Týchto 10 potravín si podľa odborníkov s najväčšou pravdepodobnosťou pripomenieme

Sťahovanie produktov z trhu môže byť stresujúce, ale žiaľ, je to realita. To platí najmä v potravinárskom priemysle, kde položky môžu ľahko zachytiť potenciálne škodlivé baktérie a iné nečistoty. A aj keď nie je vždy možné vyhnúť sa takýmto výrobkom, môžete to hrať na istotu, keď poznáte najrizikovejšie potraviny.

Za Jedlo a víno, Consumer Reports nedávno vydal správu, ktorá obsahuje zoznam potravín, ktoré sú najviac spojené so stiahnutím tovaru z trhu a chorobami z potravín. Identifikovali potraviny vyvinutím nástroja, ktorý analyzoval federálne údaje o bezpečnosti potravín, podľa organizácie vyhlásenie o jej metodike.

Konkrétne pre každú potravinu Consumer Reports študovali tri typy údajov: počet stiahnutí z trhu a/alebo prepuknutia, počet chorôb a úmrtí spojených s konkrétnymi ohniskami a množstvo potravín zapojených do konkrétnych stiahnutí z trhu a ohniská.

Na základe týchto údajov spotrebiteľské správy určili, že u nasledujúcich 10 potravín je najvyššie riziko stiahnutia z trhu:

1. Listová zeleň
2. Syry a lahôdkové mäso
3. Mleté hovädzie mäso
4. Cibuľa
5. Turecko
6. Kura
7. Papája
8. Broskyne
9. Cantaloupe
10. Múka

Niektoré potraviny, ako napríklad listová zelenina a lahôdkové mäso, nie sú prekvapujúce. Ale iné položky ako cibuľa, papája a broskyne sú určite neočakávanejšie.

Teraz, ako pri všetkých správach a analýzach, je potrebné zvážiť niekoľko upozornení. Consumer Reports študovali údaje medzi konkrétnym časovým bodom – medzi rokmi 2017 až 2022 – ale faktory, ktoré ovplyvňujú riziká súvisiace s potravinami, sa môžu časom meniť.

Spotrebiteľské správy navyše nezahŕňali určité potraviny (ako surové mlieko a klíčky), ktoré už majú vysokú pravdepodobnosť, že prenášajú baktérie spôsobujúce choroby.

Môžete si prečítať o zisteniach Consumer Reports tu.

Ako znížiť riziko alimentárnych chorôb:

To, že niektoré potraviny budú s väčšou pravdepodobnosťou stiahnuté z obehu, neznamená, že by ste sa im mali úplne vyhýbať. Ale je možné znížiť riziko alimentárnej choroby pri konzumácii uvedených potravín.

Tu je niekoľko tipov podľa spotrebiteľských správ:

• Kúpte si celé hlavy listovej zeleniny namiesto nakrájanej
• Vyberte si balené lahôdkové mäso a syr (namiesto lahôdok)
• Surové mäso, ako napríklad mleté ​​hovädzie mäso, umiestnite do samostatných vrecúšok pri nákupe potravín
• Ak je to možné, vyhnite sa vopred nakrájanému ovociu
• Vynechajte pomliaždenú zeleninu a ovocie, pretože nedokonalosti môžu prepustiť baktérie

Dobre vedieť!