Tento recept na napodobeninu Costco Pumpkin Spice Boch je útulný ako dezert
Milujeme dobrý kopírovací recept, najmä ak je inšpirovaný naším obľúbeným miestom na svete: Costco. O to viac, ak je to na počesť jesene – pretože kto by nemal rád chladné obdobie? To je dôvod, prečo sme nadšení, že môžeme zdieľať tento napodobený recept Bochník s tekvicovým korením Costco, práve včas na jeseň.
Reklama
Video dňa
Aby sme znovu vytvorili obľúbenú pekáreň, začali sme so základným tekvicovým koreninovým chlebom, ale pred vložením do rúry sme si vzali tip od Costco a pridali škoricový cukor. Po upečení bol rýchly chlieb doplnený polevou zo smotanového syra a hoblinami bielej čokolády, rovnako ako verzia Costco.
Netreba dodávať, že hotový výrobok je božský. A čo viac, z jedného receptu sa dajú získať dva bochníky (z každého osem plátkov), takže toho bude dosť. Vychutnajte si tento napodobený bochník s tekvicovým korením Costco na raňajky, desiatu, dezert alebo všetko vyššie uvedené.
Reklama
Ako vyrobiť Copycat Costco Pumpkin Spice Loaf
Veci, ktoré budete potrebovať
2 šálky univerzálnej múky
1 lyžička sódy bikarbóny
1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1 a 4 čajové lyžičky mletej škorice, oddelené
1 lyžička mletého muškátového orieška
1 lyžička mletého nového korenia
1/2 lyžičky mletých klinčekov
3/4 šálky nesoleného masla, zmäknutého (1 1/2 tyčinky)
1 1/2 a 2/3 šálky cukru, oddelené
2 veľké vajcia
15 uncí tekvicového pyré (nie plnka tekvicového koláča)
1 lyžička vanilkového extraktu
Krok 1
Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita. Dve formy na pečenie vyložte papierom na pečenie a odložte bokom.
Reklama
Vo veľkej mise zmiešajte univerzálnu múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, soľ, 1 lyžičku škorice, muškátový oriešok, nové korenie a klinčeky. Dobre vyšľaháme.
Tip
Ak uprednostňujete určité korenie, pokojne pridajte viac, ako vyžaduje recept. Môžete dokonca pridať ďalšie korenie, ako je mletý zázvor alebo kardamón, pre extra chuť.
Krok 2
V ďalšej veľkej miske vyšľaháme maslo a 1 1/2 šálky cukru, kým sa nespojí. Pridajte vajcia, tekvicové pyré a vanilkový extrakt a potom ručne premiešajte. Vyhnite sa nadmernému miešaniu, ktoré môže spôsobiť, že bochník bude hustejší, než by ste chceli.
Reklama
Tip
Aby sa prispôsobili vírom škoricového cukru a poleve zo sladkého smotanového syra, tento recept na bochník vyžaduje menej cukru ako väčšina iných tekvicových chlebov. Ale ak máte radšej sladšie pečivo, pokojne pridajte ešte 1/4 až 1/2 šálky cukru.
Krok 3
Do tekvicovej zmesi pridajte suché prísady po 1/3 naraz. Miešajte, kým sa nespojí.
Reklama
Krok 4
V malej miske zmiešajte 2/3 šálky cukru a 4 lyžičky škorice. Dobre premiešajte.
Reklama
Krok 5
Nalejte 1/4 cesta do jednej ošatky. Navrch posypeme 1/4 škoricového cukru.
Reklama
Krok 6
Pridajte ďalšiu 1/4 cesta, potom pridajte ďalšiu 1/4 škoricového cukru. Prejdite nožom na maslo cez bochník, aby ste rozvírili škoricový cukor.
Reklama
Opakujte so zvyšným cestom a škoricovým cukrom v druhej ošatky.
Oba bochníky pečieme 55 až 65 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Bochníky necháme úplne vychladnúť na mriežke.
Tip
V závislosti od vašej rúry môžu vaše bochníky potrebovať viac času. Bochníky kontrolujte asi 55 minút a pozorne ich sledujte.
Ako vyrobiť smotanovú tvarohovú polevu
Veci, ktoré budete potrebovať
8 uncí smotanového syra, zmäkčeného
1 tyčinka nesolené maslo, zmäknuté
1 lyžička vanilkového extraktu
2 šálky práškového cukru a podľa potreby viac
Biele čokoládové hobliny
Krok 1
Vo veľkej mise vyšľaháme zmäknutý smotanový syr, maslo a vanilku. Pomaly pridávame práškový cukor, kým zmes nie je nadýchaná a spojená. Možno budete musieť pridať viac ako dve šálky, aby ste dosiahli preferovanú konzistenciu.
Krok 2
Na vychladnuté bochníčky pomocou stierky rozotrieme tvarohovú polevu.
Krok 3
Pomocou strúhadla na syr nastrúhame bielu čokoládu a posypeme ňou bochníky.
Tento bochník s tekvicovým korením môžete jesť studený alebo mierne teplý. Aby ste ju zohriali, vložte ju do mikrovlnnej rúry asi na 10 sekúnd. Zabráňte príliš dlhému zahrievaniu, pretože by sa mohla poleva roztopiť.
Ak chcete uložiť bochník tekvicového korenia Costco, uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Užite si do piatich až siedmich dní.
Šťastnú jeseň!
Reklama