čerstvé.

Takže, aké je to tajomstvo? Všetko, čo potrebujete, je Masonova nádoba!

Warner najprv vysvetľuje, ako pórovitosť typických vínnych zátok hrá úlohu pri prepúšťaní nežiaduceho kyslíka do vínových fliaš, čo vedie ku katastrofám s kyslým vínom. Menšia skladovacia nádoba s menším priestorom pre kyslík, ktorá má tiež veko alebo uzáver, ktorý sa pevne priskrutkuje, je vhodnejšia na udržanie otravného kyslíka vonku a sviežosti. Takže, keď vám nabudúce zostane víno, skúste ho uložiť do pohára Mason namiesto jeho pôvodnej fľaše.

Nalievanie vína z jeho pôvodnej fľaše do pevnej malej Masonovej nádoby môže hosťom vašej večere pripadať zvláštne ako prvé, ale akonáhle si vychutnáte jednodňové víno, ktoré je stále rovnako chutné ako novootvorená fľaša, dostanete posledné smiať sa.